Kuivattujen päivämäärien kaloripitoisuus (100 grammaa kohden)

Me, keskileveyden asukkaat, eivät näytä päivämääriäenemmän kuin makeutta. Mutta muille kansakunnille tämä on tärkeä elintarvike. Päivämääräpalmua viljeltiin yksi ensimmäisistä. On tiedetty, että jo muinaisessa Egyptissä sadonkorjuu näistä hedelmistä oli korjattu. Muinaisista ajoista lähtien päivämäärien lääketieteelliset ominaisuudet on arvostettu. Arabian aavikon nomadilaisille nämä hedelmät korvasivat leipää. Kun kuivattujen päivämäärien kaloripitoisuus on melko korkea. Kumpi? Tätä me keskustelemme artikkelissa. Jokainen elintarviketuote on hyödyllinen ja haitallinen. Seuraavassa tarkastellaan tätä kysymystä. Lisäksi kerromme, mitä ruokia voi tehdä näistä makeista, kuituisista ja erittäin ravitsevista hedelmistä.

Mitkä ovat päivämäärät?

Tämä on hedelmää tiettyjen lajikkeiden palmuja. Niillä on pitkäkestoinen lieriömäinen muoto, väriltään kirkkaanpunainen tai keltainen lajikkeesta riippuen (kaikki lajikkeet ovat noin 1500). Tuoreilla kypsillä päivillä on sileä kuori ja niissä on runsaasti kosteutta, joten maku tuntuu vähemmän makealta. Pidettäessä tuotteen säilytysaikaa hedelmät kuivataan tai podvyalivayut. Ja tässä muodossa päivämäärät voidaan tallentaa vuosia. Meille myynnissä on vain kuivattuja hedelmiä. Mutta niillä on myös ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet ja herkullinen maku. Kuivattujen päivämäärien kaloripitoisuus vaihtelee lajikkeen mukaan. Keskimäärin tämä luku on 274 kcal per sata grammaa tuotetta. Päivämäärien ravitsemuksellisten ominaisuuksien lisäksi on huomattava, että hiilihydraatteja on runsaasti - 69,2 g. Trooppisten hedelmien proteiinit ovat 2,5 grammaa ja rasvat ovat vain 0,5 g. Päivämäärät eivät sisällä täydellisesti kolesterolia. Tämä on toinen plus.

Tuotteen alkuperä

Edellä mainittujen kuivattujen päivämäärien kalori- pitoisuus,hyvin likimääräisiä, kuten itse asiassa tiedot proteiineista ja hiilihydraateista. Ihmiskunta on kasvattanut palmupuun yli seitsemän tuhatta vuotta, ja tämän ajan ihmiset saivat täysin erilaisia ​​lajikkeita. Muuten, viime aikoina Israelissa tiedemiehet menestivät menestyksekkäästi päivämäärän luun, joka löytyi kahden tuhannen vuotta sitten haudan kaivamisesta. Tällaiset palmut hävisivät yli viisisataa vuotta sitten. Uskotaan, että sillä on ainutlaatuiset paranemisominaisuudet. Päivämäärän palmujen äidinkieli on Niljan ja Eufratin alue. Mutta nyt puita viljellään kaikissa maissa, joissa ilmasto on kuuma ja kuiva. Tämä ei ole vain Egypti ja muut arabimaiden maat, vaan myös Yhdysvaltojen Kalifornian valtio, Australia, Etelä-Afrikka. Tämän tuotteen toimittaja on Saudi-Arabia.

laji

Kuivattujen päivämäärien kalori - pitoisuus riippuu suurelta osinlajike. Esimerkiksi Algeriassa kasvanut Deglet Nur on erittäin ravitseva. 100 grammaa tuotetta sisältää 415 kilokaloriaa. Lisäksi hän on myös erittäin suloinen. Ravintoarvonsa mukaan tällaiset hedelmät ovat melko vertailukelpoisia sianlihan kanssa! Vertailun vuoksi: 100 g mansikoita sisältää 53 kilokaloria - kahdeksan kertaa vähemmän kuin päivämäärät Deglet Nur. Mutta ravitsevin lajike on Mejul. Hedelmät ovat kuin lyhyet sormet. Tämän lajikkeen kuivatun päivämäärän kalori- pitoisuus on 66 kcal.

Kiinalainen muoto - unabi, tai jujuba - antaa pienensoikea punaruskea hedelmä. Niitä kuivataan, koska silloin on herkullista tuoksua. Unabia käytetään aasialaisessa keittiössä keittämällä hilloja, pähkinöitä ja mausteita.

Kanariansaariset päivämäärät viljeltiin äskettäin -XIX-luvun lopulla. Kämmen lehdet ovat niin teräviä, että ne voidaan leikata, mutta niillä on parantavia ominaisuuksia. Niitä käytetään paloihin, ihosairauksiin, mastopatiaan.

