Juutalainen keittiön paras ravintola (Moskova). Luettelo ravintoloista, osoitteista, arvosteluista

Juutalainen keittiö on vanhimmassa listassa. Näin tapahtui historiallisesti, että tämä ihminen hajosi ympäri maailmaa ja vuosisatojen ajan hyväksyi muiden ruokien perinteitä ja kulinaarisia tapoja.

Juutalaisen keittiön ominaisuudet

Tärkein erottamiskyky - aikanaruoanlaitto ja syöminen astiat noudattavat kaikkia kashrutin lakeja. Juudalaisten kansan pyhässä kirjassa Torah on joukko sääntöjä, jotka määrittävät erityisen asenteen ruoalle. Ruoka ei ole pelkästään luonnon tarpeiden tyydyttäminen vaan myös henkinen periaate, joka auttaa ihmistä nousemaan.

Kashrutin lakien mukaan ruoka jaetaan kosheriksi eikä kosheriksi. Ensimmäinen koostuu kolmesta luokasta:

1. Dairy.
2. Neutraali.
3. Lihaastiat.

Ensimmäinen ja kolmas luokka olisi laadittava vuonna 2007Erillinen ruokalaji ja joka tapauksessa ei käytetä samanaikaisesti. Juutalaisessa keittiössä ei ole paikkaa sianlihaa, petoeläinten, lintujen, kaniinien ja hilseilevien kaloja.

Myös sallittujen elintarvikkeiden luettelo sisältää kasvi- ja maitotuotteet. Eniten käytettyjä vihanneksia ovat porkkanat, punajuuret, sipulit, kaali, retiisi ja perunat.

Moskovan suosittuja juutalaisia ​​ravintoloita: luettelo ja osoitteet

Monista kiellosta ja rajoituksista huolimatta,kokit ovat oppineet keittämään perinteisiä ruokia niin, että nuitsat sormesi. Kuten aiemmin sanottiin, keittiössä kielletään selkäkarvan eläinten ripsivärien käyttö, meren asukkaat ovat ilman vaaka- ja maitotuotteita ja lihaa. Mutta muut ainesosat valmistavat runsaita ja maukkaita ruokia, ja jokaisella laitoksella on oikeus käyttää nimitystä "Juutalaiskulttuurin paras ravintola".

Moskovassa on vähintään 6 suosittua paikkaa, joissa he viettävät vapaa-aikaa pääkaupungissa asuville ja eri maista, myös Israelista, vieraille:

1. "Cafe XXI". On laitos Bolshie Kamenshchiki-kadulla, talossa 21/8 (metroasema: Markitskaya, Proletarskaya ja Taganskaya). Viihtyisässä salissa on 50 paikkaa, ja juutalaisen lisäksi voit maistella italialaista ja kotiruokaa.
2. "Gremmiz". Ravintola sijaitsee asemalla. Metro "Kiev", Kutuzovsky Prospekt, 2/1, Building 6. keskimäärin kustannuksella per henkilö vaihtelee välillä 2000 ja 3000 ruplaa. Juutalaisten ruokien lisäksi voit nauttia laulun herkkujen mestariteoksista täällä.
3. "Odessa-mama". Erään ravintolakriitikon mukaan Chistye Prudyn (Krivokolenny lane, talo 10 rakennus 5) sijaitsee ensimmäisistä minuutteista miellyttävä ilmapiiri. Nimestä huolimatta merenkulun aiheita ei ole etsitty. Kaikki on siisti ja kosmopoliittinen.
4. Dizengoff99 - demokraattinen instituutio, jossa on Israelin keittiö, joka muistuttaa tavallista ruokaa Tel Avivissa. Osoite: "Taganskaya" metroasema, 1-st Goncharny kaista 4, rakennus 2.
5. "Izzy grilli." Juutalaisten lisäksi voit kokeilla kiinalaisia ​​ja eurooppalaisia ​​ruokia. Ravintola sijaitsee kadulla. Leo Tolstojin talo 16.
6. Mitzva. Ukkoshovin metroasemalla "Sportivnaya" sijaitsevat instituutti, joka tunnetaan nimellä "Khumusia". Yksinkertaisesti, voit kokeilla hummus, babaganush pita ja juoda niitä kotitekoinen limonadi tai kuuma lävistys.

