Grillaa kananrinta: miten keittää

Grillaa kananrinta - hyvin epäselvälautasen. Monille tämä kana-osa tuntuu kuivalta ja tuoreelta. Mutta ne, jotka hallitsevat taitoa, tietävät, että fileetti voi olla hellä, mehukas ja erittäin tuoksuva. Grillaaminen on erinomainen tapa ruoanlaittoon, mikä auttaa luomaan todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Kokeile yksinkertaisia ​​vinkkejä ja olet ikuisesti vakuuttunut olemassa olevien stereotypioiden virheellisyydestä. Gourmet-ruokalajin reseptit sopivat sekä viihtyisiin perhejuhliin että upeaan juhla-pöytään.

Alustava valmiste

Monet kulinaariset asiantuntijat neuvovat ennen kaikkea peittaamalla lihaakuin lähettää sen grilliin. marinadit Kanaruoat ei suositella "parantaa" avulla etikka, tislattua henkiä, paljon valkosipulia ja chili. Korostavat herkkä maku ravinnon fileetä, hän olkoon syötetään hienovaraisia ​​makuja mausteita - se riittää.

Sopivat mausteet ja mausteet

Jos grillattua kananrintaa sisältävä resepti sisältäätiettyjä yrttejä ja mausteita, yritä käyttää niitä. Mutta jos et saa oikeaa ainesosaa, älä huoli. Voit vapaasti improvisoida, mutta ole valmis tulokseen, että se on hieman erilainen.

Kana, seuraavat mausteet ovat täydellisesti yhdistetty: rosmariini, timjami, seos "Provencal herbs" ja "Italian yrtit", basilika, zira, oregano, curry. Erittäin epätavallinen hieno maku antaa astian asafetida - älä unohda tässä tapauksessa lisätä vähemmän suolaa, maustaminen on suolaista itsessään. Mausteiset muistiinpanot tuovat muutama tippa appelsiini- ja sitruunamehua, balsamiviinietikkaa, soijakastiketta, narsharabaa.

Grillaa paistinpannussa ja grillata kaasu

Monet rakastajat ovat jo löytäneet tämän ihmeellisenruokia, joiden ansiosta kotona ei ole vähemmän herkullisia ruokia kuin vaarnassa. Tärkein edellytys: ennen kuin teet kananrintaa grilliin, älä lisää rasvaa pannulle. Anna hänelle hyvää lämmittelyä. Pannussa, grilli voidaan keittää ilman kansi ja grilli-kaasu on peitettävä.

Aseta palat, anna heidän paistaa yhdelläpuolella. Älä sekoita niitä, tarkastaaksesi, onko liha kiinni rauhasesta. Sen pitäisi olla ensimmäisten minuuttien kiinni. Kun toinen puoli on kypsennetty, fileetti poistetaan helposti ja voit kääntää sen päälle.

Leivonta uunissa

Jos uuni on varustettu sopivallatoiminto, voit leipoa fileen. Grillattu kananrinta uunissa on erittäin kaunis ja mehukas. Laita rinnat leivinpeltiin, aseta grillitila ja paista noin 15 minuuttia. Sillä lempeä kana, se riittää.

Keittäminen avotulella

Usein grillauksen puhuttaessa ihmiset tarkoittavat lihotustahiilellä. Ajettaessa piknikille, vaellukselle tai kesäasuntoon, ajattelevat: sen sijaan, että valmistaudutte kananrintaan? Grilliruokien reseptit aina menestyvät, se on win-win -vaihtoehto myös niille, joilla ei ole valtavaa kulinaarista kokemusta.

Lämmitä arina, kun tulipalo poltetaan. Mitä kuumempi se on, sitä parempi. Kun aktiivinen liekki lakkaa, aseta file, leikkaa se suuret palaset kämmen kokoon. Älä mene kauas grillistä, grillattua broilerin rinta on keitetty erittäin nopeasti! Täysipäinen aika kestää keskimäärin neljäsosa tunnista.

Yksinkertainen resepti

Valmistelemaan 4 annosta herkullista aromaattista astiaa tarvitset:

• suuri rintoja luussa;
• suola (paremmin savustettu);
• pippuri (maun mukaan);
• rosmariini - 4 oksat.

Yritä ostaa rinta rintakehässä, eileikatut fileet. Lihan itsenäinen erottaminen luista tekee kappaleet tasaisiksi ja siistiksi, lihakauppiaiden liukuportaat ovat tuskin yrittäneet kovasti. Leikkaa kaksi leikattua kappaletta pitkin saada 4 osaa pihvejä suunnilleen samaa kokoa. Huuhtele ne suolalla ja pippurilla, tiheästi asetettu säiliöön, joka on lomittunut rosmariinin oksilla. Peitä ja jätä 30-40 minuuttia.

Tämän jälkeen esilämmitä paistinpannu,laita fileet jokaisen rosmariinin palan alle. Kypsennä toisella puolella 3-4 minuuttia ja käännä varovasti. Paista toinen puoli. Valmistelu kestää hyvin vähän - noin 6-7 minuuttia, joten tämä ruokalaji voidaan turvallisesti lisätä reseptien luetteloon - zashchalochek.

Syötä taulukkoon

Kananrinta grilliin täydellisesti yhdistettynäkaikki garnish, onko herkullinen musta riisi tai edullinen vehnä vilja. Voit tukea aiheita tarjoamalla paistettuja vihanneksia. Täydellisesti sopii tuoksuvaan ruokavalion fileettiin. Voit varjella jalo makua tahnalla.