Epätavallinen ruokalaji meidän pöydälle - peruna pa

On vaikea kuvitella elämäämme ilman käyttöäkuten "emigrantti" Amerikasta, kuten perunoita. Monet ihmiset eivät edes tiedä, miten he voivat elää ilman paistettua perunaa herkullista tuoksua, mutta harvat ovat selkeästi kertoneet, mitä peruna on. Mutta tämä ruokalaji ei ole vähemmän ruokahaluinen ja maukkaampi kuin ranskalaiset perunat. Ruoanvalmistukseen on useita vaihtoehtoja. Esittelemme teidän huomionne vain pienen osan mahdollisuuksista ruoanlaittoastiat "patata pai" epätavallisen nimen alla.

Ensimmäinen resepti vaatii vähimmäistuotteita. Peruna-piirakka, jonka resepti on annettu täältä, valmistetaan 0,5 kg: sta perunaa, 4 sivua tärkkelystä (mieluiten peruna), kasvisöljyä (paistetaan) ja pöydän suolaa (maun mukaan). Menetelmä valmistautumisen valmistelemiseksi ennen banaania on yksinkertainen:

1. Puhdista ja pese perunat, kuivaa sepaperi pyyhe, sitten hieroa melko suurta raastin. Perunalastuja levitetään paperipyyhkeeseen tai lautasliinoihin niin, että tärkkelys sen pinnalla on hieman kuivaa.
2. Seulottu tärkkelys lisätään hienolla jauhatusta suolalla ja sirujen perunalastuja siihen.
3. Valmistetut perunat kastetaan kiehuvaan kasviöljyyn ja paista kunnes kultainen kuori ilmestyy.
4. Paahdetut perunat poistetaan rasvasta ja asetetaan paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti kaikkiin liha- tai kalaruokiin.

Toinen variantti perunanosista on vielä helpompaaensimmäinen resepti. Sen valmistukseen tarvitaan vain perunat, kasviöljy ja hieno suola. Kuorittuja ja pestyjä perunoita hierotaan suureen makaroniin. Tällöin myös Korean porkkanoita tuottava rake on suuri. Saatu perunat pestään perusteellisesti vedessä ja kuivataan paperipyyhkeellä. Paras vaihtoehto on käyttää erityisesti syväkuivaajaa. Jos sitä ei ole, valmistetut perunat lasketaan pieninä annoksina voimakkaasti kuumennettuun öljyyn ja paistetaan valmiiksi. Paistoprosessia on seurattava tarkasti, koska ohuet perunat ovat hyvin nopeasti paahdettuja ja voivat yksinkertaisesti polttaa paistinpannussa. Peruna juotetaan sen jälkeen, kun se on poistettu kasviöljystä (suoraan paperipyyhkeelle).

Lisäksi reseptejä, jotka voidaan keittäätavalliset perunanosat, on myös reseptejä, joissa tämä tuote on yksi ainesosista. Niinpä huomionne on tarjolla salaatti, jossa on perunaa, keitetyt kananrintaiset. Koko ainesosien laskenta tehdään 1 annosta kohti. Tämän herkullisen ja ravitsevan lautasen valmistamiseksi tarvitset tällaisia ​​tuotteita:

• kananfilee - 50g;
• tuoreet kurkut - 50 g;
• suolakurkkua - 50 g;
• 1 valkosipulin kynsi;
• majoneesi, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 30-40 g;
• lehtisalaatti - 15 g;
• perunanosakkeet - 30 g;
• suolakurkaset (mieluiten valkoinen) - 30 g;
• hienonnetut yrtit - 5 g;
• Leikattu vihreä sipuli - 10 g;
• hieno suola - 1 g;
• maapähkinä - makusi mukaan.

valmistelu

Kanafileet leikataan pieniksi paloiksi,suolaa, pippuria ja paista pannulla kunnes täysin valmis. Peruna valmistetaan jollakin edellä mainituista tavoista. Marinoituja ja tuoreita kurkkuja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulho, levitä ja sekoita kananrintaa, kurkkua, hienonnettua valkosipulia, vihreitä ja kevätsipulia, majoneesia ja suolaa. Kehän ympärillä oleva annostelulaatta sijoitetaan pestyt ja kuivatut salaatit lehdet, ja sen keskellä on kaikkien ainesosien seos. Niissä on säädetty yksikön jäähdytettyjä perunoita. Lautan reunassa kauniisti asetetut marinoituja sieniä asetetaan ohutlevyille. Tämä ruokalaji tulee olemaan minkä tahansa pöydän todellinen suosikki.