Haudutettua ja paistettua merihaikkua ja paprikaa

Kalan avulla voit monipuolistaa valikkojasijokapäiväistä ja juhlaa. Ja varmasti he ovat erittäin tyytyväisiä reseptejä kalaruokia päivinä paastoa tai noudattaen ruokavalioita. Lisäksi on mahdollista keittää lähes kaiken veden asukkaista - ensimmäisestä salaatista, voileipistä ja leivonnaisista. Ainoa rajoitusta voidaan pitää vain tämän tuotteen suosiota. Erityisen arvostettu merikala, joka on kaikkein rikas kaikenlaisissa apuvälineissä ja vähiten luinen.

Haikaraherneen salaatti paprikoilla

Aloitetaan välipaloilla. Erittäin nopea ruoanlaitto, edullinen ja halpa ostaa oikeat ainesosat meripihan ahven ja paprikaa saladina. Kiloa kalaa keitetään. Tärkeintä on, että sitä ei voida sulattaa niin, että liha ei hajoa. 400 grammaa bulgarialaisia ​​(kauniimmin värikkäitä) papuja pestään, vapautetaan siemenistä ja leikataan kaistaleiksi. Puolet päätä valkosipulia punnitaan yhdessä puolen lasillisen hienonnettua saksanpähkinää. Basilikaa hienonnettua persiljaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon, suolataan (jos halutaan ja pippuroidaan) ja pestään hapan kermalla (kaksi kolmasosaa lasista) sekoitettuna lusikoituun riisiviiniin.

Shish kebab hauki ahventa

Tämän lautasen fanit usein kokki sen kalasta. Ja kaikki yhdellä äänellä väittävät, että shish kebab sopii parhaiten merikastelle. Bulgarialaisella pippurilla sama lautasesta tulee juicier ja tarjouksen. Ja voit tehdä tämän shashlikin myös kotona, uunissa. Yhden kiloisen kalaa varten otetaan yksi keskipitkä sitruuna, kolme rkl tomaattimehua ja auringonkukkaöljyä, yksi kuiva sinappi ja viisi valkosipulinkynttä. Citrus rubs (yhdessä ihon kanssa, mutta ilman siemeniä), valkosipuli kuristukset, kaikki ainesosat sekoitetaan, suolataan, pataan ja makeutetaan sokerilla. Haikariviä leikkaa pieniä viipaleita, kaksi punasipulia - mukit, kaksi paprikaa - neliöt ja viisi tomaattia - suuret viipaleet. Vaihtoehtoisesti vartaat on nauhoitettu vihanneksilla ja kaloilla. Paneli on päällystetty folioilla, vartaat on asetettu sille ja halkaistu puoli marinadi. 5 minuutin leivonnan jälkeen vartaat käännetään, shish kebabin toista puolta halkaistaan ​​jäljellä olevan marinadin kanssa - ja jälleen uuniin vielä 5 minuuttia.

Pikeperch paistetaan munakastikkeella

Monet ihmiset haluavat kokata kalaa uunissa. Riippuen erilaisista lisäyksistä, on aina erilainen maku. Joten, meri-hauki kurkkua bulgarialaisella pippurilla minkä tahansa kastikkeen alla uunissa välttämättä tulee pehmeä ja tuoksuva. Ja hän on erityisen mielenkiintoinen omelette. Kalat leikataan osittain ja paistetaan pannulla, kunnes se on täysin valmis. Sitten se levittyy löyhästi alustan päälle; väliin laittaa erikseen paistettua bulbialaista pippuria sipulia. Sienan ystävät voivat lisätä niitä. Voittaa sekoittimella tai sekoittajalla 4 munaa ja puoli litraa maitoa, seos kaatuu hauen ahven ja vihannesten yli, arkki asetetaan uuniin, kunnes omenetti hämärtyy. Kalat saadaan välittömästi koristella.

Hauki haudutettua

Yleisin tapa ruoanlaittokala, vihannekset, siipikarja ja liha - niiden sammutus. Helpoin vaihtoehto - sipulia paistettua. Mutta on myös mielenkiintoisempia reseptejä. Esimerkiksi merihaikin ahven, vihannekset, jotka ovat enemmän flavorful.

Kiloa kalaa leikataan niin, että se onse on kätevää syödä sitä, suolattu ja perehtynyt. Jokainen viipaleen rullat jauhot; ylimääräisiä korppuja ravistetaan. Pari minuuttia kustakin sivukappaleesta paistetaan voimakkaassa liekissä. Kaksi sipulaa leikataan puolijalokuvioineen, kaksi bulgarialaista paprikaa - olkea, kaksi tomaattia - viipaleita. Jos haluat puhdistaa ne ennen kuorta tai jättää sen sellaisenaan, niin kaikki päättävät itsestään. Erillisessä kulhossa ensin annetaan sipulit, noin kolmen minuutin kuluttua siitä ilmoitetaan pippuri ja viisi myöhemmin tomaatteja. Haluat saada enemmän mausteinen haju - tässä vaiheessa lisää pari murskattua valkosipulin kynttä. Kun tomaatteja saa mehua, kalakappaleita kiinnitetään vihannesten päälle, säiliö peitetään kannella ja astiaan haudutetaan noin 10 minuuttia. Ennen leikkaamista lisätään hienonnettu persilja. Vain sellaista mäntyhaikkua, jossa bulgarialaista pippuria pöydällä ei ole. Hänen pitäisi olla hieman kattilassa, missä hän valmistautui, "hengittäisi" ja imeyttivät vihannesmehut ja vihannesten haju.

Haikea ahveja savustettua smetanaa

Tämä meijerituote on erittäin arvostettu jaruoanlaitto ja leivonta, sillä se tekee kulinaaristen töiden tuloksesta mehu ja se yhdistyy lähes kaikkiin. Sisältää kalan. Ota ruhon hauki ahven, suolata, puhdistaa vaa'at, räpylät ja pää ja leikataan palasiksi. Haluat päästä eroon luista - leikkaa kalaa fileessa. Ei ole yhtä herkullista merihaikkua, resepti antaa tässä suhteessa täydellisen toiminnan vapauden. Suolattu viipaleet jauhataan ja paistetaan. Keula lisätään erikseen - sitä enemmän, sitä enemmän mehukas lautasen tulee olemaan. Paksuseinäisessä kattilassa tai syvällä paistinpannulla laita sipuli pohjaan, pippuriin ja sekoita kaloihin. Tämä tehdään ennen molempien loppua. Päällä on oltava jousi. Astia on täynnä vähärasvaista hapankermaa, peitetty kannella ja lähetetty keittolevylle. Makuhaikinaa, savustettua smetanaa, keitetään pienimmän tulen päälle noin kaksikymmentä minuuttia - riippuu ruhon koosta.

Huomaa, että monet kotiäidit useinväärät mausteet. Tämä on tarpeetonta! Varsinkin kun käytetään valmiita mausteen seoksia. Kaloilla pitäisi olla kevyt luonnollinen maku, ja sitä syödään paljon enemmän ruokahalua.