Juutalainen keittiön paras ravintola (Moskova), pääkaupungin asukkaiden ja vieraiden mukaan

Verrattuna muihin "Mestechko" voi turvallisestinimeltään uskonnollinen hymni "vanhoja reseptejä perinteisten juutalainen keittiö." Pride Ravintola - Ashkenazi valikko, jotka tarjoavat maku tarjouksen ja sulamisen suussa jauheliha, tarjoillaan punertava lettuja 600 ruplaa, paistettua pekonia ja naudanlihaa belyashi varten 1400 ruplaa, gefilete-kalaa 650 ruplaa.

Nikolai Gritskovin kokouksen ruoka päivästäRavintolan avaaminen ei ole koskaan aiheuttanut mitään kritiikkiä. Vierailijoiden mielipiteiden mukaan tulenarka-terävä materbukh ja Babaganusha Tehin-esiintymisensä kanssa ovat erittäin suosittuja.

Toinen etu: juutalaiskulttuurin paras ravintola (Moskova) avattiin oikeaan paikkaan koko diasporalle - vaiheessa Bolshaya Bronnayasta sijaitsevasta synagogasta. Usein yhdestä taulukosta voi tavata Venäjän päärabbi - Berl Lazar. Siksi ei ole epäilystä kosherruokasta.

Rationaalinen päätös on "Lounas Jerusalemissa", 690 ruplan järjestyksessä, johon kuuluu hummuksen ziran, tuoreen pita, falafel ja keitetty muna.

Odessan keittiö on kun se on herkullista

Valitettavasti Moskovassa ei ole Roksolanovskiaperuna, Tonavan silli ja jopa merinäköala. Mutta usein on kotimainen aggressio, meluisat kadut, karvat sääolot ja kiinteät hermot. Ja ainoa pääoman masennuslääke ovat ystävällisiä kokoontumisia. "Odessa-Mama" on myönteisen ja hyvän mielialan lähde.

Laitoksen asiakkaat unohtavat ruokavaliota, kaloreita, kulinaarisia läpimurtoja ja huonoja uutisia vaihtoon. Täällä ilmakehä on vilpitön ja yksinkertainen, kuten äitini, vain vieraanvaraisesti etelään.

Ravintola on mukava kaikki: Valitse valikosta ikkunan näkymä. Huolimatta yhteyden Odessa, täällä et löydä ylijäämä merenkulun teemoja, ei ole yhteisöllistä sisustus. Todellakin on jonkinlainen kosmopoliittinen satamakaupunki, mutta se näyttää erittäin siistiltä. Ei sohvia, joissa on hookah ja roikkuvat vaatteet katon alla. Ja valikko on sellainen, että näyttää siltä, ​​että yksinkertaisesti ei voi olla toinen.

Leipäkokoelma maksaa noin 100 ruplaa ja sitä pidetäänerillinen ruokalaji. Erikoisin idea "Gefile kala" vain löytyy "Odessa-mother." Miksi halkoa hiuksia, kun se on mahdollista lähettää 3 kyljykset kanssa kalannahat jumissa piparjuuri ja sinappikastiketta.

Mukaan vieraiden arviot, tämä on paras ravintolaJuutalaista ruokaa (Moskova), jossa kaikki ongelmat unohdetaan herkullisen ulkonäön hyökkäyksen alla ja vastoinkäymisten tsunami liukenee vihreän kaalikeiton kanssa vasikan kylkiluut. Astiat Ducantille? Molekulaarinen keittiö? Unohda se ja nauti perunasta sipulia ja makrillia sipulilla.

Missä on kosher?

Vuonna pääkaupungin sydämessä, on Bolshaya Bronnaya kadulla viidennessä kerroksessa synagogan, joka sijaitsee toisella viihtyisä ravintola - kosher ravintola "Jerusalem."

Tästä syystä kiinnitetään suurta huomiota turvallisuuteenedessä jokainen vieras on velvollinen luovuttamaan kohteita skannata ja käydä läpi metallinpaljastimen. Lähellä on stand niille, jotka haluavat varustaa itseäsi eri asioita juutalainen.

Kun olet käynyt läpi kaikki toimenpiteetturvallisuutta, ystävällinen emäntä toivottaa sinut tervetulleeksi kysymykseen: "Haluatko syödä kanssamme" - haluan vastata Odessan tapaan: "Kyllä, kyllä!" Jos sääolosuhteet ovat sallittuja, tilata pöytää kesäverandasta. Selvitä nyt miksi.

