Pidämme punapäätä: kuinka suolaa ne talvella?

Yleensä sitä suositellaan ottamaanTubulaariset sienet, jotka marinoituna tai suolattuna ovat herkullisimmat. Mutta asianmukaisella valmistelulla lamellilevyt eivät ole huonompia. Esimerkiksi erittäin maukkaita

voi olla sieniä tai sieniä. Miten suolaa tällaisia ​​sieniä? Reseptit ovat melko yksinkertaisia.

Miten suolaisia ​​ruusuja? Valitse sieniä

On tarpeen erottaa boraksit ja kuuset. Pienet ja tiheät sienet ovat aina entistä suurempia. Kaloissa kuusen lajikkeet eroavat pienemmissä kooissa. Ne eroavat muista sienistä, joissa on pyöristetty korkki, jossa on kaarevat reunat, kirkkaan oranssin lihan ja lyhyt ontto runko. Boroni, yleensä, vaaleampi sävy. Punapäähän murtuma, makea mehu erottuu. Kerää nämä sienet talvikarjalle heinäkuun alusta syyskuun loppuun. Ne kasvavat ryhmiin, joten jos sinulla on onni löytää oikea paikka, sienten toimittaminen on välttämättä vaikuttava.

Miten suolaa rozhiki kylmä tapa?

Jos aiot tallentaa työkappaleen sisäänjääkaappi, kiloa sieniä varten, vie 50 grammaa suolaa. Säilytettävä huoneen olosuhteissa 100 grammaa suolaa. Mausteet voivat olla mitä tahansa esimerkiksi pippuria,

mutta jotkut pitävät vain punavihreästä. Kuinka suolaa niitä ilman marinadia? Just go and clean sienet, leikkaa jalat ja laita korkit kulhoon ylös. Ripottele suolalla, peitä lautasliina ja laita ylenkatsoa. Jätä se jonkin aikaa. Punahiuksisen tulisi kompakti ja laskeutua. Lisää lisää sieniä ja ripottele niitä suolalla. Toista menettely, kunnes koko kulhoon on täytetty suolattu rozhiki.

Kuinka suolaa punaisia ​​punaisia ​​lehtipuita?

Yritä käyttää tätä menetelmääruoanlaitto sieni aihi talvella. Huuhtele ja huuhtele sienet. Pari minuuttia heittää ne kiehuvaan veteen, heittävät sementtipulloja ja panevat ne kulhoon niiden päällä ylöspäin. Kaada suolaa kukkakimppujen ja mausteiden kanssa, peitä lautasliina, puulauta tai muki ja paina sortoa. Muutaman päivän kuluttua työkappale on valmis toimitettavaksi pöydälle. Erityisen herkullinen on välipala, jossa on peruna tai liha

ruokia. Tässä yhdistelmässä ei ole valitettavaa mitään, mitä punapäitä on valmisteltu.

Miten suolaa sieniä mausteilla?

Tämä menetelmä vaatii enemmän vaivaa, mutta myöstulos on yksinkertaisesti kuninkaallinen. Sienet ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia. Viittä kiloa punapäätä kestää sadan gramman lehtipuulehteä, kymmenen grammaa laakeria, paprikaa herneissä, jauhettua pippuria, kaksisataaviisikymmentä grammaa suolaa. Laita kuoritut sienet arinalle ja kuumenna ne kiehuvalla vedellä, jäähdytä sitten vedellä. Anna kuivua ja siirtää suolaukseen tarkoitettuihin astioihin, joiden pohjalle on jo asetettu joitain lehtikiusuja, herneitä ja pippuria. Sienet tulisi laittaa ylösalaisin. Suolaa ja pippuria peitä jäljellä olevat mustaherukan lehdet. Ylös lautasliina ja taivutus puurunkoon. Odota hetki, niin nauti mahtavasta välipalaastasi. Talvella tällainen tyhjä on yksinkertaisesti korvaamaton.

</ p>