Kuinka keittää broilerinlientä

Pitkästä aikaa on tunnettu ainutlaatuisista paranemisominaisuuksistarikas broilerinliemi. Ne palauttavat potilaan vahvuuden elpymisen aikana. Se parantaa tilan aikana vilustuminen. Tieteellinen tutkimus selittää tämän yksinkertaisen astian vaikutuksen ihmiskehoon. Liemi sisältää aminohappo-kysteiiniä, joka aiheuttaa ysköksen nesteytymistä, mikä edistää potilaan tilan parantamista keuhkojen ja keuhkoputkien tulehdussairauksissa. Se sisältää mikro- ja makroelementtejä: rautaa, kalsiumia, magnesiumia, kuparia ja seleeniä. Kananliha sisältää merkittävän määrän B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä keskushermoston normaalille toiminnalle. Nämä vitamiinit ovat tärkeitä aineenvaihdunnan säätelyssä kehossa, mikä lisää resistenssin negatiivisille tekijöille.

Lisäämällä raastettu valkosipuli kasvaalautasen tehokkuus kausittaisten virusinfektioiden aikana. Vatsavaivoilla uuteaineet aktivoivat mahahappojen erittymisen ja kananliha vähentää kloorivetyhapon aggressiivista vaikutusta, mikä on erityisen tärkeätä mahaepuusta. Tuore kanalientä sisältää aineita, jotka vähentävät veren kolesterolia, jota käytetään ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien hoitoon. Kananlihassa on runsaasti helposti sulavia monityydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä ominaisuudet tekevät tuotteesta hyvän keinon estää verenpainetauti, aivohalvaus ja sydäninfarkti.

Sinun pitäisi tietää, että ennen kokkiasikana liemi, sinun täytyy valita oikea kana. On vaikeaa valmistaa sitä yksittäisistä linnun osista, jotka on ostettu myymälästä. Paras kanalientä saadaan luonnonvaraisista tuoreista kotieläimistä ja ruokitaan luonnollisista elintarvikkeista ilman antibiootteja ja ravintolisiä. Osta hyvä siipikarja voi olla aina markkinoilla. Kun valitset kanaa, kannattaa kiinnittää huomiota siihen, ettei se ole liian vanha. Tätä varten sinun on tutkittava lintujen jalat, jotka nuorella kanalla on peitetty pienemmillä vaaleilla ja iholla - sen on oltava lempeä ja valkoinen.

Kuinka keittää broilerinlientä, ei ole erikoistamonimutkaisuus. Voit kokata sen koko kana, tai voit jakaa sen erillisinä paloina. Kana on pääsääntöisesti leikattu neljään osaan. Toisessa tapauksessa ruokalaji on vieläkin maukkaampi ja suolaisempi. Valmistele kanaa kattilassa ja kaada kylmää vettä niin, että 2-3 cm: n vesi peittää sen ylhäältä. Kun kattilassa oleva vesi kiehuu, tulipalo vähenee ja jatkuu pintaan muodostetun vaahdon perusteelliseen poistamiseen. Vaahto on puhdistettava koko kypsennysaikaan. Ensinnäkin on monia, sitten sen määrä vähenee. Kun vaahto on vähäisempi, laita kuorittu suuri sipuli, viipaloidut porkkanat ja persiljanjuusto kattilaan. Vihanneksilla ruoanlaittoa jatketaan 15-20 minuuttia. Sen jälkeen kana-liemessä voit laittaa erilaisia ​​mausteita maistelemaan. Se voi olla musta ja tuoksuva pippuri, laakerinlehdet, rosmariini, neilikka, sahrami. On tärkeää, että erilaiset mausteet eivät olleet liikaa, eivätkä ne keskeyttäneet liemeen makua. Sitten voit suolaa ja pienen tulen keittää vielä neljäkymmentä minuuttia.

Kananliha on valmis. On selvää, rikas, sen pinnalla on monia keltaisen-kelan kana-rasvan piirejä. Se voi olla itsenäinen astia tai se voi toimia perustana erilaisille ensimmäisille kursseille. Kypsennetty tällä perusteella ne kaikki ovat erityisen maukkaita. Ennen tarjoilua, sinun täytyy panna keitettyä kananlihaa, lisätä silputtua tilliä ja persiljaa, laittaa puolet munasta ja sitten kaadata juuri valmistettua liemiä.