Miten kuivattuja aprikooseja käytetään kotona? Aprikoosit sähkökuivurissa

Kuivatut aprikoosit - hyödyllisiä kuivattuja hedelmiä. Ota heidät suositellaan anemiaa, sydän- ja verisuonitauteja tai ruoansulatuskanavan vaurioita. Kuivattuja aprikooseja on syödä päivittäin. Kuitenkin se ei ole halpaa, eikä kaikilla ole varaa tällaiseen ostoon. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, miten kuivattuja aprikooseja tehdään kotona.

Mikä on kuivattuja aprikooseja? kohtalo

Kuivatut aprikoosit ovat vitamiinien ja mikroelementtien varasto (A1,B1, B2, C, PP, kalium, magnesium, rauta, fosfori, natrium jne.). Tee tämä hedelmä aprikooseista. Älä vain hämmentä aprikooseja ja kaisoja. Ne on valmistettu kokonaisista aprikooseista, luut tai luut. Tämä on myös hyödyllistä kuivattuja hedelmiä. Ja vielä, voit sanoa, kuivatut aprikoosit ovat kuivattuja aprikooseja.

Se on valmistettu hedelmistä ilman kaivoja. Kuitenkin on välttämätöntä tietää lajike, josta tämä tuote on valmistettu. Esimerkiksi villi aprikoosi, jolla on pieniä hedelmiä, ei sovellu.

Lääkärit suosittelevat kuivattuja aprikooseja päivittäinmäärä noin 5 kpl. Jos syöt säännöllisesti kuivattuja hedelmiä, voit suojata itsesi sydänkohtaukselta tai aivohalvaukselta. Kuivattuja aprikooseja käytetään ruokavalioon, ja niitä käytetään myös kosmetiikassa - tehdä naamioita kasvojen ja hiusten.

Mineraaliset aineet kuivattuja hedelmiä ovat enemmän kuinvitamiineja. Se on niiden kulutus, joka tukee kehoa sävyään. Jos et pidä kuivattuja aprikooseja puhtaana, niin voit lisätä jälkiruoka. Ne lisäävät mausteita ja ainutlaatuista makua lautaselle.

Valitse aprikoosi kuivattuja aprikooseja varten

On tärkeää valmistaa kuivatut hedelmät oikeinvalitse hedelmä. Jos otat villisian aprikooseja, kuivatut aprikoosit eivät toimi. Se on katkera eikä maukasta ja ehkä liian hapan. Sen vuoksi on tarpeen ottaa suuria lajikkeita. Se voi olla punasilmäinen aprikoosi. Yhden hedelmän paino on 40-50 grammaa. Kivi ei kiinnitä voimakkaasti massaa, erottaa se ongelmitta. Aprikoosin väri on keltainen, jolla on ohut reunat. Siksi kuivatut aprikoosit eivät maistu vain hyvältä, vaan myös kauniilta.

Paino Melitopol aprikoosi - jopa 40 grammaa. Väri on kirkkaan oranssi. Nämä hedelmät soveltuvat myös kuivattujen aprikoosien kuivaamiseen. Kuivatut hedelmät ovat herkullisia, sillä hedelmät ovat mehukkaita ja makeita. Kuivattujen aprikoosien väri muuttuu oranssiksi.

Jopa tuotettujen kuivattujen hedelmien sopivia lajikkeita: Poleski macrocarpa aprikoosi, Kuibyshev vuosipäivä, ananasta jne. N. Kaikista näistä lajeista voidaan tehdä aprikoosit. Se muuttuu herkulliseksi, mehukkaaksi ja kauniaksi. Värit voivat olla keltaisesta oranssiksi. Seuraavaksi opit kuivatut aprikoosit kotona.

resepti

Kuivatut hedelmät ovat yleensä kalliita, jotenjokaisella ostajalla on mahdollisuus ostaa ne. Erityisesti itsenäinen valmiste antaa takuun laadukkaalle tuotteelle. Voit olla varma, että kuivatuissa hedelmissä ei ole haitallisia kemikaaleja keholle. Kun olet oppinut, että tällaiset kuivatut aprikoosit, valmistamisen resepti tarjoamme yksinkertaista.

Tarvitset:

• Tuoreet, kypsät aprikoosit - 2,5 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Sitruunahappo.

Huuhtele aprikoosit, jaa ne kahteen osaanpuolikkaat ja poista luut varovasti. Jotta väri ei haalistu ja polta, laske hedelmä viiden minuutin ajan kiehuvaan makeaveteen. Jos haluat kuivattuja aprikooseja hapan, lisää sitruunahappo kiehuvaan veteen, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Viiden minuutin kuluttua poista hedelmän puolet vedestä ja pudota paperipyyhe irrottamalla ne ylimääräisestä kosteudesta ja nesteestä.

