Sitruunakakun resepti

Joskus, etenkin kesällä, haluat jotainkevyt, raikas ja et halua perinteisiä makeisia. Mitä keittää, jos juhla tapahtui kesällä? Älä jätä lainkaan ilman kakkua. On erinomainen tapa valmistaa hedelmäkakku esimerkiksi ottamalla resepti sitruunakakulle: ohuen ja tuoreen sitruunan maku virkistää jopa suurimpia kaloreita.

Kuinka kokata sitruunakakku? Tähän kysymykseen on monia vastauksia, ja sitruunakakun resepti on useampi kuin yksi. Todennäköisesti se on ilmakastike taikina, mutta tavanomaisen sijasta käytämme sitruunan kermaa kakkuun, ja tulos on erinomainen ja täysin toisin kuin aiemmin.

Taikina valmistetaan seuraavasti: Otamme 4 munaa, lasillinen sokeria, lasia jauhoja, vaniljakermaa ja vähän suolaa. Jauhot, voit lisätä yhden tai kaksi rkl tärkkelystä - keksi on joustava ja tarjous. Proteiini erotetaan keltuaisista ja pannaan jääkaappiin. Keltarahat huolellisesti hankaa sokerilla, kunnes sokeri liukenee. Yksi pikku temppu: jos otat jauhemaisen sokerin, kalkkunoiden kiihdytysmenetelmä vähenee huomattavasti. Lisää vaniljasokeria ja suolaa, sekoita seulottu jauhot. Erikseen voittaa kipattuja proteiineja lisäämällä niihin muutama pisara sitruunamehua, kunnes elastinen vaahto muodostuu ja me käytämme rehevää massaa taikinaan varovasti mutta huolellisesti sekoittaen. Jotkut talonpoikaiset eivät erota munia ja heitä välittömästi sokerilla - tämäkin voidaan tehdä, mutta todennäköisyys siitä, että keksi muuttuu merkittävästi vähenee. Kuten näette, tässä vaiheessa sitruunakakun resepti ei eroa toisistaan.

Mutta sitruunan kerma kakku voi olla erilainen. Ne, jotka seuraavat tarkkaan ruokavaliotaan ja mieluummin kevyitä ruokia, kuten sitruunakakun resepti jogurtin kermalla. Tälle kermalle tarvitsemme 300 grammaa vähärasvaista jogurttia, 100 grammaa sokeria, yksi sitruuna, 30 grammaa gelatiinia ja lasillinen rasvaista kermavaahtoa. Tällainen kakku olisi valmistettava korkealla puolella olevilla muodoilla.

Jogurtti sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes se täyttyyliuotetaan, gelatiini liota 100 grammaan vettä. Lisää jogurtti sitruuna, hienonnettu kokonaisuus puhdasvaltioon (tämä voidaan tehdä tehosekoittimessa). Vatkaa kerma kunnes tiheä massa. Kun gelatiini on liuennut, kaada se jogurttiseokseen, sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään kermavaahtoa jatkuvasti sekoittaen.

Tällaista kermaa voidaan levittää koko aivokuoren päälle javoit tehdä sen välikerroksen, leikkaamalla kakun puoliksi. Tässä tapauksessa leivontalaitteen pohjalle on jätettävä puolet kakusta ja pantava siihen saatu massa jonkin ajan kuluttua, kun seos on suljettu, peittäen toisen puoliskon. Voit sisustaa kakun harkintasi mukaan. Esimerkiksi sitruunan maku yhdistää täydellisesti suklaan maun.

Sitruunakakkua on vielä erittäin mielenkiintoinen reseptikermakastikkeella, ja että kermassa on puuroa, on hyvin vaikea arvata. Sillä on tarpeen ottaa lasin maitoa, joka on keitetty paksu ja erittäin makea suurimot 2 rkl jauhoja, 100 grammaa sokeria, joka sitten lisätään sitruuna, murskataan, kuten aiemminkin resepti, ja pakkaus voita. Tämä kerma tulee sakeutua, kuten edellinen, mieluiten muodossa ja kylmässä paikassa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi. Tämä sitruunakakun resepti viittaa siihen, että se kaataa sen yli suklaaseos, mutta se ei ole välttämätöntä - voit tehdä sen haluamallasi tavalla.

Voit myös tehdä kakun hedelmillä, täynnäsitruuna-hyytelö - se on yleensä hyvin yksinkertainen, helppo ja maukas. Et voi edes valmistaa hyytelöä ja ostaa pussi myymälään, mutta haju on vieläkin maukkaampi. Täytä hyytelö hedelmää hyytelömällä samalla tavoin kuin edellisissä resepteissä, aivan muodossa.