Lihamylly mekaaninen - vanhat ihmiset eivät anna periksi

Kerran, leivonnaisten valmistamiseen, kokki kaikkimaailma työskenteli kovasti, työskentelevät veitsillä, jotta hienoksi leikattiin lihaa ja kypsennettiin äyriäinen. Sittemmin kun kyseessä ovat taulukon pysyi termejä "jauhelihaa", "jauhelihaa kyljykset."

Tätä menetelmää käytetään jauhetun lihan käyttämiseen jatähän päivään. Uskotaan, että jauhettua lihaa, leikataan veitsillä, on enemmän mehua, mikä tekee leikkeleistä entistä miellyttävämmän. Tällä tavoin et voi tehdä monia säröjä. Siksi joskus auttaakseni kokkeja ja kotiäitiä 1800-luvulla, keksittiin mekaaninen hiomakone. Hän salli käsitellä lihaa lyhyemmässä ajassa vähemmän vaivaa. Nyt täytteet voitaisiin keittää myös kaikkein sinewy lihapaloja.

Siitä lähtien mekaanisten hioma-aineiden suunnittelussavähän on muuttunut. Totta, hänellä oli kilpailija - sähköinen lihamylly, joka ei vaadi mitään vaivaa henkilöstä. Suurella teholla tällainen kone siirtyy jauhettuun lihaan melkein minkä tahansa jäykkyyden ja kiinteän lihan. Kuitenkin lihamylly on edelleen liikkeessä. Tästä on useita syitä, joista ensimmäinen on pieni hinta, joka on useita kertoja vähemmän kuin sähköisten analogien. Toinen syy on kompaktisuus. Nämä ovat melko pieniä kädessä pidettäviä koneita. Jälleen ne ovat vähemmän sähköisiä.

Ja jos sähköinen lihamylly on helpompi asentaapysyvästi tämä vaatii paikan keittiössä, ja vaikka se on kytkettävä verkkoon, niin mekaanisen jauhinlaitteen ainoa haittapuoli tässä mielessä oli, että se on ruuvattava pöydän reunaan. Mutta tämä ongelma on nyt ratkaistu alipainepilkulla. Kun mekaaninen jauhin on valmis, se on yksinkertaisesti purettava, pestävä, kuivattu ja puhdistettava seuraavaan käyttöön. Disassembled muodossa, se sopii kaikkiin laatikoihin keittiössä.

Mekaanisen jauhinosan runko on valmistettuterässeoksesta tai alumiinista. Nyt niiden rungot voidaan tehdä myös muovista. Kaikkien näiden materiaalien on oltava laadukkaita ja kemiallisesti passiivisia lihan suhteen. Ne kiinnitetään pöydän yläosaan tai silti, kiinnittämällä pöydän ruuvireunan tai käyttämällä kotelon pohjassa olevaa imukuppi. Kaikki muu suunnittelu ei ole muuttunut keksinnöstä lähtien.

Pakkaus sisältää kaksi erilaista säleikköäreikiä ja pienempiä ja nelitahtisia veitsiä, ja tietenkin sen tärkeimmät yksityiskohdat - ruuvit, joka on oikeastaan ​​Archimedes-ruuvi ja ruuvi, jossa käytetään yhtä ihmisvoimaa. Sen lisäksi, että lihaluujauho mekaaninen voit käsitellä vihanneksia ja hedelmiä, tee kuvitteellinen taikina.

Lihamylly mekaaninen on käytännössä kaikilleemäntä. Ne ovat suosittuja ja kysyntää. Niitä valmistavat parhaat yritykset, jotka harjoittavat korkealaatuisten keittiökalusteiden tuotantoa. Tämä on ranskalainen Vitesse ja englantilaisen keittiön käsityö ja saksalainen Bosch. Ja kokeneet kulinaariset asiantuntijat uskovat, että paras lihamylly on vanha mekaaninen lihamylly valuraudasta. Jalostuksen aikana saadun jauhe on herkullisempi.

</ p>