Paistettu keitto: vaiheittainen resepti, jossa on vinkkejä ruoanlaittoon

Sienet - hämmästyttävä tuote, jota ei voi ollajotka eivät kuulu vihanneksiin eikä hedelmiin eikä periaatteessa kasveihin. Tämä on erillinen ryhmä biologisessa taulukossa, jolla on useita ominaisuuksia. Niillä on ainutlaatuinen maku, varsinkin jos ne on asianmukaisesti keitetty. Sienet paistetaan, haudutetaan, paistetaan ja myös suuri keitto saadaan tuotteesta. Artikkelissa esitellään resepti keittoa piparkakutuksesta, joitain sen muunnelmia harkitaan ja ruoanlaitto vinkkejä lisätään.

Ainesosat

Punaisten kaloja valmistettaessa tarvitsemme klassisia tuotteita:

• sienet;
• perunat,
• sipulit;
• porkkanat;
• vihreät;
• suolaa, pippuria.

Kuinka monta ainesosaa tarvitaan määrä riippuu valitun ruokalajin tilavuudesta. On tärkeää, että sieniä ei "hukata" muun vihannesten keskuudessa, joten ne tulisi ottaa hieman enemmän kuin perunoita.

Classic keitto resepti sieniä ei liity kokeiluja, niin vihreät suosia tilli ja persilja.

valmistelu

Valmista vihannekset ennen työn aloittamista. Perunat, sipulit ja porkkanat on pestävä ja puhdistettava. Sitten ensimmäinen leikataan keskikokoisille kuiduille, toinen hienoksi murentumaan ja kolmas jauha makralla. Pese sienet, poista tietty pinnoite korkista, tarkista tuote matoille. Jotta ne olisivat täysin turvallisia, kannattaa pitää punaiset punasolut kiehuvaan veteen noin tunnin ajan. Sitten leikataan palasiksi keskikokoiseksi.

Kun kaikki on valmis, alamme työskennellä:

• Kaada vettä pannuun, noin 2/3 kokonaismäärästä. Kun neste kiehuu, kaada peruna ja sienet. Suola maistaa, estää.
• Kun pohja on valmistettu, tee paistosta sipulia ja porkkanoita. Öljyt käyttävät hyvin vähän, muuten punaisen hännän keitto on rasvaa.
• Kun perunat ja sienet ovat melkein valmiita, pistä porkkanoita sipulilla pannulla, laita kattila keskilämmöllä ja keitä noin 10 minuuttia.
• Vihreitä ja mausteita on vielä lisättävä. Sulje kansi ja anna sen söilyttää 10-15 minuuttia.

Piparkakkujen sienikeitto on valmis. Se on miellyttävä tuoksu ja herkkä maku. Lautasantennia voidaan kutsua ruokavalioksi, koska sen lisäksi, että öljyä paistetaan, siinä ei ole suuria kaloreita. Se sopii hyvin hapan kermaan. Bon appetit!

Munat

Tämä muunnos on hieman erilainen kuin tärkeinresepti keittoa piparkakkuista (valokuvassa valmiita aterioita koskevista vaihtoehdoista löytyy artikkelista), koska ainesosat pysyvät samoina, lukuun ottamatta munia. Mutta tässä ruoanlaitto tapa muuttuu, koska maku muuttuu myös.

• Kattilassa tai muussa syvässä maljassa paistasipulia ja porkkanoita noin 2-3 minuuttia. Kun ensimmäinen tuote on läpinäkyvä astiaan kaataa sienet, ja sekoita paista noin 10 minuuttia, määräajoin liikkuu hänen lapaluun.
• Kun ryzhiki on puoliksi valmis, ripottele jauhot, suola, pippuri. Kahden minuutin kuluttua kaada seos kuumaan veteen ja kypsennä noin 10-15 minuuttia.
• Melkein valmiisiin sieniin lisätään perunoita jakypsennä keittoa täydelliseen valmiuteensa. Pari minuuttia ennen valmistumista, kaada valmiiksi kuoritut munat. On tärkeää, että et pysähdy loukkuun sisällön kanssa, muuten yksi suuri muna muuttuu. Lisää vihreitä, haluttaessa valkosipulia. Sulje kansi ja jätä 15 minuuttia.

