Minkälainen "hedelmä" on tämä kesäkurpitsa spagetti? Kuinka keittää kesäkurpitsaa?

Syksyllä on runsaasti erilaisia ​​melonia ja kurpitsaa: vesimelonit, kesäkurpitsa, melonit ja kurpitsa. Ne sammutetaan, paistetaan, keitetään heidän kanssaan talvella ja vain aterioita joka päivä. Näyttää siltä, ​​että ei enää ole yllättävää. Mutta tämä on, kunnes kesäkurpitsa-spagetti tunnetaan. Ruoanlaitto ja ruokinta voivat olla erilaisia, vain tunnistaa se ei ole mahdollista kerralla. Ja kaikki, koska hän ei näytä tavaraa ulkonäöltään ja maku.

Mikä tämä "hedelmä" on?

Mikä on niin merkittävää tästä brändistäkesäkurpitsa? Ensi silmäyksellä ne eivät ole eroja toisista. Samat pitkät hedelmät, peitetty vaaleankeltaisella iholla. Jopa raaka-vihannesten haju ja maku eivät eroa tavanomaisista kesäkurpitsoista. Ja leikkaaminen, mitään erikoista ei voi nähdä. Mutta mitä sitten eroaa muista kesäkurpitsa-spagettista, reseptejä, joita pidetään kulinaarisia herkkuja?

Tosiasia on, että ruoanlaittosäiliön tämän massan jälkeenKasvis näyttää kuuluisalta italialaiselta spagettilta. Ja tietenkin, että kokit ympäri maailmaa ei pysäyttänyt tätä ja keksinyt paljon ruokia hänen kanssaan. Lisäksi nämä "spagetti" sopivat sekä kasvissyöjille että laihtumiseen. Ilmeisesti ruokien kaloripitoisuus on vähäinen. Loppujen lopuksi paistinpastan sijaan käytetään kesäkurpitsa-spagettia.

Kuinka valmistaa?

On monia tapoja, joilla voit kokatakesäkurpitsa spagetti. Mutta ennen kaikkea on tarpeen lämmittää itse vihanneksia. Tämä on välttämätöntä, jotta liha voi hankkia tarvittavan johdonmukaisuuden ja rakenteen.

Jos kesäkurpitojen hedelmät ovat pieniä, on helpointakeitä koko, jopa ilman kuorinta. Tätä varten kurpitsat lasketaan kiehuvaan veteen ja jätetään siihen 20-30 minuuttia. He ovat myös erittäin käteviä leipomaan kokonaan uunissa. Tee tämä 180 astetta noin 30-40 minuuttia. Sitten vihannekset otetaan pois ja jätetään 5-7 minuuttia jäähtyä, ja heidän kanssaan oli mahdollista työskennellä. Leikkaa kesäkurpitsa kahteen osaan, poista siemenet ja valitse sellu haarukalla tai vain kädet.

Mutta iso kesäkurpitsa on paremmin leikattu ja puhdistettusiemenet ovat edelleen kosteita. Sitten leikataan segmentteihin, joiden koko on 12-15 cm. Tämä pituus on "spagettia" levyssä. Kasta kiehuvaan veteen ja kypsennä siihen kunnes pehmeä. On erittäin tärkeää, etteivät ne hajota rakenteiden säilyttämiseen. Sitten vain hauduta haarukka ja täytä suosikki kastike squash-spagetti. Vihanneksen valmistelu on itsestään selvää, mutta sen avulla voi vielä tehdä erilaisia ​​ruokia.

Lihakastikkeella

Kun kesäkurpitsa leivotaan tai keitetään,on mahdollista kokki ei ruokavalioon tai kasvissyöjä jauhelihakastike. Tämä tekee vihannesten spagettista samanlaisia ​​kuin todellisia. Sillä se tarvitsee 500 grammaa jauhelihaa, 2-3 meaty ja mehukkaita tomaatteja, 2 sipulia, paprikaa, persiljaa, suolaa ja mausteita maun mukaan ja halu.

Paistinpannussa sinun täytyy paistettua hiutaleita kunnesmehu jaetaan, eikä lihaa tule vaaleanruskeaksi. Jos se on vähärasvaista, voit kaataa hieman kasviöljyä. Sillä välin kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi, vihannekset ovat hienoksi murentuneet. Kastikkeessa voit myös lisätä raastettuja porkkanoita, hienonnettua valkosipulia ja tomaattimehua. Sitten kaikki tämä yhdistetään lihaan, suolattu ja maustettu, sekoitetaan ja haudutetaan pienessä tulessa, kunnes liha on valmis. Se on edelleen kaataa tämä kastike jo lautasen kesäkurpitsa-spagetti. Kuinka keittää lihalla on ymmärrettävää, mutta voitko tehdä juustoa? Tietenkin, kyllä.

"Macaroni" juustolla

Tällaisia ​​"spagetti" juuston kanssa voidaan tehdä molemmistaitalialainen ravintola. Sinun tarvitsee vain käyttää valkosipulia, basilikaa ja tietysti raastettua parmesaania. Ja on epätodennäköistä, että nämä ruokavalion "pasta" tuottaa klassista makua. Ja kalorimäärä on useita kertoja vähemmän. Oliiviöljyllä jauhettu valkosipuli kevyesti paistetaan niin, että se antaa makua ja aromia. Sitten lisätään murskattua basilikaa (vihreä tai punainen tai molemmat), hieman paistettua. Lisätty pannuun on squash-spagetti (miten kypsennä sitä, se on jo tiedossa). Päällystetty raastettua parmesaania, sekoitettu, ja voit yllättää kotona tai vieraille "makaroni" juustolla vihannesten kanssa.