Kuinka keittää sieniä sieniä paistinpannulla: yksinkertainen resepti

Tietenkin monet kotiäidit tietävät mitenValmista perunas sieniin paistinpannulla herkullisesti ja nopeasti. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji on meille tuttu lapsuudesta, kun me keräsimme henkilökohtaisesti metsäkansleleihin, sieniin, sieniin, tulimme kotiin ja pitkän hoidon jälkeen paahdimme heidät yhdessä sipulien, porkkanoiden ja perunoiden kanssa. Niille, jotka ovat unohtaneet, esitämme askel askeleelta tapa luoda tämä epätavallisen maukas ja yksinkertainen lounas.

Kuinka keittää sienet sieniä paistinpannuissa: yksinkertainen askel askeleelta

Tarvittavat ainesosat:

• purjoa, persiljaa ja tuoretta tilliä - pitkin pullaa;
• perunat nuoret eivät suuret - 4-5 kappaletta;
• auringonkukansiemenöljy hajuton - 45 ml;
• kaikki sienet (niityt agaric sienet, sienet, sienet jne.) - 150 g;
• pienet tuoreet lamput - 2 kpl;
• iodized salt - 1 epätäydellinen pieni lusikka;
• pippuria tuoksuva punainen - 2 pientä purtavaa;
• 1 porkkanaa suuri;
• Kermavaahtoa, ketsuppia tai majoneesia - pöydälle tarjoamista varten.

Sienien käsittely

Ennen kuin leivotat perunaa sieniinpaistinpannu, sinun on määritettävä käytettävä tuote tällaiseen astiaan. On syytä huomata, että se on ihanteellinen ostereiden sieniä, herkkusieniä, kanteleita ja niityn turkkeja. Päätimme käyttää jälkimmäistä vaihtoehtoa. Siksi tuoreet sienet on pestävä ja puhdistettava madonrei'iltä. Paahdettaessa tarvitsemme vain hatut, koska niiden jalat ovat liian ohuita ja lämpökäsittelyn jälkeen ne ovat jäykkiä.

Vihannesten valmistus

Ymmärtääksesi kuinka valmistaa perunoita sieniinpaistopannussa on muistettava, että lapsuudessa tällaisessa maljassa välttämättä lisätään sipulia ja porkkanoita. Nämä tuotteet on huuhdeltava, puhdistettava ja leikattava puolipyöriin ja ympyröihin. Samoin käsitellään myös nuoria pieniä perunan mukuloita. Vain leikkaus on suositeltavaa ohut ja pitkä olki.

Lämpökäsittely

Perunoiden valmistus sienillä olisi aloitettavakasviöljyn kuumentamalla. Tätä varten se on kaadettava kattilaan ja asetettava maksimi tulipalo. Lisäksi on välttämätöntä heittää kiehuvaan öljyyn pestä ja riistää niittyhunaja-agaroita, sipulia ja porkkanoita. Kaikki ainesosat tulee sekoittaa lusikalla ja paista keskilämpötilaan neljänneksellä tunnilla. Tällöin kansi ei saa sulkea, koska tarvitsemme kaiken käytettävissä olevan veden haihtumiseen.

Kun sienet ja vihannekset on peitetty kultakuori, voit levittää perunat heille. Kaikki tuotteet tulisi suolata, pastaa, sekoittaa käyttäen lastalla ja peittää sitten ja paista vähintään puolen tunnin ajan. Määrätyn ajan kuluttua on toivottavaa, että vihannekset maistuvat maku ja pehmeys. Jos kaikki on valmis, astian pinta on ripoteltu hienonnetuilla yrtteillä, kaada hapan kerma ja levitä levyille.

Oikea syöttö taulukkoon

Perunaa, jossa on sieniä pannulla, tarjoillaan illalliselle vain kuumana. Lisäksi on suositeltavaa esittää ruis- tai vehnäleipää ja kuumaa ketsuppia tai tomaattikastiketta.

</ p>