Silli suolattu: kalsiumpitoisuus 100 grammaa kohden

Mitä mieltä olet, mitä kaloja voidaan pitää enitenhyötyä? Ravitsijät, jotka aiheuttavat vedenalaisen asukkaiden luokituksen organismin hyödyllisyydelle, loivat ensin lohen. Toisessa on makrilli ja lopulta kolmas - silakka, joka tunnetaan kaikille. Tällainen tuttu ja tavallinen, se sisältää valtavan joukon makroja ja mikroelementtejä, joita sinä ja minä tarvitsemme niin paljon päivittäin. Tänään puhumme tarkemmin juuri sellaisesta yksinkertaisesta ja edullisesta kalasta kuin suolattu silli. Olemme kiinnostuneita kalorien sisällöstä ensinnäkin, mutta harkitsemme myös hyödyllisiä ominaisuuksia ja energia-arvoa.

Kalastuspaikka

Enimmäkseen se jää Atlantin valtamerellä. Tietenkin kaupoissa on useimmiten kala hintalappu, joka sanoo: "Atlantin silli, suolattu. Kalori- pitoisuus 260 kcal / 100 g tuotetta ». Myös kalat ovat laajalle levinneet Itämerellä ja Valkovesillä. He saavat sen (vaikkakin pienemmässä määrin) kymmeniä paikkoja maailmassa. Tärkein kaupallinen kalat, se on peräisin valtavista määristä, mutta se on yksi pilaantuvista. Siksi se on jäädytettävä tai suolattu välittömästi pyydystämisen jälkeen. Siksi silli on usein suolattu pöytiin. Tämän astian kaloripitoisuus on melko alhainen ja kehon edut ovat uskomattomia.

On kuitenkin toinen syy erityiseen rakkauteenVenäjän kansa tälle maljalle. Silliä arvostetaan erityisesti lihasten ja yksilöllisen maun osalta, mikä parhaiten ilmenee suolauksessa. Kalaa voidaan keittää ja paistettua, mutta tämä on jo amatööri. Esimerkiksi englantilaisissa satamissa tuoretta silliä paistetaan suoraan rannalla pyydystämisen jälkeen. Tärkeintä tässä on kalan tuoreus. Jos rasva on kypsä hapettamaan kosteuden ja valon vaikutuksesta, silli saa katkeran maun.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämä on melko rasvainen kala, joka tarjoaa senupea maku. Missä hänen tavallinen joki särki tai kyyhky! Nutritionists kuitenkin yksimielisesti vakuuttaa, että se on hyvä ja hyödyllinen rasva, joka on välttämättömien aminohappojen lähde. Näiden aineiden on oltava ihmisravinnossa. Ja yksinkertaisin ja verrattain edullinen tapa antaa heille kehosi on suolattu silli. Kalorien sisältö ei ole korkea, mikä tarkoittaa sitä, että vaikka noudatat tiukkaa ruokavaliota, et voi antaa herkullista kalaa. Sitä voidaan ostaa tuoreessa pakastetussa muodossa ja vähitellen suolattu pienillä osilla.

Vitamiinien ja hivenaineiden lähde

Omega-3 tulee elimistöömme yksinomaanelintarvikkeita. Samalla niiden merkitys on erittäin vaikea yliarvioida. Niiden riittävyys kehoon varmistaa solujen kehittymisen ja kasvun kehossa. Samanaikaisesti henkilö huomaa hiusten, kynsien ja ihon kunnon parantumisen, lisäämällä immuunijärjestelmän suojaavia ominaisuuksia. Lisäksi aivotoiminta paranee ja ateroskleroosin riski pienenee. Optimaalista lähdettä voidaan pitää suolattuna silliä, jonka kalori- pitoisuus on 100 grammaa noin 265 kcal. Ja se voi laskea, jos suolaliuos on vähemmän keskittynyt. Kevyesti suolattu kala on vielä hyödyllisempi keholle, vaikkakin vähemmän varastoidaan.

Kehomme voi kiittää tätä kalaa paitsi rasvahapoista. Se on erinomainen proteiinin lähde, vitamiini A, D ja B12, koliini ja foolihappo sekä tärkeät makro- ja mikroelementit.

Onko kannattaa etsiä vaihtoehtoa

Nykyään se on muodikasta olla ohut ja urheilullinen, jaRuoka on avainasemassa tässä asiassa. Siksi monet reilun sukupuolen edustajat voivat jonkin verran pelotella tällaista lukua. Loppujen lopuksi, jos silakka on erittäin maukasta, pysähtyminen 100 grammaan on erittäin vaikeaa. Puolet kalaa illallista on erittäin helppoa, ja tämä on noin 200 g, varsinkin jos se on suolattu silli. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 260 kcal, joka kerrottuna kahdella antaa riittävän merkittävän määrän.

Mutta toisaalta, jota monet lohi rakastavat,ankerias, makrilli, pikkusuola sisältää noin kolme kertaa enemmän kaloreita, joten silliä voidaan pitää täysin ravintotuotteena. Tietenkin jokikalat, kuten karppi ja ahven, hauki tai kyyhkyset, sisältävät puolet niin monta kaloria kuin silli, mutta niissä ei käytännössä ole hyötyä rasvahapoista.