Taulukoissa on 4 muotoa: 2, 3, 4 ja 6 henkilöä. Täällä kaikki on luotu mukavuuteen: korituolit, tuolit, pehmeät verhoilut, pieni suihkulähde ja pään yläpuolella - lasikuppi. Katto avautuu terassilla, joka on koristeltu palmuissa ruukkuissa. Kaikki tämä muistuttaa aurinkoa Israelista.

Pöydän lähellä ovat ruukut, joissa on kauniita, mutta keinotekoisia kukkia. Heti kun vieras tuntee hiukan hiljaa, hän välittömästi antaa huovan.

Bronnayan ravintolassa "Jerusalem" on oma yleisö. Yleensä laitosta käyvät älykkäät ihmiset. Siksi varusteiden tulee valita sopiva.

Juutalaisen valikon lisäksi voit tavata japanilaisiaruokia. Mutta tärkeintä huomiota herättävät suuri valikoima kosherruokaa ja jälkiruokia. Vierailijoiden suosittelut suosittelevat Pomegranate-viiniä, punaista teetä mintun ja karkadin kanssa Jerusalemissa, keittoa linssilla.

Juutalainen maku pääkaupungista

Uudistettu kosher-ravintola "Rimon" sijaitsee Choral Synagogen toisessa kerroksessa. Valikossa juutalaisen lisäksi on venäläisen ja eurooppalaisen keittiön ruokia, jotka on valmistettu muinaisen reseptin mukaan.

Täällä kaikki on mukava paikka: herkullisesta ruoasta ystävälliseen henkilökuntaan. Myös ravintolassa, teema-iltoina järjestetään israelilaisen kokin ja lasten juhlien mestarikursseja.

Klo 12.00-18.00 "Rimon" tarjoaa ostoksia erikoishintaisilla lounailla. Ja viikon sisällä saat 20 prosentin alennuksen shabbat-aterioista.

Hauska hinta ja avoin asenne

Ravintola "Izya Grill" - toinen kosherpääoman pääkaupungissa, lähellä metroasemaa "Novoslobodskaya". Ensimmäinen osa nimestä tulee englanninkielisestä saksasta easy - "easy". Ja tämä on oikeastaan ​​niin - sisustussuunnitelma, jossa on tiiliseinät, täysin avoin keittiö, lyhyt menu, yksinkertainen mutta korkean teknologian keittiö ja alhaiset hinnat.

"Izya-grilli" asettuu itseään ravintolaksi katuelämyylle. Tarpeeksi kompakti päävalikon Aasian vklyuchaetmv itse osuu: nuudelit, keitot, shawarma, ja ruokia wok ja grilli.

Vierailijoiden arvosteluiden perusteella, huolimatta herkullisesta ruoasta, palvelu laitoksessa "limps". Siksi, jos palvelustaso on tärkeä, niin sinun täytyy etsiä toinen ravintola.

Mistä keittää paras hummus

Muista elokuvan "Älä häiritse Zohanin kanssa", jossa pääsankari puhdisti hampaitaan ja pelasti ihmisiä tulesta hummin avulla? Hummus tällaista urotekoja ei tiedetä, mutta otsikko valmistelee lautasen muinaisen Jerusalemin todistettu resepti, joka käyttää sitruunan hyvä tasapaino happoa, öljyinen pinjansiemeniä, ja loppuun kurssien arvoinen katkeruutta Tahini.

Älä höylää osaa falafelista: Palokakseleiden ja hummuksen lisäksi kotitekoisia suolakurkkuja, amba-kastiketta ja chiliä lisätään kuoppaan. Mukavuutta varten kakku pakataan paperitaskuun. Kaikkien hauskuuden vuoksi sinun tulee maksaa vain 280 ruplaa, mutta vastineeksi saat runsaan illallisen, jonka jälkeen tuskin haluat pitää illallista.

Jatkamaan ateria ravintolassa Hummuskuva voi tilata "Jerusalem mix": paistettua sipulia, mausteita ja sieniä kanaa, ohueen kakku.

Yhteenvetona

Mikä juutalainen ravintola Moskovassa on paras, se riippuu sinulle. Mutta nyt tiedät, missä pääkaupungissa löytyy hummusta, jolla on kaikkein sileä sakeus, todellinen falafel, gefilte-fish ja missä - palo shakshuku.