Alkuperäinen resepti. Cheremuccan kakku, hapankermaa ja marjoja

Muinaikainen aikaisemme esi-isämme valmistettiin linnun kirsikastaerilaisia ​​leivonnaisia. Linnun kirsikkajauhoja ja sitä myydään nyt supermarketeissa, mutta jostain syystä ei ole tällaista kysyntää kuin vehnä. Luultavasti ihmiset eivät tiedä sen käyttökelpoisista ominaisuuksista tai yksinkertaisesti eivät halua tietää, mutta turhaan. Tämä hämmästyttävä kasvi kasvaa Venäjällä, Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja Euroopassa. Linnunpennun hedelmät eivät yleensä syö raakaa, koska niillä on hapan-karvas maku, mutta ne tuottavat hämmästyttäviä juomia, täytteitä ja hyytelöä. Myös näistä marjoista valmistetaan jauhoja, joista paistetaan paistettuja piirakoita, piiraita ja kakkuja.

Siperian kyliin asuvat naiset,oli ainutlaatuinen resepti. Cheremuhovin kakku infusoitiin mansikalla, herukoilla ja kirsikkahilloilla, ja se osoittautui yllättävän meheväksi ja juhlalliseksi. Meidän aikamme on mahdotonta ostaa sellaisia ​​leivonnaisia ​​kauppoihin, jostain syystä elintarviketeollisuus ohittaa nämä kulinaariset nautinnot.

Älä huoli, koska kakkulinnun kirsikka on herkullisempi, joka voi paistaa kotona yksinkertaisesta ja edullisesta ruokasta. Parempaa kyllästystä varten käytetään erilaisia ​​voimakkaita juomia: konjakki, rommi, likööri. Jos valmennat lapsille, on parempi käyttää hedelmäsiirappeja. Siperiassa tämä kakku on nimeltään "Paul Robson" - kaunis herkullisen piirakan nimi. Joten, kirjoita resepti.

Cheremuccokakku smetasta

Taikina tuotteet: lasi lintu-kirsikka jauhot, kaksi munaa, kermaviiliä (kolmesataa grammaa), hieman ruokasoodaa ja sokeri.

Kermalle tarvitaan: vanilliini, smetana - määrä riippuu kakun tilavuudesta, keskimäärin vähintään 250 grammaa. rasvahappoa.

Glaze: kyllästyssiirappi (voit vettä sokerilla), voita (50 g), suklaapatukat.

Aloitamme taikinan valmistuksella: Ensinnäkin voittaa munat hyvin, kaada sokeri ja jatka mutkia. Kun massa tulee reheviksi, voit huolellisesti lisätä smetanaa ja soodaa. Sekoita kaikki ainesosat ja lisää seulottu linnun kirsikkajauhoja. Taikina on kuin pannukakku. Kaadamme sen valmiiseen muotoon ja asetamme sen leipomaan puoli tuntia. Korzh nousee noin kahdesti, kun se on valmis, se on leikattava 2-3 osaan, kuten se tulee.

Ruoanvalmuke: vanilliini, jauhe ja hapankermainen sekoita vispilä. Jos massa kääntyy nesteenä, se voidaan laittaa jonkin aikaa jääkaapissa.

Glaze: vesihauteella, sulata voi, lisää suklaata.

Ensimmäinen kakku on voideltu siirapilla tai voimakkaallajuoda. Levitä paljon hapankermaa ja peitä toinen kerros. Viimeinen keksi on myös kyllästetty, täynnä suklaavalmisteita. Jos haluat tehdä kuvion, esihiilette kakku. Tässä on sellainen hämmästyttävä resepti. Cheremukhovin kakku sopii kaikille. Se on pehmeää, mehukasta, tarjousta ja, mikä tärkeintä, hyödyllinen.

Ja lopuksi, me yllätämme toisen herkullisen ruokalajin.

Cheremukhovin kakku (kuva alla) "Uralsky" marjoilla

ainesosat: voita (sata grammaa), kaksi munaa, mannasuurimot (puoli lasia), jogurtti (kuppi) sokeri, lintu kirsikka jauhot (1,5 cup), mantelit (50 g)., kaikki marjat (300 g)., sitruunahappo, ja sooda (nipistämällä).

Raastetulla munalla, jossa on rakeistettua sokeria tai jauhettaLisää kefiiri, voi, mango, sooda, sitruuna, jauhot. Vaivaa taikina. Jaa kahteen osaan, joista yksi laittaa manteleita. Paista enintään 20 minuuttia. Kun kakut ovat valmiita, kastele ne hapan kermalla tai vaniljakastikkeella ja laita tuoreita marjoja (mustikoita, vadelmia, mansikoita, kirsikoita) päälle.

Erinomainen vanha resepti. Cheremukhovy-kakku marjoilla ja manteleilla on gourmet-löytö. Kokeile sitä kerran, rakastat ikuisesti.