Lautasen rikkaus, paksu ja tuoksuinen, paistettua punaista. Maku lisää hapan kermaa - tuote, joka sopii täydellisesti sienten kanssa. Tuore vehreys täydentää hoitoa.

Epätavallinen resepti

Tavallisesti klassinen keitto, oli se sieni, borschtai mikä tahansa muu, valmistetaan standardinmukaisen reseptin mukaan tavallisista tuotteista: perunat, sipulit, porkkanat. Mutta yrititkö keittoa 3 ainesosaa, ja jopa perunamuusia?

Tämän reseptin tarvitset:

• punainen (paremmin suolattu);
• perunat,
• voita;
• vehnäjauho;
• liemi (sieni).

Sienet on lämpökäsitettävä ennen keittämistä, joten liemi on toinen (ensimmäistä kertaa nesteen tyhjennys on suositeltavaa).

• Pese perunat, kuori, keitä. Älä unohda kaataa hieman, muuten se on liian tuore. Levitä pientä makkaraa, kuten perunakuorta. Sen pitäisi näyttää jotain perunamuusia.
• Sienet leikataan kaistaleiksi tai palasiksikoko, ennen kuin se pestään hyvin. Lämmitetyssä paistinpannussa sulata voin, laita sienet ruoanlaittoihin ja paista ne kunnes valmis. Tuotteen tulisi kevyesti antaa mehua. Ennen paahtamisen loppuun, kevyesti ripottele jauhot, sekoitetaan ja sammuvat 2 minuutin kuluttua.
• Laita perunat ja paistetut sienet kattilassa kiehuvaan liemiin. Keitä valmiiksi, sekoittaen toisinaan.

Keitto piparkakut valmis! Tarjoile pöytään tuoreilla yrtteillä ja smetalla. Vaikka se ei sisällä sipulia ja porkkanoita, se on uskomattoman maukasta ja tuoksua.

Ruoanlaitto vinkkejä

Jos olet sitä mieltä, että keitto on liian likainen, lisää kourallinen viljaa. Perlyk tai hirssi on hyvä valinta.

Leikattu rozhiki alkaa muuttua vihreäksi 20 minuutin kuluttua, joten kaunista tuotetta ei pilata, jauhaa se suoraan ennen kuin lisäät sen astiaan.

Suojaa itsesi tuoreista sienistä peräisin olevilta loistajilta ennen niiden kulutusta, niitä on keitettävä noin tunnin ajan tai jäljellä suolaliuoksessa.

Sienet rakastavat voita. Keitto tulee entistäkin maukkaammaksi, jos teet sen päälle, eikä kasvis.

Jos lisäät pieniä mausteita, punainen inkivääri tuoksuu julki. Ne ovat hyvin yhdistetty korianteri, laakerinlehti ja tuoksuva mustapippuri.

Universaali ruokalaji

Tuoksuva herkullinen keitto punaista inkivääriä ei voi palatavain päivittäisessä aterian yhteydessä, mutta myös juhlallisessa pöydässä. Se on kevyt, mutta samalla tyydytys. Herkku menee hyvin pääruokaan tai epätavalliseen välipalaan. Alkuperäinen rehu herättää ruokahaluasi ja yllättää vieraita.

On erittäin kätevää, että astia on vähän kaloreita,niin laihtumiseen ihmisiä parempia välipaloja ei löydy. Yritä valmistaa keitto sose, sekoittamalla kaikki vihannekset homogeeniseen massaan. Lisää hapan kerma - ja voila! Herkkä herkku on valmis.