Kuinka poistaa kalvo naudanlihan ja sianlihan maksasta: hyödyllisiä neuvoja ja suosituksia

Monet kotiäidit ovat joutuneet tällaiseen ongelmaan,Täydessä noudattaminen ohjeiden valmistelua varten porsaan tai naudan maksa, se silti muuttuu kuiva ja tiukka. Syy tähän - ohut läpinäkyvä kalvo, joka peittää pinnan maksassa. On melko vaikeaa päästä eroon siitä ilman improvisoituja keinoja. Elokuva välittömässä läheisyydessä pintaan maksan, ja jos se on vain vetää, sitten samanaikaisesti irrotetaan ja hyvää kappaletta. Siksi on tarpeen tutkia suosituksia kalvon poistamiseksi maksaan. Lisäksi ne ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja kohtuuhintaisia.

Miten valita oikea maksa

Minkä tahansa lautasen maku vaikuttaa laatuuntuotteita, joista se on valmistettu. Tämä todistettu totuus vuosia koskee maksan, ja riippumatta siitä, mikä se on: sianliha tai naudanliha. Kun valitset tämän sivutuotteita myymälässä, älä unohda käyttää seuraavia suosituksia.

1. Laadun maksa on tuore, ei jäädytettyä. Sivutuotteiden pitkittyneen jäädytyksen seurauksena menetetään A-vitamiini, joka on niin tärkeä näkökyvylle.
2. Tuoreen tuotteen tuoksu on hieman makea ja heikko laatu - epämiellyttävä happo.
3. Laadukkaalla naudanlihaksella on runsaasti kypsä kirsikoita, joilla on hieman ruskehtava sävy ja sianliha - paljon kevyempi.
4. Maksan tulee olla joustava kosketusnäyttöön, ja se muodostuu, kun painat sormea ​​sen päälle, palauta muoto nopeasti nopeasti.
5. Elokuvan lisäksi tuotteessa voi näkyä sappitiehyjä, jotka on myös poistettava. Lisäksi pintaan ei saa olla tahroja tai muita vaurioita.

Kuinka helppoa on poistaa kalvon maksa suolalla

Todellinen ongelma monille on elokuva. Yleensä, päästä eroon siitä, käytä tavallista keittiökärkiä. Tätä varten veitsen kärki täytyy lävistää kalvolla ja vetää se hitaasti yhteen suuntaan. Mutta joskus on vaikeuksia. Elokuva ei ole lainkaan venytetty tai alkaa rikkoa. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Kuinka poistaa filmin naudanlihasta improvisoitujen keinoin?

Kalvon poistamisen tehtävän yksinkertaistamiseksi,sitä hierotaan suurella suolalla. Tee sitten kaikki samat toimenpiteet kuin veitsellä. Positiivinen tulos tällä menetelmällä saavutetaan kuitenkin paljon nopeammin.

Kuinka poistaa kalvon maksa pakastettuna

Maksan jäädyttämistä ei suositella, koskatämä tila, se menettää joitakin tärkeitä vitamiineja. Mutta jos sinulla on vielä tällainen sivutuote, sinun pitäisi tietää, että kalvo voidaan poistaa siitä odottamatta sulatusta. Miten se toimii oikein?

Pakastettu maksa pakastimestaja laita se jääkaapin pohjahyllyyn. Tässä se alkaa sulattaa vähitellen, ja sen jälkeen voit aloittaa elokuvan poistamisen. Voit tehdä tämän samalla terävällä veitsellä samalla tavalla, mutta useita kertoja nopeammin.

Jos sivutuotetta ostettiin tuoreena sittenennen kuin poistat kalvon maksa, se olisi lähetettävä pakastimeen puoli tuntia. Tämä aika riittää jäädyttämään tuotteen, mutta samalla säilyttää kaikki käytettävissä olevat vitamiinit ja ravintoaineet.

Kuinka poistaa elokuva maksasta sitruunamehulla

Toinen luotettava avustaja on keittiössäsitruunamehua. Kuinka poistaa kalvon naudanlihasta tämän hedelmän avulla? Kaikki toimenpiteet suoritetaan samalla tavoin kuin suolamenetelmällä, mutta täällä maksua hierotaan tai sprinkla sitruunamehulla.

Tuloksen pitäisi miellyttää kaikkia rakastajattaria. Ohut kalvo kirjaimellisesti liukuu pois maksan pinnasta ja muutamassa sekunnissa on käsissäsi. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Et voi epäillä, että maksa sitruunamehun kalvon poistamisen jälkeen osoittautuu houkuttelevaksi ja sulautuu suuhun kirjaimellisesti.

Sian maksa

Sianlihassa, toisin kuin naudanlihan sisäelimet, kalvo on hyvin ohut, melkein läpinäkyvä. Mutta tästä, veitsi ja poistaa se on paljon vaikeampaa. Kuinka poistaa elokuva maksasta tässä tapauksessa?

Tätä varten sianlihaa on ensin huuhdeltava allejuoksevaa vettä ja laita puhtaaseen kulhoon. Täytä sivutuote kuumalla vedellä ja jätä se tähän asentoon 15 sekunnin ajan. Saada sitten maksa, laita se leikkuulaudalle ja poista kalvo huolellisesti odottamatta jäähdytystä.

Samoin kalvo poistetaan naudanlihasta. Kuitenkin kuumalla vedellä jäljellä oleva aika on nostettava kolmeen minuuttiin. Nyt on selvää, miten poistaa elokuva sian maksasta.

Esiliote-

Tämä on toinen tapa poistaa läpinäkyvä kalvosian maksan pinta. Tämä edellyttää tavallista maitoa. Tämä tuote ei ainoastaan ​​pehmentää kuituja maksan, mutta myös auttaa nopeasti eroon sivutuote jäykkä elokuva. Osuudet valmistamiseksi tällaisen marinadi: 1 kg sian maksan tarvitaan 0,5 litraa maitoa.

Kuinka nopeasti poistaa elokuva maksasta? Ota syvä kulho ja kaada maito siihen. Maksa pestään juoksevan veden alla, kastetaan maitoon ja jätetään tässä paikassa 2 tuntia. Tämän jälkeen saat maksa, pistä paperi pyyhellä ja voit poistaa kalvon. Hän lähtee hyvin nopeasti.

Maidon menetelmä on ihanteellinen sianlihallemaksa, koska sille on tunnusomaista makuinen katkeruus. Tämän vuoksi monet ihmiset haluavat ostaa naudanlihaa. Yhdessä tämän kanssa voit päästä irti katkerasta paitsi maidon, myös soodan avulla. Tätä varten maksa leikataan osiksi, sitten ripotella soodalla, sekoitetaan ja jätetään "lepäämään" 1 tunnin ajaksi. Ilmoitetun ajan kuluttua sivutuote pestään kylmässä juoksevassa vedessä, kuivataan pyyhkeellä ja lähetetään paistinpannuun.

Naudanlihan tai porsaan maksa ilman kalvoa ja karvaisuutta on erittäin maukkaita, tuoksuvia ja hyödyllisiä.

</ p>