Alaska pollack majoneesia uunissa - lautasantenni perheen illalliselle

Tänään, kun supermarketin laskurit ovat täynnämonimuotoisuus, halpa kala pollock on omistettu epäonnistunut unohdus. Ja se on turhaa! Sieltä voit valmistaa paljon ihastuttavia ruokalajeja, jotka ovat arvokkaita jopa juhla-pöydällä. Esimerkiksi majoneesi pollock uunissa, tuoksuva juustokuori.

Resepti tätä varten monta vuotta. Kun tällainen kala oli valmistettu ja kotona, pihapiirissä ja ravintoloissa. Lautasen suhteellisen pienet kustannukset johtuvat tästä päivästä. Mutta se välttämättä muuttaa tavallisen perheen illallisen pieneksi lomaksi.

Ainesosat

Pollock majoneesissa uunissa valmistetaan tuoreestakalaa. Lisäksi tarvitsemme sipulia, majoneesia, juustoa. Älä noudata ehdottomasti mittasuhteita, joita rakastat enemmän, sitä enemmän ja lisää, astia hyötyy tästä vain. Esimerkiksi 0,5 kg kalaa kypsennettäessä voit käyttää vain yhtä polttimoa. Ja jotkut fanitsevat paistettuja sipulia, joten miksi ei täytä kaloja sydämestä?

Juustoa ei myöskään pidä pilata. Mitä enemmän se on, sitä karkeampi on. Lajikkeiden osalta kannattaa kovaa, mikä sulaa hyvin. Esimerkiksi "venäjä". Hyvä tulos voidaan antaa kokeilla kermajuustoa ja jopa sulan juuston kanssa.

Keskimäärin tarvitsemme:

• Pollock-liha - 5 kpl;
• sipuli - 2-3 päätä;
• kasviöljy (puhdistettu, hajuton) - 0,3 rkl;
• jauhot - 2-3 rkl. l;
• majoneesi - 200 g;
• juusto - 150-180 g;
• suolaa, mausteita maistelemaan.

Alustava valmiste

Ennen ruoanlaittoa uunissamajoneesia, pesemme kalat huolellisesti, puhdistamme vaa'at, leikataan räpylät. Sinun pitäisi olla varovainen täällä - ranteet ovat melko kova. Leikkaa ne kätevästi saksilla.

Me puhdistamme sipulia, leikataan puoli rengasta tai kuutiota. Valmistetaan majoneesia pollockin uunissa, sipuli valitaan tuoreeksi ja mehuksi.

saviastiat

Paistettua keitettyä juustoa ja majoneesia,tarvitsevat astioita, joissa on runsaasti helmiä. Erinomainen valurauta wok tai deco, keraaminen kontti, gosyatnitsa. On suositeltavaa noutaa tämän kokoisia ruokalajeja, jotta kalat voidaan sijoittaa tiheään yhteen kerrokseen.

Jos tarvittava kontti tilallaEi ole, on mahdollista valmistaa tällaisia ​​kaloja tavalliseen leivontalaitteeseen. Ainoastaan ​​tässä tapauksessa ei ole tarpeen asettaa ainesosia liian lähelle reunoja, muuten ne vain putoavat ja poltetaan.

valmistelu

Leikkaamme kalaa viipaleiksi noin 3 cm leveäksi. Kappaleet murskataan jauhoina, paistetaan esikuumennetulla öljyllä, kunnes puolet kypsennetään.

Anna öljyä voita kunnes kultainen. Aseta nyt kaloja muotin pohjaan, ripottele sipuleita ja lisää kiehuva vettä. On välttämätöntä, että liha on höyrytetty.

Sipulit kaadetaan majoneesiin jakamalla se tasaisesti silikonikupulalla niin, että se peittää lautasen koko pinnan. Lähetämme sen uuniin leipomaan.

Älä heti ripottele juustolla. Sulatukseen tarvittava aika on hyvin pieni. Se ei yksinkertaisesti riitä leipomaan sipulia ja kalaa. Lopuksi joko juustokupu poltetaan tai tärkeimmät ainesosat eivät ole paistettuja. Siksi valmistettaessa majoneesia pollockin uunissa hiero juustoa suureen makaroniin ja lisää se 7 minuuttia ennen prosessin loppua.

Sana mausteista

Mitä mausteisiin, voit lisätä nesuoraan kalakappaleisiin. Mutta on parempi sekoittaa veden kanssa, jonka täytämme astian alussa. Se sopii hyvin mustan ja makean pippurin, oreganon, maapähkinän. Paprika antaa lautaselle makea hahmo ja tuo värien ilmeisempää. Erittäin sopii kalaa asafoetida. Ja pollock majoneesilla uunissa voidaan ripotella tuoreilla yrtteillä kypsennyksen jälkeen.

Uusia muistiinpanoja

Ne, jotka ovat jo oppineet valmistamaan tämän lautasen,usein kokeilla perusreseptiä. Esimerkiksi, kokki ei ole bittiä ja fileet pollock majoneesi uunissa. Tämä menetelmä on työlämpi, mutta tulos on yksinkertaisesti upea. Vaikka pollock ja niin vähän luita, voit myös poistaa selkärankaan, jotta ne eivät pysy lainkaan.

Voit erottaa resepti soveltamallalisätutkimuksia. Lisää esimerkiksi kerros ranskalaisia ​​sieniä. Kesällä voit laittaa kaloja leivonnaisten (squash, munakoiso, kesäkurpitsa) tyynyyn. Ei paha pollock haudutettua porkkanaa. Ja kuutioitu bulgarialainen pippuri, etenkin eri värejä, ei ainoastaan ​​lisää makua, vaan myös koristele astiaa.

Voit kokeilla kastikkeita. Vaihda esim. Majoneesin osa hapan kermalla ja lisää silputtuja vihreitä. Tämä kastike on herkempi rakenne, ja maku on rikas ja ilmeikäs. Sopii tähän ruokalajiin ja soijakastikkeeseen, vain sen käyttötarkoituksen vuoksi sinun on käytettävä suolaa varoen, koska se on jo melko suolaista. Lisää majoneesiin lusikallinen viinikastiketta, kastiketta paprikaa tai muuta suosikkikastiketta.

Syötä taulukkoon

Pollock uunissa majoneesia ja sipulia onpalvelemaan pöydälle samassa säiliössä, jossa astia uunissa paistettiin. Laatoitettu levyille on kätevää puisen lastan tai lusikan avulla, leikkaamalla juustokupu valmiiksi.

Koristele tämä ruokalaji voi olla perunamuusia,keitetty riisi, tattari puuroa. Se soveltuu myös pastaa, erityisesti simpukoita, jotka pitävät kastike hyvin. Se voidaan tarjoilla paistetun pollockin ja spagettien kanssa.

Kotitekoisia suolakurkkuja tai tuoreiden kausiluonteisten vihannesten salaattia on erinomainen lisä ruokaan. Älä unohda tuoreita yrttejä: persiljaa, tilliä, korianteria, basilikaa, valkosipulia ja sipulia.

Tästä lautasesta peräisin olevista juomista, tomaattimehuista, kotitekoisista kvassista, maidosta, ayranista ja mahdollisista hapan maitojuomista yhdistyy täydellisesti.