Juustokakut

Juustokakkuja kutsutaan myös khachapuriksi. Niitä valmistetaan ja myydään menestyksekkäästi useissa itäisissä maissa. Voit turvallisesti ottaa ne mukanasi tiellä ja piknikillä. Ne ovat helposti ja nopeasti valmistettuja.

Kuinka keittää juustoraastetta? Tämän ruokalistan resepti sisältää juustoa, suolaa ja jauhoja. Muutoksen yhteydessä käytetään muita ainesosia - kinkkua, jauhelihaa, raejuustoa, kananmunia jne. Ruoanlaittomenetelmät ovat myös erilaiset. Voit valita haluamasi.

Juustokakut

Sekoita 1/4 kiloa raejuustoa muna ja puoliöljykerma. Toisessa kulhossa lisätään teelusikallinen leivinjauhe 1/4 kiloihin jauhoja, suolapitoista sokeria ja sekoita sekoittaen lisäämättömästi. Vaivaa taikina niin, että se on joustava eikä jyrkkä. Laita se sivuun 15 minuuttia ja valmistele täyttö.

Levitä 150 grammaa mozzarellaa keskikypsennellä, sekoitetaan murskattua 2 valkosipulinkynsiä, rkl broileria ja kuivattua timjunlehteä.

Taikina on jaettu kahteen osaan (yksi niistä tekeehieman enemmän). Anna taikinan pallomainen muoto. Ripottele pöydällä kevyesti jauhot ja kaada kaksi kappaletta ympyrään, jonka paksuus on noin 7 mm. Peitä pannu pergamentilla, kevyesti öljyä kermalla ja pistä se pienempiin taikinan ympyrään. Levitä tasaisesti koko kakun täyttämiseksi ja kostuta sen reunat vedellä. Peitä suurempi halkaisijainen kakku. Taivuta ylhäältä alaspäin reunat, varmistaen pohjasta niin, että täyttö ei levitä. Vatkaa muna ja voitele ne juustokakkua, ripottele seesaminsiemenet ja paista uunissa puoli tuntia.

Juustokakut kinkulla

Lasi kefir laimeaa suolaa, niin paljonsama sokeri ja sooda. Jätä 1/4 kiloa kovaa juustoa. Sekoita 2 kuppia jauhoja, juustoraastetta, lisää kefiriä ja vaivaa taikina. Jakaa se paloiksi, jotka sitten kääritään litteisiin kakkuihin. Päätä raastettu kinkku. Yhdistä reunat ja siirrä kevyesti litteät kakut. Ruiskaa kasviöljyn kannen alla.

Juustokakut jauhelihaa

Levitä 100 grammaa juustoa makralla. Sammuta puoli tl sokeria etikkaa. Sekoita sitten 2 kuppia jauhoja, 2 purppuran suolaa, 3 sokeria sokeria ja juustoraastetta. Kaadetaan kefiiriä ja puristetaan sitten sooda, vaivaa paksu taikina. Jaa se 8 osaan.
200 g jauhettua naudanlihaa suolaa, sekoitetaanmausteet, hienonnettu sipuli ja vihreät. Taikinaa kääritään litteisiin kakkuihin (noin puolen senttimetrin paksuus). Puolelle litteästä kakusta laittaa jauheliha, taita se puoliksi ja painaa reunoja. Jatka sen uudelleen ja paista se keskilämmöllä.

Juustokakut, joilla on raejuustoa

Sekoita 2 kuppia jauhoja, vähän soodaa ja ripaussuolaa. Kaada 190 g sokeroimatonta jogurttia ja vaivaa taikinaa. Levitä 300 g juustoa veitsellä ja sekoita 100 g: n kanssa raejuustoa. Taikina on jaettava osiin. Rullaa taikina rullalla. Asettaa yksi juustomassan täyttö ja sulkea toinen, suojatut reunat. Roll uudestaan ​​rullaustyökaluilla ja paista kuumennetulla paistinpannulla, jonka kansi on päällä toisella puolella 3 minuuttia.

Juustokakut vihreillä

250 g: ssa jauhoja lisää sitruunahappoliuos, 80 g voitakerma, teelusikallinen leivinjauhe, sokeria sokeria. Kaada puolilasi jogurtti. Lisää tarvittaessa lisää. Vaivaa taikina. Poista se 10 minuutin puolelle.

Levitä 170 g mozzarellaa. Jauhota 2 valkosipulinkynttä, hienonnut vihreät sipulit, tilli ja sekoita juustolla ja lusikalla hapankermaa. Leikkaa taikina puoliksi ja kaada se halkaisijaltaan erilaisiin kakkuihin lautasella jauholla. Pienempi pannaan leivinpaperiin (supernumer on yhtenäinen juuston täyttö) ja rasvaa reunat vedellä. Peitä toinen kakku, taivuta reunat. Voitele muna ja aseta uuniin.

Juustokakut uunissa

Puolet litran kefir, aja muna, lisääripaus soodaa ja 40 g kasviöljyä. Ainekset sekoitetaan. Sekoita 2 kuppia jauhoja ja vähitellen kaada kefir-muna-seokseen niin, että ei muodostu kokkareita. Laita taikina jääkaappiin tunti. Nosta puoli kiloa Suluguni-juustoa. Jaa taikina osiksi. Jauhotut aluksella käännä ne kakkuihin (kunkin paksuus - 3 mm). Ripottele litteän kakun keskustaa juustolla, sulje yläosa taikinan kerroksella ja pyyhi reunat. Sitten rasvaa ne munalla, laita ne leivinpeltiin. Kuumenna uuni ja laittaa kakut ruusuun.