Shish kebab sianlihasta - peittausvaihtoehdot

Viimeinkin kauan odotettu kesä on tullut - on aikalomat ja grillit! Jälkimmäiset ovat olleet erottamaton osa nykyaikaista virkistystapaa ja kutsuvat niiden lajikkeita - kalaa, sianlihaa, karitsaa jne. Myös kasvissyöjät voivat kypsentää itse shish kebabia, vain kasvis.

Mikä on parempi ottaa lihaa ruoanlaittoonruokahalua ja runsas ruokala? Sianlihan shish kebab on kaikkein mehukas ja pehmeä, jos se valmistetaan oikein. Mutta miten tämä voidaan tehdä? Nyt selvitämme. Ensinnäkin, jotta shish kebabista sianlihasta tuli todella herkkä ja maukas, on tarpeen valita oikea liha. Ihannetapauksessa kaula tai kinkku tässä lihassa ei ole kovin rasvaa. On parempi valita jäähdytetty liha, koska tuore ei ole vielä kypsä loppuun asti, ja se on paljon kovempaa pakastimesta.

Sen jälkeen kun liha oli päätetty ja valittusopiva kappale, sinun on erotettava se ja aloitettava ruoanlaitto. Ruoanlaittoon on paljon reseptejä, mutta yksinkertaisin ja edullisin vaihtoehto on majoneesi-sianlihan shish kebab. Teemme niin - ota majoneesia (noin 100 g) ja sekoita se lihaan lisäämällä siihen vähän keitettyä vettä. Sipulit leikataan renkaiksi ja sekoitetaan lihaan majoneesi kanssa. Voit lisätä piquant makua, voit lisätä adzhika tai erilaisia ​​mausteita, kuten paprika, korianteri, jne. Anna marinoitua lihaa kastikkeessa vähintään kahdeksan tuntia.

Voit valmistaa shish kebabia sianlihasta tomaattien kanssa. Tee näin lihaa, huuhtele, kuivaa ja leikkaa kuutiot. Leikkaa lamppu paksuihin renkaisiin, pari tomaattia - viipaleita, lisää suolaa ja musta tai punainen paprika harkintasi mukaan. Sekoita kaikki ainesosat ja anna marinoida jääkaapissa kahdeksan tai kymmenen tuntia. Käytä lihaa vartaassa, jossa on sipulirenkaiden ja tomaatin kiilojen välissä. Grillin leivonnassa ajoittain ripottele lihaa vedellä, 3% etikalla ja pippurilla siten, että liha ei pala.

Kaikkien ylimääräisten mustien ystävättoivomaa vartaat porsaan valkoviiniä, se on erittäin hellävarainen ja on hienostunut maku. Kokki sitä, varastoida seuraaviin tuotteisiin: kaksi kiloa sianlihaa, kolme sipulia, tilliä, basilikaa, korianteri, punainen ja musta pippuri, suola, laakerinlehti, kaksi ja puoli kupillista mitään kuivaa valkoviiniä, granaattiomena, sitruuna, pitaleipää. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, poista ylimääräinen rasva ja leikkaa sipulit renkaiksi. Sekoita kaikki mausteet ja suola. Kattilaan Laita liha, sipuli, mausteet ja kaada viini siten, että se on hiukan peittyneet sianlihaa. Purista sitruunamehua päälle ja laita ne marinoitua vartaat sianlihan jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Paahdettua kinkkua keitetystä sianlihaa, ajoittain sirottamalla sitä viinillä. Alaosassa pannulla, aseta pita, se taita kypsennettyä ja sipulit, purista mehu granaattiomena, kaikki sekoitetaan ja annetaan kymmenen minuuttia.

Shish kebab kefirissä, osoittautuu melko lempeäksi japehmeä. Ota muutama sipuli, litra kefiriä, mausteita ja suolaa sekä persilajäljejä. Valmistele ja käsittelee tuotteet ja aloita marinointi. Aseta ruoka kerroksittain kerroksiin - ensin liha, sipuli, persilaji ja mausteet. Täytä kefiri ja pino uudelleen samassa järjestyksessä. Päivää varten ota pois tuleva shish kebab jääkaapissa. Ruoan aikana aina vedellä lihaa kefirillä, jossa se on marinoitua.

Tarkastelimme erilaisia ​​tapoja marinoitua lihaashish kebabille, valinta on sinun. Täällä kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja mausta. Muista, että vaikka et voisikaan mennä luontoon, lihan paistamiseen hiilellä grillissä voit aina valmistaa shish kebabia kotona - paistinpannussa tai uunissa. Kaikki genius tiedetään olevan yksinkertainen! Ole mukava ruokahalu ja hyvä lepo!