Reseptit leivonnaisten hiiva

Puff leivonnaiset ovat ihanteellisia monilleleivontaan. Kuitenkin. Hänellä on yksi vaikeus: hänen täytyy viettää hyvin kauan tinkering. Mutta toisin kuin tuoreita tuoreita leivonnaisia, leivonnaiset puhallushiivakastikkeesta saadaan helpommin ja eivät vaadi tällaista vahvaa kantaa. Hänen kanssaan ja viulu paljon mukavampaa, ja tuotteet ovat herkullisia ja murheellisia.

Yleensä reseptit puff hiiva testi senperustuvat yhtä lailla. Mutta sisällyttämällä fantasian ja mielikuvitus, monet kotiäidit kokki paitsi piirakat hilseilevä taikina tai paistetaan ja ovat todellisia mestariteoksia ruokaa, jotka vaikuttavat makuun ja siisti ja kaunis näköala.

Joten tärkeimmät reseptit puff hiivan testi lukee:

Ihanteelliseen testiin on syytä ottaa ainesosat sellaisissa mittasuhteissa, lisäämällä niitä tasaisesti, jos haluat erän hölynpudotushuovia suuria määriä:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 2 tl;
• muna - 1 kpl;
• hiiva - 5 grammaa;
• Vanilliini - veitsen kärjessä;
• suolaa - 1 tl ilman päältä;
• neljännes kupillinen vettä tai maitoa;
• 100 grammaa margariinia välikerrokselle.

Merkitään tässä vähimmäisosuudet jaEnsin suosittelemme, että yrität kokata kypsän hiivan taikinan sellaisessa pienessä koossa. Jos teet hyvin, voit jatkaa sen punnitsemista niin, että tuhkakastikkeesta valmistettu tuhkakastike nousee pöydällesi upealle dialle.

Valmistettu puff-hiiva taikina ilmaiseksitäysin öljyä lisäämättä. Kun taikina on sopiva, se on jäähdytettävä kerros ei sulanut ja virrannut, ja pidettiin välillä taikinakerrosta, jotka muodostavat erilliset kerrokset. Nyt rullaa taikasi yhteen suureen kerrokseen noin puolen senttimetrin paksuiseksi ja jakaa se ehdollisesti kolmeen yhtä suureen osaan. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti merkitsemällä viivat veitsen takapuolella. Sekoita keskellä suorakulmio, jossa on pehmeää voita. Yksi äärimmäinen neliö peittää öljyn pinnan ja loput öljystä sovelletaan, on nyt toinen kerros taikinan ja peittää jälleen toinen vapaa pää testin. Se on eräänlainen kirjekuori. Joka varovasti, yrittämättä repimättä kerroksia, rullatkaa jälleen kerroksen korkeintaan yhden senttimetrin paksuiseksi. Jos taikina on tahmeaa, se voidaan sirotellaan jauhoja, muttei runsas, ja sitten muista pyyhkiä ylimääräinen käsi ..

Nyt syntyvä kerros taitetaan uudelleenneljä, kuten edellä on mainittu, ja sitten levittää. Tällainen toimenpide tehdään 4 kertaa yhdessä teidän testi oli vähintään 32 öljytty kerrosta. Vähemmän kerroksia ei ole toivottavaa, koska kun leivonnassa öljyä virtaa pannulle ja tuote voi polttaa.

Reseptejä suositellaan hiutaleestasovelletaan, jos sinulla on mahdollisuus työskennellä melko viileissä olosuhteissa. Tämä johtuu siitä, että kerrosten muodostumisen jälkeen taikinan pitäisi nousta jälleen ja vasta sen jälkeen pidetään valmis piiraiden ja piiraiden valmistukseen. Ja jos leikkauslämpötila on liian korkea, se alkaa vuotaa öljyllä jo tutkintamenettelyn aikana.

Reseptejä, jotka ovat puhallushiiva-taikina, sallivatsoveltaa niitä monenlaisiin leivonnaisiin. Voit kokeilla kerroksellinen kiharat, jotka pyörivät sinänsä ei ole tarpeen. Vain paloja taikinasta voi vetää nauhat että kierre yhdessä, pähkinät sirotellaan, sekoittaa sokeria ja vastaanottaa vain herkullinen paistettu 10-15 minuutin kuluttua ne uuniin. Tuotteita ei polteta jopa yli 25 asteen lämpötiloissa, joten ne valmistavat hyvin nopeasti.

Puff-leivonnaiset, sarvet, kampasimpukat, vain piirakat täytteillä - ei ole rajoitusta tapaan, jolla on tuoreita leivonnaisia.