Päivämäärät

Myös hedelmät jaetaan kuiviksi, keskisuuriksi ja pehmeiksi. Täysin kypsä päivämäärä on mehevä, siinä on kullanruskea sileä iho. Pehmeät ja keskipitkät lajit raaka-aineessa nopeasti heikkenevät, joten ne kuivataan tai kuivataan.

On toinen luokittelu. Loppujen lopuksi ravitsemusasiantuntijat ovat kiinnostuneita paitsi kuivattujen päivämäärien kaloripitoisuudesta 100 grammassa, mutta myös niiden sisältämien sokereiden sisällöstä. Pehmeät ja keskisuuret lajikkeet sisältävät pääasiassa glukoosia, fruktoosia ja dekstroosia. Tämä on inverttisokeria. Sitä voi käyttää diabetesta sairastavien kanssa. Valitettavasti kuivat lajikkeet ovat runsaasti pääasiassa sakkaroosia (samanlainen kuin trooppisissa ruoteissa). Hedelmän makeus ja sen korkea ravintoarvo mahdollistavat nälän kylläisyyden kyllästämisen ja ajamisen pois. Jos haluat vähentää ruokavaliosi kaloreita, käytä ei kuivattuja ja kuivattuja hedelmiä. Kosteuspitoisuuden vuoksi niiden ravintoarvo laskee. Kuivattujen kalojen päivämäärien kaloripitoisuus on noin 300 kcal per sata grammaa.

Tuotteen edut

Tämä on todellinen apteekki yhdessä tuotteessa! Päivämäärät sisältävät niitä mineraaleja ja aminohappoja, jotka puuttuvat kotimaisista omenoistamme, päärynöistä ja luumuista. Joten sinun täytyy hemmotella itseäsi aika ajoin upeilla trooppisilla kuivatuilla hedelmillä. Päivämäärät ovat runsaasti vitamiineja (A, B1, B6, B2, C). Ne sisältävät niasiinia ja pantoteenihappoa, jotka edistävät hiilihydraattien ruoansulatusta. Pektiini ja seleeni vähentävät onkologian riskiä päivinä. Hedelmät vahvistavat koskemattomuutta, ravitsevat verta, edistävät suotuisan mikrofloorin kehittymistä suolessa. Päivien syöminen johtaa siihen, että henkilöllä on voimakkaampia hiuksia, kynsiä, hammaskiiltä. Ne ovat hyödyllisiä aivotoiminnassa, joten niitä suositellaan käyttämään niitä tenttien valmisteluun. Korvattavissa olevat päivät äitiysavustuksena. Ne vahvistavat kohdun lihaksia. Jos raskaana oleva nainen sisällyttää heidät ruokaansa, syntymä kulkee helposti ja ilman komplikaatioita. Erinomainen palauttaa kuivattujen päivämäärien vahvuus. Tämän tuotteen kaloripitoisuus ansaitsi hänelle "aavikon leivän" kirkkauden.

Harm päivämäärät

Kuten kaikki elintarvikkeet, tämätrooppisen hedelmän haittoja. Ensinnäkin se on makea. Päivämäärien kyllästys sakkaroosia saattavat vaarantaa diabeetikon terveyden. Lapset eivät saa osallistua makeisiin hedelmiin, koska tämä johtaa karieksen kehittymiseen. Vaikka ravitsemusasiantuntijoiden mukaan, on parempi, että lapset syövät päivämääriä, kuin hyvin epäilyttävät karkit, suklaapatukat ja baarit. Myös on välttämätöntä käyttää varoen trooppisia hedelmiä ihmisillä, joilla on liikalihavuus. Loppujen lopuksi päivämäärät kuivataan, joiden kalsiumpitoisuus on verrattavissa lihaluujauhojen kaloripitoisuuteen, eivät edistä laihtumista. Lisäksi ne ovat raskas vatsaan.

Päivämäärät gastronomiaan

Palma soittaa arabimaiden kansojen elämässävaltava rooli. Käytetään kaikessa - puusta ja lehdistä hedelmien siemeniin. Viimeksi mainitusta ... kahvia. Saman valmistajan hilloista, täytteet kulinaarisille tuotteille. On päivämäärää jauhoja, hunajaa, sokeria, sooda, viini, etikka. Hedelmiä lisätään salaatteihin, tehdään raguuni ja pilaf niiden kanssa, vaivaavat ne taikina. Ostaessasi päivämäärät varmista, että tuote on kuivattu, mutta ei ohut. Sillä ei pitäisi olla sokereita ja hometta. On parempi ottaa pakattu tuote. Arviot ylistävät Le Palmier -yhtiön tuotteita. Kaloriarvopäivät alle (kuivattu) siemeniä. Näillä hedelmillä on vaalea liha, ne eivät ole yhtä makeisia kuin muut.