"Caesar" (roll) - maukas ja mutkaton

Pikaruokaravintola nyt lujastivoittaa markkinat. Heistä tulee suosittuja herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia, joita he tarjoavat vierailijoilleen. Mutta ei ole aina mahdollista käydä tällaisissa laitoksissa. Siksi sinun on kyettävä kokki nämä ruoat kotona. Yksi kaipaavista kulinaarisista luomuksista, jotka tarjoavat tällaisen kahvilan, on "Caesar" -rulla. Se voidaan tehdä kotona, jos ei ole mitään keinoa mennä jonnekin.

Yksinkertainen resepti

Valmistele "Caesar" (roll) on hyvin yksinkertainen. Take 100 grammaa kanaa, 100 grammaa juustoa "Parmesan", tortilla, 150 millilitraa kasviöljyä, hieman Tabasco, kaksi valkosipulinkynttä, kolme munankeltuaiset, yksi sardelli, mausteita maun ja sitruunalohko. Resepti on suunniteltu yhdelle rullina.

Tee kuuma kastike

Ensiksi valmistele kastike tälle maljalle. Me valitsemme klassisen version. Laitoimme sekoittajan sardellin, kuoritun valkosipulin, suolan ja pippurin. Kaikki tämä murskataan. Sitten sekoita keltuaisia ​​munia makean sinapin kanssa ja kaada tämä seos sekoittimeen lopettamatta vatkaamista. Lisää sitten sinappi. Tuloksena on paksu kastike. Siirrä se sitten erilliseen astiaan, lisää Tabascon ja sitruunamehun kastike. Kaikki hyvin sekoita ja jätä infusoimaan. Sen pitäisi olla noin 150 ml kastiketta.

Valmista täyttö ja kierrä telaa

Tee "Caesar" (roll), sinun täytyymarinoitua lihaa. Valitse helpoin marinadin resepti kanaa varten. Sekoita soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja nestemäinen hunaja ja kaada tämä seos kananrintaan. 30 minuutin kuluttua liha saastuu. Laita sitten liha leivinpeltiin ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Lämpötila on 200 astetta. Tässä tapauksessa liha muuttuu huikeaksi ja mehuksi. Nyt laitamme tortillin uuniin lämmitykseen, jotta sitä ei mureta. Salaatin lehdet pestään ja kuivataan. Juustoa kolmea raastimella. Lapeshka rasva kastikkeella ja laita se salaattia lehtiä. Leikkaa liha paloiksi ja laita ne salaatin päälle. Kaikki ripottele juustoraastetta ja laita uuniin grillin alle tai paistinpannulle. Meidän on pakattava kevyesti. Laitoimme "Caesar" (roll) levylle ja leikattiin diagonaalisesti. Kuten näet, on helppoa kokata tämä ruokalaji kotona. Herkullisen ja tuoksuvan "Caesar" - rullasta käy ilmi. Sen keskimääräinen hinta on 80-100 ruplaa.

Todellinen "Caesar" (roll)

Tämä on monimutkaisempi resepti, joka vaatii enemmänmääriä ainesosia. Tarvitsetko arkki nori, 500 ml etikkaa riisiä, 150 grammaa riisiä, 100 grammaa sokeria, neljäsosa sitruuna, 40 ml miriniä, 40 g paahdettua kananlihan, 10 grammaa levät kombu 20 grammaa kurkkua, 20 grammaa hyvä pekonia, 20 grammaa juustoa, seesaminsiemeniä , 20 grammaa avokado, 20 grammaa salaatinlehtiä. Ruoanlaitto kastike valmistettu sokeri, sitruunamehu, merilevää ja miriniä. Lisää se keitettyä riisiä. Kiitos kastike siitä tulee tahmeaa. Levitä arkki riisi nori kerroksen ja pirskoita seesami. Käännä se ylösalaisin ja aseta broileria, juustoa, salaattia ja pekonia. Sitten on kerros avokado ja kurkku. Kääri rulla ja leikkaa paloiksi. Että tällainen syötetään erityistä cafe "Caesar" (rulla). Kalorien se on merkityksetön, koska se ei sisällä ainesosia, joilla on korkea rasvapitoisuus. Tuotteet sen valmistamiseksi voi ostaa erikoisliike, joka on kaikki mitä tarvitset sushia ja sämpylöitä.