Bragan resepti kuuhun. Kuinka laittaa brag on moonshine

Jos päätät mennä tislaamoon, niin sittenkannattaa oppia reseptiä moonshine-rannalle, sillä tämä on tärkeintä tässä liiketoiminnassa. On olemassa monia erilaisia ​​vaihtoehtoja, joiden avulla voit saada drinkin, jolla on alkuperäinen maku.

Yleistä tietoa

Aluksi on välttämätöntä ymmärtää kuukautisvalmisteiden valmistuksessa käytetyt perusajat.

Braga on sokeripitoinen mäti, joka on valmistettu jalostetusta hiivasta. Käymisprosessin ansiosta muodostuu etyylialkoholi, kaasu ja jotkin sivutuotteet.

Voi on nestettä, jossa sokeria löytyy. Näyttää siltä, ​​että siinä otetaan hiiva. Savi voi olla täysin erilainen:

• Hedelmä - koostuu vedestä ja hedelmistä;
• vilja - koostuu vedestä ja erikoisvalmisteisesta viljasta;
• sokerivettä ja sokeria.

Berggsin valmistelussa on suuri merkityssokeria, koska sen laatu vaikuttaa juomaan. Jos se on huonolaatuista, käymisvaiheessa neste saa epämiellyttävän tuoksun ja maun. Yleensä sokeri on erinomainen kenttä kokeille, sillä erilaiset vaihtoehdot antavat omat makuominaisuutensa kuuhun.

Mitä tulee veteen, sen täytyy olla välttämättä juomakelpoinen ja vain laadukas. Keitä nestettä missään tapauksessa se on mahdotonta, koska sen täytyy olla happea.

Valitaan hiiva

Hiivat ovat mikro-organismeja, jotka lisääntyvätkiitosten ansiosta. Ilman tätä tuotetta on mahdotonta saada laadukasta ylistystä ja näin ollen kuutamo. Juoman valmistamiseen voit käyttää täysin eri hiivaa, mutta on syytä muistaa, että jokaisella vaihtoehdolla on omat ainutlaatuiset ominaisuudet:

1. Leipäpuristusvaihtoehtoa käytetään pääasiassa sokerijuurikkaaseen. Tuloksena saadaan noin 10% alkoholista ja lukuisista sivutuotteista.
2. Alkoholivariantti mahdollistaa korkean prosenttiosuuden omaavan alkoholijuoman saannin - jopa 18%, mutta samalla vapautuu paljon sivutuotteita.
3. Hiiva "viski" käytetään ruoanlaittoon viljanmarja.
4. Viini-versio on tarkoitettu hedelmämarjan tuotantoon. Tämän seurauksena saadaan hyvää alkoholipitoisuutta ja pieni määrä sivutuotteita.

Hiivaa valittaessa on erittäin tärkeää ottaa laadukas tuote saadakseen hyvän juoman lopulta.

ravinteet

Hieman tarpeeksi nopeasti ja kasvaa hyvin,lukuun ottamatta sokeria, on käytettävä muita mineraaleja, kuten typpeä ja fosforia. Erinomainen yhdistelmä otetaan huomioon, kun 1 kg sokeria on 3 g superfosfaattia. Jos et hyväksy kemikaalien käyttöä, on mahdollista hallita ja luonnollisia ainesosia. Voit lisätä luonnollista vettä keittoon tai murskattuihin hedelmiin ja marjoihin. Luonnollisena osana voit käyttää keitettyä jyvää tai mustaa leipää. Osuus laadun hautua seuraavasti: 10-15 l pesu pitäisi ottaa 1 kg luonnollisia komponentteja.

Tärkeitä näkökohtia

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä kapasiteettiin, jokaon tarkoitettu fermentointiin. Sopimaan mitään syvä kannelliseen säiliöön, mutta sitä ei pitäisi sinetöidä hiilidioksidi oli mahdollisuus mennä. On tärkeää, että kaikki käytettävissä astioissa oli puhdas.

