Kananliha - herkku eri keittiöissä maailmassa

Usein käytetään kanan kampasimpukoitamaailman eri ruokakulttuureja, lähinnä ranskalaisia ​​ja korealaisia. Se on valmistettu eri tavoin, ennen kuin sinun tarvitsee vain liottaa tuotetta veteen tai siirtää se kiehuvalla vedellä, ja poista sitten kalvo.

Valmistettu broilerikampa voidaan paistettua,kokki, suola ja niin edelleen. Tällä tuotteella valmistetaan usein juliene tai salaatteja. Se sopii hyvin sipuliin, porkkanoihin ja parsalle. Makuaan, kampasimpukat muistuttavat sieniä, ne näyttävät kauniilta astiaan. Yksi haittapuoli tästä sivutuotteesta on se, että myyntiä on vaikea löytää.

Alkupalat kampasimpukoita kiinalaisessa tyylissä

Tämä ruokalaji on pikantti maku. Se soveltuu erinomaisesti välipaloiksi erilaisille alkoholijuomille, ja se toimii myös juhla-pöydän lisäkoristeluna.

valmistelu

Ainekset: viisi sataa kanaa kampasimpukkaa, kaksisataa grammaa porkkanaa, kaksi sipulia. Ja myös yksi paketti maustetta Korean porkkanoita, etikkaa ja kasviöljyä.

Kanafileet, joiden valmistelu ei olekestää kauan, ensin pestään, kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja puhdistetaan kalvosta. Niitä kypsennetään noin kolmekymmentä minuuttia, kun suolaat niitä, kun ne pehmentävät. Hot kampasimpukat leikattuina nauhoina. Porkkanaa hierotaan sokerilla, silvotut sipulit, kaikki kulkevat useita minuutteja. Kampasimpukoita sekoitetaan vihannesten, kasviöljyn ja etikan kanssa, lisää mausteita. Voit myös lisätä soijakastiketta tähän ruokalajiin.

Kampasimpukat herneet

ainesosat:

• kymmenen kanaa kampasimpukkaa;
• yksi sipuli;
• yksi lasillinen valkoviiniä;
• yksi ja puoli rkl voita;
• yksi lusikka jauhot;
• puolilas maitoa ja kermaa.

Ja myös viisikymmentä grammaa kermajuustoa, suolaa ja mausteita.

Chicken combs, resepti jota metutkia, pestä ja puhdistaa. Viini kaadetaan pannuun, laittaa sipulit ja kampasimpukat siihen ja keittää kymmenen minuuttia. Sitten kampasimpukat poistetaan ja murskataan. Paahda pannulla, sulata voi, lisää jauhot ja paista se kaksi minuuttia. Astiat poistetaan levystä, lisätään maitoa ja viiniä. Paistinpannu pannaan uudelleen ja keittää kunnes seos sakeutuu. Sitten kampasimpukat, sipulit, suola ja mausteet sijoitetaan siihen, sekoitetaan, keitetään vielä hetken ja poistetaan tulesta. Tarjoile broilerin kampaa astiaan, päällään kermalla ja ripottele juustoa.

Kampasimpukat kiina

ainesosat: sataviisikymmentä grammaa kuivaa valkoviiniä, ja viisisataa grammaa kanaa vaakunat, sata grammaa vihreä persilja ja sipuli, ja viisikymmentä grammaa soijakastike, kolme varret selleri, kolme paprikaa, mehu yhden sitruunan, yksi purjo. Myös kaksi porkkanaa, yksi lusikallinen hunajaa, yksi valkosipulinkynsi, seesamiöljy ja voita maun, suolaa ja mausteita, chili.

Ensimmäinen kanafilee, reseptijotka ovat hyvin alkuperäisiä, pesty ja keitetty puoli tuntia suolavedessä. Astioissa yhdistää kastike, hunaja, sitruunamehu ja viini, lisätään kuivatut kampasimpukat ja huurre puoli tuntia pienessä tulessa. Seesamiöljyssä paistetaan vihannekset nauhat. Jos tällaista öljyä ei ole, voit käyttää mitä tahansa kasvia. Vihanneksia lisätään kampasimpukoihin, sekoitetaan ja sammutetaan muutaman minuutin ajan. Valmistuksen lopussa lisätään voita. Valmis kanan kampa vihannesten kanssa siirretään astiaan ja tarjoillaan kylmä.

Kiinalainen keitto tästä tuotteesta

ainesosat:

• neljä sata grammaa kananlihaa;
• viisi sataa kanaa kampasimpukkaa;
• yksi paketti pakastettua kasvisseosta;
• puoli lasi riisiä;
• laakerinlehti;
• vihreät;
• Suola ja mausteet - maku.

Ensiksi kampasarja pestään ja keitetään kolme tuntia. Neljäkymmentä minuuttia ennen valmiutta aloittaa broilerin keittäminen, älä unohda poistaa vaahtoa. Säiliössä kampasimpukoita lisätään kaksi lusikallinen etikkaa. Jonkin ajan kuluttua kampasimpukat poistetaan ja siirretään liemiin. Pesty riisi keitetään kiehuvaan liemiin. Vihannekset on aikaisemmin sulatettu ja lisätty pannulle. Viisi minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää suola ja mausteet, laakerinlehti ja hienonnetut kasvikset.

Paistetut kampasimpukat

ainesosat: kuusisataa grammaa kanaa kampasimpukoita, ja kaksi kupillista riisiä, kolme sipulia, kaksi tomaattia, neljä valkosipulinkynttä neljä rkl voita, kaksi ruokalusikallista tomaattipyrettä, lusikallinen tl kuminaa ja korianteria, curry ja sokeri. Ja myös kurkuma ja kardemumma, muskottipähkinä, yksi mausteinen chili-pippuri, inkivääri, yksi badyan-tähti, yksi kaneli, suola.

Kampasimpukat pestään ja keitetään litrassa vettä puolen tunnin ajan. Valkosipulia, inkivääriä ja chiliä leikataan, sipulia ja tomaatteja leikataan kuutiin. Sipulit paistetaan ja lisätään chilitä, inkivääriä, valkosipulia, zir, muskottipähkinä, curry ja korianteri, pippuri ja kurkuma. Kampasimpukat asetetaan tähän massaan ja paistetaan viideksi minuutiksi. Sitten suolataan astia, lisätään muutama lusikallinen liemi, tomaatit, tomaattipastaa ja sokeri. Seosta jatketaan sammuttamaan vielä 15 minuuttia.

Tarjoile riisin ja mausteiden kanssa. Tee tämä, paista riisi, kaneli ja tattari, suolaa paistinpannulla öljyä, lisää yksi lasi kiehuvaa vettä ja keitä kymmenen minuuttia, peitetty kansi. Valmis astia tarjoillaan kuumana ja sisustettu aprikoosilla.