Maitokastike vermisellillä. Resepti on alkuperäinen

On vaikea löytää rakastajan, joka ei olisi tuttumaitokala ja vermicelli. Sen resepti kulkee sukupolvesta toiseen - äidistä tytär, isoäidistä tyttärentytärön. Ehkäpä tämä on yksinkertaisin ruokalaji, josta ruoanvalmistuksen perusteet alkavat. Voimme sanoa, että keitto, jossa on vermicelli- ja semolina-puuroa, on perustana valikolle päiväkodeissa ja kouluissamme. Siksi, jos et kokki, yritä saada tällainen keitto kaikille. Näyttää siltä, ​​tavallinen ruokalaji, mikä on uutta keksiä? Kuitenkin alkuperäinen ja mausteinen ruokia on usein niiden koostumus erittäin keskinkertaisia ​​osia. Yritetään ja kypsennämme jotain epätavallista yksinkertaisen maitokkeen perusteella.

Maitokastike vermisellillä. Liettuan keittiön resepti

Ainekset: 1 litra maitoa (8 annosta kohti) ja sama määrä vettä. Älä yritä korvata vettä maidolla, muuten astia polttaa.
Myös keittovihanneksia varten tarvitaan: perunat - 4 mukulat, keskikokoiset kesäkurpitsa, nauriit, sipuli ja vermicelli (matala) - täysi lasi. Ruiskaa kaikki ainesosat paremmin sulatettua voita, riittää 3 rkl. lusikka.

Kaikki vihannekseni, me puhdistamme ja leikataan brusochkiin,sipuli ohuesti repeytyy. Pre-paista kunnes kultainen sävy. Levitämme kasviseoksen kiehuvaan maitoon ja kypsennämme, kunnes se on lähes valmis. Laitetaan vermicelli ja tuodaan se valmiiksi, sekoittaen ajoittain.

Muuten ruokaa tarjoillaan liettualaisten ravintoloiden ja kahviloiden asiakkaille. Sen maku on hyvin erilainen kuin tavallinen maitokala.

Maitokastike vermisellillä. Puolan keittiön resepti

Kuumenna 100 grammaa matalia vermiselliä, huuhteleja laita se pannulle. Leikkaa yksi sipuli ja lisää pasta. Siellä ajaa neljä munaa ja paista voita, sekoittaen jatkuvasti. Sekoita sitten seos kattilaan, kaada kahta litraa maitoa (voidaan sekoittaa veden kanssa) ja kypsennä viisi minuuttia. Valmis keitto koristeltu hienonnettu persilja.

Maitokastike vermisellillä. Venäläisen keittiön resepti

Itse asiassa aterian alkuperä ei ole henkilökohtainenHyväksyn, mutta lähteessä todettiin, että keitto oli meidän, slaavilainen. On totta, että sitä on vaikea kutsua meijereiksi. Tätä ainesosaa käytetään tässä ei pohjana, vaan maun tehostamana.
Rakenne sisältää vihanneksia: pienet sokerijuurikkaat, nauris keskikoko, pienet porkkanat - 2 kappaletta, persiljanjuustoa.
Lisäksi maitoa 0,5 litraa, keltuaisia ​​kahdesta munasta, vermicelliä tai pastasta - tarvitaan 100 grammaa, voi sulatettua ja suolaa.

Vihannekset hehkuvat hienosti ja paistavat sitten öljyäkypsennä kunnes valmis 1,5 litraan vettä lisäämällä suolaa. Pasta valmistetaan erikseen, pestään ja lisätään liemiin. Me täytämme keiton maidolla ja annamme varovasti keltuaiset sekoittaen jatkuvasti. Kypsennä vähäisellä lämmöllä, lopussa ruoanlaitto tiskata juustoa ja vihreitä.

Maitokastike vermisellillä. Resepti on perinteinen

Monet rakastajat henkilökohtaisesta kokemuksesta tietävät, etteivät kaikki miehet ja lapset, kuten tavalliset maitokutsut ja viljat. Mutta jos lähestyt kulinaarisia prosesseja mielikuvituksella, sukulaiset vaativat myös lisäravinteita.

Yritä valmistaa tavallista maitokalaakuivattujen hedelmien lisääminen. Aseta päivämäärät, kuivatut aprikoosit, rusinat, päärynät, kirsikat. Makua varten voit maustella keittoa vaniljasokerin kanssa. Esikuivatut hedelmät (paitsi päivämäärät) on liotettava lämpimään veteen ja leikattava. Hedelmä laittaa valmis, vielä kuuma keitto. Jätämme sen kannen alla kymmenen minuuttia saadaksesi lautasen.

Alkuperäinen maku perinteisestä maitokastikkeestalisää kookosmaitoa tai hiutaleita. Vain lautasen hieman paksumpi kuin tavallinen, ja kaada kookosmaitoa kun keitto on jäähtynyt hieman. Voit parantaa makua, voit ripottele keitto alkuun kookospähkinöillä.

Ei paha maitokastikkeilla kanelia. Hän voi vain sirotella hieman keittoa.

Lapsesi ei luultavasti luovuta meijeriäkeittoa, jos se on maustettu banaanisoseella. Vain palvella tällaista astiaa on paras kylmä. Ei ole pahaa maitomakea ja kurpitsaa, joka on ensin paistettava uunissa ja pyyhittävä seulan läpi, ja sitten kauden valmis paistettua keittoa.

Kana keitto vihannesten kanssa. Ruokavalio Reseptit Resepti

Toisin kuin meijeri "veljensä", lihaakeitto, jossa vermicelli sopii täydellisesti ruokavalioon, eikä vain sitä, joka on suunniteltu laihtumaan. Tällainen keitto sopii ihmisiin, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista tai aineenvaihdunnasta. Loppujen lopuksi ei ole haitallisia "zazharka", korkea hiilihydraatti vihanneksia ja ylimääräisiä rasvoja.

Keittoa varten tarvitaan puolet kukkakaalin päästä, 400 gramman painoinen herne taikina, pieni porkkana, sipuli, mausteet, vihreät.

Sekoita liemi, ota kananrintaja kanaa. Sen jälkeen kun liete on valmis, kantoi se ja suodata suodattamalla kattilaan. Lisää tarvittaessa vettä siten, että nesteen kokonaistilavuus on 2,5 litraa.
Jaa kukkakaali kukintoihin ja aseta kattilaan kiehuva liemi. 15-20 minuutin kuluttua lisätään hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana.
Pieni vermicelli on kypsennetty melko nopeasti. Yleensä 5-7 minuuttia riittää. Sen vuoksi se voidaan lisätä keittoon, kun vihannekset ovat pehmeitä.

Säilötyt herneet pestään ja lisätään keittoon juuri ennen ruoan päättymistä.

Ennen tarjoilua, lisää keitto hienoksi kananrinta, pippuri, inkivääri, hienonnettu mausteinen vihreät.

Bon appetit!