Todistetut klassikot

Braga on parempaa reseptiä moonshine, joka on perusta muita vaihtoehtoja:

1. Aluksi on tärkeää käyttää hiivaa. Tätä varten on tarpeen yhdistää puoli litraa vettä 100 gramman sokerilla. Sen jälkeen sinun täytyy laittaa hiukan hiukkaan syntyvään nesteeseen sellaisesta laskelmasta, että 100 kg puristettua hiivaa per 1 kg sokeria ja jos käytät kuivahiivaa, niin 100 g vastaa 6 kg sokeria. Tämän jälkeen kaikki on asetettava pari tuntia lämpimässä paikassa. Ajoittain hiivan on häiriintynyt. Kun vaahto alkaa muodostaa aktiivisesti, tämä osoittaa, että tämä seos voidaan lisätä märeeseen.
2. Mene nyt männyn valmistukseen. Aluksi on tarpeen liuottaa 4 kg sokeria 4 litraan vettä. Vähemmän nesteitä ei suositella, koska on suuri riski, että proomulla ei ole aikaa heittää pois. On välttämätöntä kokata kaiken huoneenlämmössä, tämä on erittäin tärkeää.
3. Yhdistetään keitetyt hiivat ja mustat,sekoita ja jättää vaeltaa lämpötilassa, joka on vähintään 20 mutta enintään 35 astetta. Muista, että käymisjakson aikana lämpöä vapautuu, joten tarkkaile tätä, koska ylikuumeneminen hyödyllisiä aineita voi kuolla.
4. Muista, että jotkut hiivat ovatkyky vapauttaa runsaasti vaahtoa, joten ole tietoinen siitä, että säiliötä ei saa täyttää aivan ylhäältä. Voit sammuttaa sen käyttämällä pieniä murskattuja evästeitä tai kuivaa leipää. Raaka-aineesta riippuen käymisprosessi voi kestää 3 - 14 päivää. Ottakaa huomioon se, että mitä kauemmin proomu kestää, sitä enemmän epäpuhtauksia muodostuu. Siksi keskimäärin se sopii tislaukseen viikossa.
5. Braga sokerimaissille on valmis, kunpinnalla päästää hiilidioksidia. Myös yksi merkki valmiudesta on vaalean kerroksen läsnäolo ja hiivan alentaminen. Toinen asia on yrittää juoda - se olisi hapan-katkera ilman läsnä makeisia.

Mitä tulee sedimenttiin?

Tällöin kotiin hautua resepti Moonshine voivat muuttua ja kehittyä kaksi skenaariota:

1. Älä tyhjennä sedimenttiä. Se sisältää hiivaa ja monia muita aineita, alkoholia, joten jos poistat sen, se vähentää merkittävästi alkoholin saantoa. Tällöin lopputuotteella voi olla pieni määrä vieraita epäpuhtauksia.
2. Tyhjennä sedimentti. Tällöin vähennät merkittävästi lopulliseen tuotteeseen sisältyvien epäpuhtauksien prosenttiosuutta. Jos hampurilaisen resepti kuunpohjalle tarkoitti hedelmien käyttöä, juomien selkeyttäminen on ehdottoman välttämätöntä.

Yleensä sinun on päätettävä, poistetaanko sedimentti vai jätetäänkö se edelleen.

Mahdolliset vaikeudet

Valmisteluvaiheessa voi olla joitain vaikeuksia, jotka vaikuttavat negatiivisesti lopputuotteeseen:

1. Käyristyksen käymisaika on melko suuri. Tämä on mahdollista, jos et noudata lämpötilajärjestelyjä, käytät heikkolaatuista hiivaa tai pieniä määriä niitä. Tämä pätee myös ravintoaineisiin.
2. Fermentointi lakkasi, mutta juoman maku pysyymakea. Todennäköisesti olet rikkonut alkuperäiset sokeri ja vesi, tai hiiva tuotti niin paljon alkoholia, että he yksinkertaisesti eivät voi toimia edelleen. Tämä on helppo korjata yksinkertaisesti lisäämällä hiivaa.
3. Braga on valmis, mutta sinulla ei ole mahdollisuuttapäästä se nyt. Tämä ei ole toivottavaa, koska neste voi yksinkertaisesti kääntää hapan, mutta jos ei ole paeta, että Braga voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja. Tätä varten me kaada se ilmatiiviissä astiassa minimoida saastumisen haitallisia mikrobeja.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä siitä, kuinka paljon moonshinesiitä braga siitä käy ilmi. Lopputuotteen määrä riippuu suoraan raaka-aineesta. Joten, 1 kg sokerista saadaan 1 litra juomaa ja sen vahvuus on 50%. Erinomainen tulos otetaan huomioon, jos lopulta saat 1,2 litraa.