Sitten voit kokata. Opit kuivattua aprikooseja kolmella tavalla:

1. Tämä menetelmä tuli meille isommilta. Laita aprikooseja paahtavan auringon alla puhtaalla liinalla. Tämä kuivaus kestää noin kaksi viikkoa. Kuitenkin joka ilta sinun täytyy poistaa ne, koska kosteus yöllä ja aamulla kaste ei anna kuivaa aprikoosit. He vain vanhentuvat.

Jos kuiva kadulla, sinun täytyy peittää hedelmät tiheän harjan avulla. Tämän vuoksi ne kuivuvat pidempään.

2. Voit myös kuivata aprikooseja uunissa. Lämpötilan tulee olla noin 50-60 astetta ja jättää hedelmät 8-11 tuntia. Uunissa tuotteet ovat usein liian kuivattuja, joten on tarpeen valvoa valmistetta.

3. Kuivausrumpu - paras tapa. Laite on suunniteltu juuri tähän. Aprikoosit sähkökuivurissa valmistetaan laadullisemmin kuin muilla menetelmillä. Tyypillisesti 2 tunnin ajan hedelmää heitetään 50 astetta. Älä mene laitteeseen vielä. Jäljellä olevat 8 tuntia laitamme 45 °.

Täällä myös valmistetaan kuivattua aprikoosia - resepti on ehdottoman yksinkertainen. Kuivatut hedelmät voivat tehdä mistressiä. 2,5 kg: sta jää jäljelle noin puolikilogramma.

Miten kuivattujen aprikoosien väri säilyy?

Kotimaiset kuivatut hedelmät ovat paljon tummempia kuin varastoivat kuivatut hedelmät. Kuinka pitää kaunis ja kirkas väri? On kaksi tapaa:

1. Aseta aprikoosien puolikkaat kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Hedelmät korjaa värin ja kiehuva vesi dekontaminoi tuotteen. Todennäköisesti mikrobit eivät kadota kokonaan, mutta ne lopettavat moninkertaistumisen.

2. Erityinen ratkaisu auttaa säilyttämään hedelmän värin. Tätä varten tarvitset 1 litra vettä ja sitruunahappoa (8 tl). Tässä siirapissa pitää aprikoosit noin 10 minuuttia.

Nämä ovat kahta todistettua menetelmää. Sitruunahappo ja kiehuva vesi säilyttävät hedelmän värin pitkään. Mutta yritä ylitää niitä.

Määritä valmius

Nyt tiedät miten kuivattuja aprikooseja tehdään kotonaolosuhteissa. On kuitenkin määritettävä sen valmius oikein. Loppujen lopuksi, jos sitä ei ole kuivattu, se nopeasti heikkenee. Jotta tiedetään, onko kuivattuja aprikooseja valmis, on käytettävä yhtä kolmesta menetelmästä:

1. Puristaminen. Purista yksi kuivattu aprikoosi kädessäsi, se ei saisi sisältää enempää kuin 10% nestettä. Kosketa, hedelmä on kuiva, joustava. Kun ne koskettavat kovalla pinnalla, ne tekevät tylsää ääntä.

2. Laske kuumaan veteen. Kuivatut aprikoosit turpoavat. Tämä on merkki hyvästä laadusta. Se on laskettava veteen 5-10 minuutin ajan.

3. Väri on oikea laadun osoitin. Jos kuivattuja aprikooseja kiehuvaan veteen tai sitruunahappoon ennen kuivausta, jää lähes luonnollinen väri.

Kirkkaan oranssi hedelmät ovat hieman himmennä,sekä keltainen. Väriä ei yritetty säilyttää - kuivatut aprikoosit ovat tummat. Jos se ei ole muuttunut paljon, hedelmät on kuivattu estämään sen huonontuminen.

Kuivattujen aprikoosien varastointi

Monet ihmiset haluavat syödä kuivattuja aprikooseja talvella. Jotkut käyttävät sitä erilaisissa astioissa, toiset valmistavat kompotteja, toiset yksinkertaisesti haluavat syödä. On kuitenkin tärkeää tietää paitsi kuivattujen aprikoosien valmistaminen kotona myös ymmärtää, miten se säilytetään oikein.

Polyetyleenipussit ovat kuivattujen hedelmien ensimmäinen vihollinen,joten ne eivät voi sisältää ruokaa. He saavat vain pilata ja muuttua hämäriksi, alkavat kukkia. Laatikko tai pieni puusta valmistettu laatikko on paras valinta. Pellavapusseja on käytetty tuotteiden säilyttämiseen antiikin jälkeen. Lasipurkissa voit myös pitää kuivattuja hedelmiä, vaan tehdä vain pieniä reikiä kansiin.