Miten ryöstää ankkaa? Neuvonta kotiäidille ja metsästäjille

Kun lintu on puremattu, on välttämätöntäruhot poistavat ensisijaisesti höyhenet, on helpompi sanoa - karkottaa. Kuinka tehdä se nopeasti, oikein ja tehokkaasti? Tässä työssä on joitain salaisuuksia. Tässä artikkelissa annetaan vinkkejä kotitekoisen ankan ja luonnonvaraisten karkeista. Lisäksi esitetään tiedot siipikarjan käsittelyn eri menetelmistä ja toimien järjestyksestä.

Työn tärkeimmät salaisuudet

Kun suunnittelet, miten oikeasti ryöstää ankka, ennenvalitse kokonaan yksi hoitomuodoista: kuiva menetelmä tai menetelmä kuuman märän sulatuksen poistamiseksi. Ennen kuin aloitat, kannattaa ottaa huomioon joitain ominaisuuksia:

- Nuorille ruhoille ei saa altistaa pitkäaikaista ulkoista lämpökäsittelyä, jotta vältetään liiallinen kuumeneminen yhdessä siipikarjan ihon höyhenten kanssa, mikä voi vahingoittaa pintaa;

- vanha lintu sopii vain lämpimän lämmitysmenetelmän, joka tekee työstä helpompaa ja johtaa tuloksena siististi valmistettuun puolivalmisteeseen;

- Edellä kuvattu peli ei koske peliä, joten linnun iho on joustavampi, ilman ylimääräistä rasvan kertymistä, mikä tekee siitä pehmeän käsityksen millään tavalla.

Miten ryöstää ankkaa kuiva menetelmä?

Tällainen kouristus on erilainen siinä, että se ei olevaatii ruhon jatkojalostusta. Sopivimpiin tapauksiin, joissa et aio siipikarjan lihaa välittömästi valmistaa, mutta jättävät sen varastolle hetkeksi. On parasta suorittaa työ välittömästi lintujen teurastuksen jälkeen, kun se on vielä lämmin. Kuivamenetelmä soveltuu erityisen hyvin peliin riippumatta ampumisaikaa. Lisäksi kun höyheniä poistetaan kuivassa muodossa, niitä on helpompi säilyttää myöhempää käyttöä varten (itse tehtyjä tyynyjä).

Aseta lintu tasaiselle alustalle. Pään suunta on parhaiten alaspäin. Veren asteittain laskeutuu ruumiin tähän osaan. Ja kuinka karkottaa kotikansan, jos hänellä olisi pään etukäteen leikattu? Odota koko verenkiertoa ja sitota sitten iho kohdunkaulan luun päälle, hieman vetämällä sitä samalla. Poista höyhenet vatsasta liikkuvat kaulasta häntään. Tarttumalla ne pienillä nipuilla pohjasta, yritä venyttää ihoa hieman "itsestäsi". Tee samoin kääntämällä lintu ylösalaisin. Ongelmallisin asia on poistaa höyhenet siipien ja häntäilta. Voit käyttää tylsällä veitsellä, jolla kovat piikit painoi sormensa pari kappaletta kiinteään pintaan ja äkillisesti vedetty.

Miten ryöstää ankkaa alustavan paisumisen jälkeen?

Kuuman märkäprosessoinnin aika riippuu ennenyhteensä linnun ikästä. Tavallisesti riistanhoito ja vanhat kotieläimet tarvitsevat vähintään viisi - seitsemän minuuttia tuoreessa keitetyssä vedessä. Nuoret ruhot tulisi upottaa kuumaan nesteeseen enintään yhden tai kahden minuutin ajan liuoksen tasaisen peiton jälkeen.

Mitä tehdä ja miten ryöstää ankkaa, joka on peitetty hampaiden eri asteiden "molting"

Kun kasvatetaan kotimaisia ​​ankkoja ennen leikkaamistalihan on välttämättä otettava huomioon heidän ikä. Yleensä varhainen kypsymässä lintulajeja, jotka ovat saamassa paino on jo 60-70 päivää, ei aina ole hyvä höyheniä. Mitä tämä tarkoittaa? Kuori on täynnä höyhenet eriasteisia kasvu - pienistä hahtuva ns "stub" (semi-kypsä putkimainen muodostelmia pehmeä rakenne). Siksi nyppiminen kulunut helposti ja oli aivan valmis lintu esitys, odota noin kaksi viikkoa loppuun kattavuus saman linnun höyhenet kypsyysaste.