Kermavaahto kanaa varten - mehukas lautasen takuu

Kananlihaa kermakastikkeessa saaepätavallinen juiciness, vaikka se oli alunperin kuiva. Esimerkiksi kananrinta on melko vaikea tehdä tarjousta soveltamatta tätä menetelmää. Katsotaanpa joitain reseptejä.

Kermaisen kastikkeen valmistus

Kermainen kastike kana- tai juliennelle

Se vie: lasia rasvaista kermaa, voinpakkausta (180 grammaa), puolia lasillista jauhoja ja muskottipähkinää jauhetta - veitsen kärjessä. Kuivaa jauhe kuivalla kuumalla paistinpannulla minuutin tai kahden, sekoittaen jatkuvasti. Lisää voita jauhot ja paista vielä minuutti sekoittaen. Tämän seoksen vähitellen laimennetaan kermalla, hankaamalla kaikki pienimmät kokkaset. Kiehauta, lisää muskottipähkinä. Voimakasta kastiketta kanaa voidaan tarjoilla.

Kermainen kastike italiaksi

Se vie: lasi kermaa, neljä raakakyyttistä kalkkuna, kaksi valkosipulin kynsiä, pieni oliiviöljy, sata grammaa parmesaanijuustoa, viisikymmentä grammaa gorgonzola-juustoa. Leikkaa valkosipuli hienoimpiin rypyt ja paista oliiviöljyllä. Kerma kinkkua, lisää valkosipuli ja lämmitä matalalla lämmöllä. Ravista juustot hienoiselle makarolle, kaada Gorgonzol kuumakastikkeeksi ja kiehuvat, sekoittaen juuston liukenemiseen. Poista lämpöä, lisää parmesaani ja sekoita hyvin. Tässä on Italian kermakastike kanaa tai muuta paistettua tai paistettua lihaa varten.

Kermainen kastike sieniä

Se vie: lasi ei ole liian raskas kerma, noin kilon sieniä, pari lusikat soijakastike, oliiviöljyä. Pese herkkusienit ja leikkaa levyiksi. Paista kasviöljyssä kunnes kultainen, lisää soijakastike ja kerma. Keitä pieni kiehua viidestä seitsemään minuuttiin ja käytä välittömästi.

Pasta kermainen kastike

Se vie: kerma kuppi, kaksisataa grammaa kovaa juustoa, pari ruohosipuli, kaksi kourallinen saksanpähkinät, suolaa, mustapippuria, ja muskottipähkinä. Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä. Ravista juusto ja valkosipuli hienoksi, lisää kerma. Sekoita välillä. Suolaa ja pippuria. Sekoita paistettuja saksanpähkinöitä sekoittimessa ja lisää kastike. Pienen kiehumispisteen jälkeen keitetään noin kolme minuuttia ja tarjoillaan.

Kuinka keittää kana kastiketta

Tarvitsemme tämän

Broilerin rinta ilman nahkaa ja luuta, sipuli, nauris, puolitoista kuppia vähärasvainen kerma, kuivattua tilliä, jauhoja (noin lusikka), suola, muskottipähkinä, oliiviöljyä.

Miten me voimme tehdä sen?

Rintojen leikkaaminen pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli - on parempi tehdä se sekoittimessa. Oliiviöljyssä paista sipuli kunnes kultainen, lisää kana, suolaa, pippuria ja fenkoli Kuivatut. Ajoittain sekoita! Kun lihapalat on syötävä, ripottele niitä jauhoja, ylösalaisin useita kertoja kevyesti paista jauhot, kaada kerma, kiehauta samalla sekoittaen, ja poistaa lämpöä. Tämä kastike on erittäin hyvä millekään sivuseinälle.

loppusanat

Kermakastikkeen peruste, kuten ymmärsitte jo,vain kerma, antaa ruokalaji ja maku, pehmeys ja kylläisyys. Voit maistella, muuten voit pelata, lisää samppanjaa, valkosipulia tai paprikoiden sekoitusta terävyyttä varten. Kermasta valmistettua kermakastiketta voidaan tehdä jopa makeasta ja hapan, jos kiehuvan lisäyksen jälkeen lisätään hieman sitruunahappoa. Kastikkeen pohja on aina sama - öljy, jauhot ja kerma. Salaisuus on yksinkertainen!