Kalaa marinadissa uunissa: kaksi tapaa keittää

Voit valmistaa kalaa monella tavalla: joku haluaa paistettua tuotetta, joku haluaa paistua tai valmistaa. Ja tiedätkö, kuinka kala kokki marinadiin uunissa? Tässä artikkelissa puhumme tällaisista resepteistä. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​tapoja leivontaan.

Kalat marinadi: resepti

Valmisruoan kuva on mahdollisuus visuaalisestikuvitella, mitä lopulta pitäisi tapahtua. Vaiheittainen ruoanlaitto on erittäin kätevä aloittelijoille ja niille, jotka ensimmäistävät reseptiä. Joten kala on mausteinen marinadi.

Ainesosat:

• noin 1 kg painavat tuoreet jokikalat;
• 3 suurta porkkanaa;
• 3 keskikokoista sipulipäätä;
• mehukkaat kypsät tomaatit, joiden paino on noin 500 grammaa (3-4 kpl);
• mausteinen vihannekset: korianteri, basilika - suuret nipat;
• sokeri - noin teelusikallinen;
• kasviöljy - 40 grammaa;
• suola, kaneli, inkivääri, pippuri;
• sitruunamehua.

Valmistusmenetelmä

Koska kala on paistettu kauanmarinadissa se imee mausteisia aromiaineita ja saa herkän maun. Lautasantenni sopii erinomaisesti palvelemaan juhla-ateria tai päivällistä. Ensinnäkin selvitetään, miten valmistetaan marinadi kalaa varten.

1. vaihe

Suureen suureen makaroniin, rosoa porkkana. Kuumenna öljy paistinpannuun. Sipuli leikataan renkaisiin ja laitetaan paistinpannuun. Hieman ruskeaa ja lisää porkkanoita. Leikkaa tomaatit. Mausteinen viheriö hienonnettu. Ainekset heittävät sipulit ja porkkanat. Lisää mausteet, suola, sokeri maun mukaan. Lämmitä muutaman minuutin. Poista seos lämpöä, purista mehua sitruunasta ja sekoita. Sinulla on vihannesten marinadi.

Vaihe 2

Käytä astiaa leivontaan. Voitele se öljyllä. Alareunassa asetetaan kerros kaloja, luut, luut ja vaa'at. Säilytä sitä varovasti ja tasaisesti vihannesten marinoida.

Vaihe 3

Laita astia uuniin. Aseta aika (noin 50 minuuttia) ja lämpötilan tila - 180 astetta. Sen jälkeen, kun marinadin kalaa keitetään uunissa, anna sille hieman kiinni. Nyt ruokalaji voidaan tarjoilla.

Kalaa marinadissa uunissa. Resepti toiselle

Tässä on toinen yksinkertainen resepti keittokalaa varten. Tätä ruokia voidaan tarjota yksin tai yhdessä koristeen kanssa. Mitä enemmän kalaa marinadissa on, sitä enemmän mehukas ja lempeä se muuttuu.

Ainesosat:

• tuoretta kalaa (turska, suklaa, vaaleanpunaista lohta jne.) paino noin 1 kg;
• muutamia lusikoita soijakastikkeesta;
• sipulipää;
• 1 suuri pippuri, joka painaa noin 400 grammaa;
• tuoreet porkkanat, joiden paino on noin 150 grammaa;
• muutama (2-3) tomaattisoseen (pasta) lusikat;
• leivänmarjat tai jauhot - noin 150 grammaa;
• kasviöljy - 40 grammaa;
• pippuria, suolaa.

Valmistusmenetelmä

1. vaihe

Kalaa on valmisteltava: katkaise pään, hännän, reunoista, leikkaa sisäpinnat, huuhtele ja kuivaa. Jaa ruho ruhoon. Poista kaikki luut. Leikkaa kala mielivaltaisen kokoiseksi palasiksi.

Vaihe 2

Jokainen kappale on kastettu soijakastikkeeseen, sitten jauhamalla tai leivitetty.

Vaihe 3

Paistinpannu öljyllä. Laita valmiit palat siihen ja paista pari minuuttia molemmin puolin.

Vaihe 4

Poista erillinen säiliö silputut vihannekset: sipulit, porkkanat ja paprikat. Pippuri, laita suola. Sekoitetaan ja lyhytikäiset pelastajat. Lisää sitten tomaattisäiliö ja säilytä tulessa kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Vaihe 5

Kaada vähän vettä, sekoita. Laita osa marinadiin lämpöä kestävässä säiliössä, laita kala siihen ja kaada jäljellä oleva kastike. Laita astia 15 minuuttia uunissa. Kun aika on kulunut, sinulla on herkullinen kala marinadi uunissa. Voit palvella sitä sekä kuumana että kylmänä.