Valmistelut

Tietenkin kalan kaloripitoisuus riippuumiten valmistaa sitä. Jos pidät silakan lihaa itsessään, se sisältää noin 165 kcal / 100 g, eli suhteellisen vähän. Joten se on, jos marinoit kalaa. Tämä voidaan tehdä suolavedellä, joka sisältää erilaisia ​​happoja ja tuoksuvia yrttejä. Toiseksi (hämmästytte) - paistettua silakkaa. Noin 185 kcal / 100 g. Tietenkin voit silti vähentää sitä yksinkertaisesti paistamalla kalaa paistinpannussa ilman öljyä.

Savustettujen herrusten kaloripitoisuus on noin220 kcal / 100 g tuotetta. Mutta se on korkein, jos sinulla on suolattu salaatti pöydässäsi. Kaloripitoisuus 100 g tuotetta kohti on 260-275 kcal. Samaan aikaan, jos teet suurlähettiläät heikommaksi, käytä vähemmän suolaa, sitten kalorimäärä laskee 235 kcal: iin. Siksi on parempi antaa mieluummin kevyesti suolattu kala, jota voit itse kokata.

On vielä huomattava, että silakan kaloripitoisuusriippuu saalispaikasta ja kaudesta. Eniten rasvaa uutetaan talvella, ja kesällä se on hieman kuiva. Tällä hetkellä 100 grammaa tuoretta lihaa on vain 88 kcal.

Ravitsemusasiantuntijoiden lausunto

Lääkäri ei suositteleniin terveellinen ruokalaji kuin suolattu silli. Kalorien sisältö ja tuotteen edut ovat täysin sopusointuisia. Jos et käytä monimutkaisia ​​ruokalajeja (paistettuja perunoita ja leipää), ja silakalla on vihannesten salaatteja, niin sitä voi syödä jopa illalliselle. Ravintolisät suosittelevat syödä sitä 1-3 kertaa viikossa. Tietäen, kuinka monta kaloria tässä tuotteessa, voit helposti laskea annoksen, jolla on varaa vahingoittamatta kuvaa. Tässä tapauksessa keho kertoo sinulle vain kiitos, iho ja hiukset parantavat huomattavasti heidän tilaansa, ja sinulta veloitetaan elinvoima ja energia.

Vasta

Kaikista eduista huolimatta lääkärit rajoittavat toisinaankäyttää tätä tuotetta ja jopa täysin kieltää sen käytön elintarvikkeisiin. Ensinnäkin suolattu silli on luovuttava ihmisille, jotka kärsivät verenpaineesta ja erilaisista ruoansulatuskanavan sairauksista. Samassa luettelossa syksy ja kärsivät huonovointisuus munuaisten ja maksa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että kala on täysin kielletty sinulle. Se voidaan keittää tai paistettua, marinoitua, joten ota yhteys lääkäriisi.

Tämä herkku

Tämä tietysti suolattu silliä mäti. Kalorisisältö on melko maltillinen, noin 222 kcal / 100 g. Jos verrataan muiden kalalajien kaviaariin, se ei ole niin paljon. Ja ei ole kiloa sitä. Itse asiassa se on todellinen hyödyllisten aineiden varasto. Se sisältää lesitiiniä ja erilaisia ​​vitamiineja, mukaan lukien A, E, D, ryhmä B, fosfori ja rauta. Lisäksi se sisältää myös kymmeniä mineraaleja ja orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä kehon kehittymiselle ja normaalille toiminnalle. Hivenaineista se sisältää kaliumia ja rikkiä, natriumia ja kalsiumia, magnesiumia ja seleeniä, sinkkiä ja jodia. Ruoka-annos antaa elimellesi luonnon vitamiineja ja kivennäisaineita koko päivän ajan. Tällöin suolattujen sillojen kaloripitoisuus ruokalusikolla on noin 50 kcal. Jopa tiukka ruokavalio, sinulla on varaa tällaiseen lajikkeeseen.

Todellinen mysteeri

Maitoa ei syö kaikkia. Jotkut uskovat, että se ei ole vähemmän arvokas ja hyödyllinen tuote kuin kaviaari, ja suurella mielellä ne kuluttavat niitä ruokaa, toiset lähetä roskakoriin. Määritetään ensin, mitä maito on. Tämä on miesten sperma, joka sisältää arvokkaita proteiineja ja rasvoja. Ne sisältävät paljon omega-3-rasvahappoja. Tämä tekee maidosta erittäin hyödyllisen sydämeen. Ja glysiini, joka on myös melko paljon maidossa, stimuloi aivosolujen toimintaa.

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit sanovat, että maito ontehokas immunomodulaattori. Jos otat ne taudin alkuvaiheessa, se joko ei kehity tai se kulkee paljon nopeammin. Sillin maidon kaloripitoisuus on riittävän suolainen, noin 100 kcal / 100 g tuotetta. Siksi niitä voidaan käyttää tasavertaisesti kaviaarin jälkeen taudin jälkeen tai intensiivikoulutuksen aikana.

Sen sijaan, että päätettäisiin

Yksinkertainen, natiivi ja tuttu silakka onfantastinen tuote, hyödyllinen, edullinen ja tuttu. Venäjän laajuudessa silliä korjataan valtavia määriä, joten sen arvo ei ole koskaan ollut liian korkea. Se on sisällytettävä ruokavalioosi arvokkaaksi Omega-3-lähteeksi ja muille ravintoaineille. Kalorisisältöä voidaan säätää itsenäisesti valitsemalla hyväksyttävät valmistusmenetelmät. Tällaisen miellyttävän monipuolisen ruokavalion keho reagoi vain kiitos.