Voinko syödä kesäkurpitsaa raakana? Useat reseptit käyttävät näitä vihanneksia ilman lämpökäsittelyä

On yleisesti tiedossa, että kesäkurpitsa on erittäin hyödyllinen jasamaan aikaan ruokavaliota. Sitä voidaan käyttää myös pienille lapsille ja niille, jotka ovat tiukimman ruokavalion. Mutta voitko syödä raakaa kesäkurpitsaa, hyvin harvat ihmiset ajattelevat. Perinteisesti he valmistavat välipaloja (mantelia, kaviaaria), keittoja, paistettuja tai täytettyjä. Mutta kussakin näistä ruokalajeista kesäkurpitsa on välttämättä lämpökäsitelty. Useimmiten nämä vihannekset paistetaan öljyllä tai haudutetaan muiden ainesosien kanssa.

Raaka kesäkurpitsa salaatissa

Itse asiassa tämä resepti merkitseemarinoitujen kesäkurpitojen käyttö, toisin sanoen ne eivät ole kovin raakana, mutta silti ilman lämpökäsittelyä. Vihanneksia tulee käyttää nuorena ohuella iholla ja pienillä siemenillä. 1 keskikokoisessa kesäkurpitsa ottaa 3 keskipitkän kurkkua ja 4 tomaattia. Lisäksi tarvitset puolikkaan sitruunaa, suolaa ja sokeria makua, tl sinapinsiemeniä ja vähän kasviöljyä.

Ensimmäistä suolakurkkua, leikkaa se ohutpuoli-renkaita, suolaa, sokerin, sinapin ja kasviöljyn lisäämistä ja jättäen yksin noin puoli tuntia. 30 minuutin kuluttua levyn tyhjenemisestä ylimääräinen neste, lisää kurkkua puoli rengas, kaikki viipaleet - tomaatit ja hieman enemmän kasviöljyä. Kun kokeilet tätä herkullista salaattia, ihmiset eivät yleensä epäile, onko mahdollista syödä kesäkurpitsaa raakana.

Alkuperäisen välipala resepti

Alkuperäinen, kohtalaisen terävä, ravitseva ja samanaikaisestitäynnä vitamiineja kesällä välipalaa voidaan keittää kirjaimellisesti 15 minuutissa. Niille, jotka eivät ole vielä päättäneet itsestään, on mahdollista syödä kesäkurpitsaa raakana (luonnollisesti tämä koskee vain nuoria ohutnahkoja vihanneksia), tämä ruokalaji voi osoittautua erinomaiseksi kokeeksi. Zucchinin lisäksi tarvitaan muutama pieni tomaatti, puolet avokado, tilli, vähän valkosipulia, sitruunamehua ja suolaa. Ensin sinun on venytettävä avokado hyvin haarukalla (hedelmä on kypsä ja pehmeä), sitten se kaadetaan sitruunamehulla, jotta se ei tummenta, suolaa ja purista valkosipulia. Leikattu tilli lähetetään vastaanotettuun massaan sekoittaen sen hyvin. Sämpylöitä on pestävä ja leikattava ohuiksi renkaiksi. Tomaatit ovat samankaltaisia. Sitten jokaisen tomaatin ympyrä on tarpeellista laittaa kasvirikolle, ja ylhäältä - se on hieman avokadon piirakka. Haluttaessa astia on koristeltu salaattilehdillä. Kun kokeilet tätä hämmästyttävää välipalaa, useimmat ihmiset eivät enää ajattele, onko mahdollista syödä kesäkurpitsaa raakana ja alkaa etsiä muita reseptejä käyttämällä tätä kasvia.

Toinen melko alkuperäinen ja yksinkertainen reseptikevyitä välipaloja valmistellaan myös hyvin nopeasti (ja syödään myös). Kaikkien ainesosien käytetään makua. Nuoren kesäkurpitsa lisäksi kasviöljyä, etikkaa, vihreitä, mustapippuria ja suolaa maistuu. Squash on pestävä hanan alla, pyyhi kuivana, kiiltää suurella raastimella, lisää suolaa, kaada etikkaa, ripottele pippurilla ja lisää silputtuja vihreitä. Sitten massaa sekoitetaan ja tarjoillaan pöydälle salaatiksi tai välipaloiksi.

Ne, jotka eivät ole päättäneet, onko mahdollista syödä kesäkurpitsaa raakana,voit neuvoa valmistamaan samanlaista salaattia majoneesia. Kahden pienen squashin kanssa ota rkl raparattu piparjuuri, iso sipuli, suola, pippuri, majoneesi, vihreät. Pesty squash puhdistetaan iholta, hierotaan suurelle raastimelle, lisätään silputtuja vihanneksia, piparjuuri, suolaa, pippuria, majoneesia ja sekoita.

</ p>