Leipä kvasiruoka: resepti terveydelle

Kauppa tai koti? Pyydä keneltä tahansa, jos hän joi leipää kvasia? Ja varmasti saat myöntävän vastauksen. Mutta kysymyksen jälkeen: "Miten leivoskassia tehdään kotona?" - edes kaikkein esimerkillinen rakastaja ajattelee. Ja sitten on vaihtoehtoja. Meidän on helpompi ostaa kalliita juomia merentakaisella nimellä ja epäilyttävällä koostumuksella. Ehkä kannattaa kokeilla leipäkohtaa kotiin, jonka resepti on yksinkertainen ja nopea. Kalja hyödyllisiä kirjaimellisesti kaiken: ne, jotka ovat heikentynyt immuunijärjestelmä, ja niille, joilla on gastriitti ja alhainen happamuus, ja jopa ne, joilla on huono sydän.

Leivoskasan edut

Nykyään on monia reseptejäruoanlaitto kvass. Mutta erityisen hyödyllinen leipä kvas koti, jonka resepti ei tarjoa hiivan käyttöä. Venäjällä leipäkampaa juotettiin sekä kuninkaallisissa kammioissa että tavallisten talonpoikien talossa, ja nopeassa kvassissa yhdessä mustan leivän ja sipulien kanssa oli tärkein vitamiinilähde. Kvas sammui jano, antoi rohkeuden ja palautti voimansa. Sairaaloissa ja sairaaloissa olevat potilaat saivat kvassia lääkkeinä, koska lääkärit tiesivät jopa tämän juoman hyödyllisistä ominaisuuksista parantavan digestiota ja puhdistamalla mikrobit. Nykyään tiedemiehet vahvistavat vain, että kvass leipä kotona heikentää haitallisten bakteerien leviämisen edellytyksiä, tukee kehon yleistä tilaa, normalisoi sydämen toimintaa ja ruoansulatuskanavaa.

Leivoskassin edut:

- käytetään hermoston sairauksien hoitoon, terveyden ja mielialan parantamiseen, verenpainetauti, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
- lisää miehen voimaa, vahvistaa hampaita, parantaa maksan ja silmät, käytetään ruokavaliossa laihtuminen;
- Jos henkilö kärsii gastriitista ja on matalaa happamuutta, lääkärit suosittelevat, että hän kuluttaa kvassin leipää kotiin ennen ruokailua.

Kvasin hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomia, mutta ne eivät ole sen arvoisiaväärin, jos on olemassa kroonisia sairauksia kuin koliitti, haava, lisääntynyt happamuus, maksasairaus. Kvasin happamuuden vähentämiseksi siihen lisätään hunajaa maun mukaan.

Yksinkertaiset säännöt

Valmistellaan kvasia ruisleivästä seuraamalla yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Ota leipää vain ruista.
2. Käytä vain kylmää keitettyä vettä.
3. Säilytä leipäkampa viileässä paikassa.
4. Juo kvasia 2-3 päivää.
5. Ruisleivästä valmistettua marjoista saa käyttää vain emaloitu tai lasi.
6. Marja-kvassille otetaan täysjyvät ja kypsät marjat.

Leipä kvasiruoka: resepti ilman hiivaa

0,5 litran tölkissä kaadetaan lasia keitettyäjäähdytetään 0,5 osaa ruisleivästä ja lisätään lusikallinen (tee) sokeria. Lautasen kattilassa peitetään kankaalla ja jätetään hapanta lämpimään paikkaan. Fermentaatio ilman hiivaa kestää päivän tai kaksi. Päivän tai kahden jälkeen kokeile hapana, sen on oltava pilvinen ja terävä maku. Laita 2-litraiseen purkkiin happoa, lisää kaksi viipaletta murskattua leipää, rkl sokeria ja täytä astia jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä. Suljemme kannen ja annamme päivän olla. Päivän tai kahden jälkeen maistele kvassimme, kaada 2/3 nestettä erilliseen kulhoon. Jäljellä oleva hapata lisätään hieman lämpimällä kiehuvalla vedellä, lisäämme murskattua leipää, suljetaan ja sitomme jälleen.

Leipä kvasiruoka, jonka resepti ei oletarjoaa hiivaa, on hyödyllinen ja maukas juo, joka ilahduttaa koko kesän ajan ja jonka valmisteluun tarvitset hyvin vähän halu, aika ja tuotteet.

</ p>