Mitä keitettyä lampaanpaistosta päivälliselle?

Mitä voin kokata lampaan kanssa? Hostessit pyytävät tämän kysymyksen, kun heillä on tuore liha. Haluan jotain maukasta ja epätavallista. Tämä resepti auttaa tekemään karitsan lihan hämmästyttävän maukkaita.

Lamb jogurtissa. resepti

Joten, päätit, mitä syödä karitsanlihalla. Määritä nyt ainesosaluettelo:

• pari kalaa lampaanlihasta (voit ja massa, mutta luu on aina tyypillisempää);
• kaksi tai kolme lasillista jogurttia (tietenkin ilman lisäaineita ja makeutusaineita) tai kefiriä;
• useita suuria sipulipäitä;
• valkosipulin pää;
• kurkuma, bay leaf, mustapippuri, rosmariini, tarragon, capsicum.

Karitsan valmistus jogurtissa

Tämä ruokalaji on perinteinen herkkuAzerbaidžan, joten jotta lammas, havainnoimalla kaikki vivahteet kulinaarinen prosessin tarvitsevat tagine. Tämä on erityinen paistinpannu. Mutta jos et ole innokas ihailija Azerbaidžanin ruokaa, ja kaapissa ei vahingossa lojumaan yksinäinen tagine, vapaasti käyttää tavallista valuraudasta tai keraamiset pannulla. Jätä valkosipuli ja sipuli. Laita ne pohjaan pannulla, ripottele alkuun mustapippurilla, kurkuma ja suola. Kurkuma ei ole harvinaista, se löytyy markkinoilta tai suurilta supermarketeilta. Mutta jos sinulla ei ole tätä tilaisuutta, kokki ilman tätä mausteita. Nyt täytä sipuli bajonettilla, tavallisella jogurtilla tai kefirillä.

Tietoa fermentoiduista maitotuotteista

Jos päätät tehdä lampaanestaitämaisia ​​reseptejä, on valmis siihen, että niitä käytetään hyvin usein sellaisia ​​hapan maitojuomia kuin katyk, matzoni, masto, perunamuusia. Ehkä kuulet nämä nimet ensimmäistä kertaa. Siksi, jos et löytänyt tällaista tuotetta kaupasta, älä pelkää ja älä anna tilausta kokata lihaa herkullisesti. Käytä jogurttia tai tavallinen jogurtti. Valmis lautasen maku ei kärsi tästä.

Seuraava vaihe: lihan asettaminen

Kun olet täyttänyt vihannekset kefirilla, makailelihalla. Varmista, että suolaa, koska et voi häiritä lautasen valmistuksen aikana. Lihan päälle tuodaan tuoksuva vihreät, laakerinlehdet ja paprika. Muista, että palavalla pippurilla ei ole halkeamia tai leikkauksia, muuten saatat saada liian mausteinen ruokalaji. Lihaa taas, kefir tai jogurtti.

Tärkeä kohta

Alkuperäinen resepti karitsan ruoanlaittoonkefir vaatii kapenevan korkin käytön. Todennäköisesti sinulla ei ole käytettävissänne mitään, ellei se ole yksittäisen Tajin vieressä. Siksi peitä lihasta tavallinen kansi paistinpannuista. Ylhäällä märällä ruoanlaittopyyhkeellä, joka kuivuu, täytyy kostuttaa vedellä. Tästä johtuen astia keitetään alhaisessa lämpötilassa. Pian ennen valmiutta, laita tarhuna lehtiä lihalle.

Mitä keittää lampaan kanssa: pihvin resepti alla "takki"

Tässä on perinteisempi tapa mitenkäyttää karitsaa. Tehdään pihvejä siitä. Tätä varten tarvitset osan karitsan leikkauksesta. Se on hyvin hylättävä. Marinoitua lihaa kaikissa kastikkeessa. Suosittelemme marinadia majoneesista. Ajattelematta mitä syödä karitsan kanssa, älä unohda liha-asetelmia. Pihveihin vihannekset ovat täydellinen täydennys. Kun marinoitusaika on kulunut umpeen (tämä on vähintään kaksi tai kolme tuntia), laita liha leivinpeltiin. Polttamisen välttämiseksi öljy muottiin. Pihvi pippuria, lisää. Tee "sipuli" sipulista, porkkanoista. Jos haluat rikkaan ja ravinteisen illallisen, voit lisätä perunoita, tomaatteja tai munakoisot. Majoneesiöljyä voidaan käyttää vihannesten kaatamiseen. Sulje nyt kaikki folio ja lähetä se uuniin 40 minuuttia. Tämän jälkeen irrota folio, ripottele lihaa hienonnettu valkosipuli, mausteet. Pidä muutama minuutti pois uunista. Voit palvella. Nyt tiedät mitä tehdä karitsa päivälliselle.