Cast-iron-paistinpannut ovat kohtuullinen valinta modernille kotiäidille!
Yksi vanhimmista materiaaleistakeittiö, on valurauta. Valuraudasta valmistetut pannut ovat yleisimpiä astioita. On vaikea löytää rakastajata, jolla ei ole tällaisia ruokia hänen arsenaaleistaan. Ravintolassa löytyy valurautainen paistinpannu, jossa tästä materiaalista valmistetaan molemmat pesulat ja ruukut.
Valuraudalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin seoksen itse lämmönkapasiteetti, lämmitys tapahtuu asteittain ja tasaisesti. Kun tulipalo sammuu, valurauta alkaa jäähtyä hitaasti. Lämmitys tapahtuu myös vähitellen, tämä ei voi vaikuttaa positiivisesti tiettyihin astioihin, ja sillä on myös myönteinen vaikutus tällaisen paistinpannun elämään.
Sekä lämmityksen että jäähdytyksen prosessien yhdenmukaisuuden yhteydessä astian keittämiseen tarvittavan öljyn määrä vähenee lähes puolet, astiat tulevat käyttökelpoisemmiksi ja ruokavalioiksi.
Cast-iron-paistinpannuilla on toinen painavaEtu: huomattavat säästöt ruoanlaittoon. Kun uuni on jo pois päältä, paistinpannu pysyy vielä jonkin aikaa lämmössä, eli keittoprosessi ei lopu heti. Houseviivejä, joilla on kokemusta, käyttävät aktiivisesti valurautaisen paistinpannun ominaisuutta, jolloin ruokalaji "kypsyy", kun liesi itsessään on jo pois.
Valurautaiset paistinpannut ovat tarttumattomiaOmaisuus, joka hankitaan niiden hakemuksen käsittelyssä. Paistamisen aikana tämän paistinpannun huokoset peitetään öljyllä, ja jos sitä käytetään pitkään aikaan, muodostuu laadullinen tarttumaton kerros. Jos vertaamme valurautaa teflonpinnoitteella, toinen menettää nopeasti tarttumattomat ominaisuudet. Myös uusien tuotteiden myrkyllisyys on kyseenalaista, tätä on väitetty yli vuodeksi.
Britannian tekemät tutkimuksetTutkijat osoittivat, että teflonpannuihin pinnoitteella on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Todettiin, että lämmitysjärjestelmässä prosessissa, onko vaurioitunut tai ei teflon, se vapauttaa haitallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa liikalihavuutta, sydänongelmia ja heikentävät kilpirauhanen. Lisäksi, teflon pinnoite voi olla vaarallista yhdeksän tyyppisiä soluja, jotka osallistuvat immuunijärjestelmän.
Huolimatta siitä, että teflon pinnoitehelpottaa suuresti prosessin ruoanlaitto, tämä etu menee kelkasta ottaen huomioon, että aineella on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Tietäen tämän, se on parempi suosia paistinpannuja valurautaa, joka on vain etuja.
Valurautaiset paistinpannut tarvitsevat erityistä huolellisuutta. Myös isoisillamme ja äideillämme ennen kuin käytät tällaista paistinpannua, ne ovat välttämättä pesty kuumalla vedellä ja huolellisesti pyyhkimällä. Tämän jälkeen he kaatoivat suolaa pohjaan ja laittoivat uunin tai uunin, sitten se vuotui ulos, ja paistinpannu sisälle oli päällystetty kerroksella rasvaa tai kasviöljyä.
Valurauta paistinpannu ei ruostu, sen jälkeenkosketa vettä, jonka ne on pyyhitään puhtaaksi pyyhkeellä. Lisäksi käsin pesemä ilman astianpesukoneen käyttöä estää ruostumisen.
</ p>