Braga moonshine vehnästä

Tällainen säätiö auttaa helposti juomaan jariittävästi tarjous lopulliseen tuotteeseen. Tämän kuukaseen pääominaisuus on hiivan puuttuminen, joka korvaa vilja-mallasta. On erittäin tärkeää ottaa vain laadukkaita raaka-aineita. Niinpä viljasta tulee kuivata hyvin ja säilytettävä enintään vuodessa. Varmista lisäksi, ettei se ole rikki ja vahingoittunut.

Braga-resepti kuuhun seuraavaksi. Ota 4 kg vehnää ja samaa sokeria. Veden määrä riippuu fermentaation valinnasta. Juomaa ei ole vaikea valmistaa, joten lähes jokainen voi selviytyä siitä.

Ruoanvalmistusprosessi

Nyt selvitämme kuinka panna bragaa kuuhun ruskosta:

1. Ensinnäkin vehnä on kaadettava astiaan jauhetaan tasaisesti ja kaadetaan vedellä siten, että se on 6 cm korkeampi, peitä kansi ja jätä se pari päivää viileässä paikassa.
2. Kun näet, että on ituja, voitlähetä puoli kiloa sokeria viljalle. Sekoittaa kaiken mitä tarvitset on erittäin hyvä, ja se on parasta tehdä kädet. Jos massa on riittävän paksu, voit lisätä vähän vettä. Sitten säiliö kääritään sideharsoilla ja asetetaan 10 vuorokautta lämpimään paikkaan.
3. Kun olet saanut käynnistimen,joka on erinomainen korvaava hiiva. Nyt sinun täytyy kaataa lasipulloon ja lähettää siellä 3,5 kg sokeria ja 3 kg vehnää. Tuloksena oleva seos täytetään lämpimällä vedellä.
4. Pullon kaulassa sinun on käytettävä käsineitäpieni reikä sormella tai erityinen septum. Se on sijoitettava paikkaan, jossa lämpötila ei laske alle 18 astetta, eikä se nouse yli 24. Käymisprosessissa kestää enintään 10 päivää.
5. Kun käsine on puhallettu pois tai hydraulinen pysäytys lopettaa kuplat, voimme olettaa, että braga on valmis. Olet jättänyt yhdistelemään sedimentin ja jatkamaan moonshin tislausta.

Jäljelle jäävä vehnä voidaan käyttää uudelleen kolmeen annokseen.

Braga valmistettu hillosta kuuhun

Makean pohjan ansiosta juoma saadaanhyvin tuoksuva ja tarpeeksi vahva. On tärkeää noudattaa kaikkia suosituksia eikä askel taaksepäin pois resepti. Tämä vaihtoehto soveltuu kaikille hilloa, edes sokeri-päällystetyt tai ovat jo alkaneet vaeltaa. Ihannetapauksessa jos otat jo vanha tyhjäksi, koska ne ovat erittäin hyvä vaeltaa.

Braga-resepti kuuhun seuraavaksi. Sinun on otettava 6 litraa marmoria, noin 30 litraa lämpimää vettä, noin 300 g alkoholijuomaa ja 3 kg sokeria.

Ruoanvalmistusprosessi

Katsokaa nyt, miten panna bragaa hilloon jamista:

1. Sinun täytyy ottaa potin tilavuus on 40 litraa. Se kaadetaan lämmintä vettä, kaada sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut. Sitten lähettää takaisin tukos ja sekoitetaan uudelleen.
2. Hiiva on laimennettava erillisessä astiassa jaLisää sitten iso kattila. Tuloksena oleva seos on sekoitettava hyvin ja lämmitettävä. On myös suositeltavaa kääriä pannu peitolla.
3. Käymisprosessissa kestää noin 10 päivää. On erittäin tärkeää, että neste on hyvin käynyt, muuten kuutamo ei toimi sinulle.
4. Tämän ajan kuluttua panimo on kaadettava panimolaitteeseen ja puhdistettava edelleen.