Turkkilainen vodkan syöpä: ominaisuudet, suosittuja tuotemerkkejä, kulutuskulttuuria

Turistit, lomalaiset Turkissa, toistuvastitulivat todistajia siitä, kuinka paikalliset ihmiset käyttävät ravintoloissa ja baareissa outoa juomaa, joka näyttää maidolta. Huomattavat ulkomaalaiset luultavasti huomannut, että se saadaan sekoittamalla kahta täysin läpinäkyvää nesteä: vettä (pöytää tai soodaa) ja erikois vodka - rapuja. Meidän artikkeli on omistettu tämän viimeisen juoman. Miksi turkkilainen vodka pystyy valkaisemaan maitoa sekoitettaessa veteen? Mikä on juoman historia? Ja onko mahdollista käyttää rapuja laimentamattomana tai osana alkoholia sisältäviä cocktaileja? Haluatko tuoda turkkilaisen gastronomisen matkamuiston? Tästä artikkelista opit, mitä raparanmerkin ostoa on suositeltavaa.

tarina

Tähän asti on kiivas keskustelu siitä, missämeni turkkilainen vodka. Balkanin rakin nimi ei saisi olla harhaanjohtavaa. Serbit ja bosnialaiset tapasivat juoman ottomaanien valloituksen jälkeen. Mutta kreikkalaiset väittävät, että heidän vodka-ouzonsa muuttuivat turkkilaisten rapujen prototyypiksi. Mutta tuotteen nimen etymologia on Irakin juuret. Se oli siellä, että he keksivät ajatuksen rypäleiden tislauksesta tislaukseen. Ne, jotka ovat koskaan nähneet kotitekoista laitetta, tietävät, että tisle on pudonnut. Tämä ominaisuus antoi myös juoman nimen: "arak" käännös arabia - "hiki". Mutta turkkilaiset väittävät, että heidän kansallisen juoma ei tullut heille Irakista, vaan hänet syntyi heidän kotimaassaan. Todellisista rapuista oletetaan, että Razaki-lajikkeen viinirypäleitä käytetään. Hän antoi nimensä vodkaksi. Pitkän ajan muslimikurssissa rapuja oli kielletty, samoin kuin kaikki alkoholit. Mutta tämä ei vähentänyt tämän juoman suosimaa rakkautta. Hänen tuotantoaan tekivät kristityt, jotka asuivat Turkissa: kreikkalaiset, bosnialaiset. Kemal Ataturk, joka oli hänen kansakunnan johtajansa ansiosta, teki rapuista todella turkkilaisen juoman, koska hän oli hyvin ihastunut siihen. Sittemmin ei juhlaa ilman aniksen vodkaa.

tuotanto

Olemme jo maininneet, että syövän ennakko onIrakin Arak. Tämä vahva tisle tislaamalla mäskeistä - jätemateriaaleja tuotannossa viiniä. Ja tässä muinaisessa juoman raki voidaan verrata Italian grappan. Loppujen lopuksi se on myös tehnyt rypäleen puristemassaöljyn. Mutta Turkin raki tuli erilainen Italiasta seitsemästoista luvulla, jolloin se alkoi vaatia anis juureen. Voimakas haju on "käyntikortti" syöpiä. Ja aromi Aniksen omistaa Turkin vodka kreikkalaisen ouzon ja Ranskan pastiksen. Syövät, on tuotettu teollinen menetelmillä, tislattiin kahdesti ja sitten vähintään yhden kuukauden kypsytetty tynnyriä tammea. Mutta Turkissa usein kotona anisette - paitsi rypäleistä, mutta myös taatelit, viikunat ja muut hedelmät. Siten juoma vahvuus voi olla erilainen kuin 45 asteen tehdas syöpiä. Alkoholipitoisuus voi olla 40 ja 55%.

Turkkilainen Vodka Ranskalainen: Ominaisuus

Jos et ole koskaan kokeillut juomaa taituoksut aniksen kanssa, maku ei ehkä pidä. Lisäksi: hän voi muistuttaa lääkettä yskän korjaamiseksi. Mutta älä heti luovu syöpätautien käytöstä. Turkkilainen anis vodka välittömästi herättää mielialan. Koska juomaveden aste on melko korkea. Mutta turkkilaisten laimentamattoman juomisen katsotaan olevan huono muoto. Pure rapuja polttaa kielen reseptorit ja sillä on liian runsaasti anisokea hajua. Mutta sekoita turkkilainen vodka mehuihin ja vielä enemmän alkoholin kanssa, ei myöskään suositella. Tässä tapauksessa, miten olla?

Turkkilainen vodkan rapu: kuinka juoda

Tämän tisleen käyttämisen rituaali muodostui vuonna 2005yhdeksästoista vuosisataa. Ravu-juomaa kahdella tavalla. Ensimmäinen - yleisin - kutsutaan "leijona maito". Erikoisastiassa rapuja (samanlainen kuin lasinen "shot" paksu pohja ja korkeat seinät hieno lasi) kaada jäähtynyt kahdeksan kymmenen astetta vodka. Lasi täytetään puolivälissä. Seuraavaksi kaadetaan sama määrä vettä - ruokasali tai mineraali. Turkkilainen vodka tulee heti valkoiseksi ja läpinäkymättömältä, kuten maidosta. Tämä johtuu siitä, että alkoholissa liuotettu anisöljy vapautuu dispergoituneen emulsion muodossa. Koska vodkan ja veden osuudet ovat yksi, juoman voima vähenee 25 astetta. Mutta älä käytä tätä cocktailia väärin, muuten "leijonista" se voi muuttua "hullun lehmän maidoksi".

Toinen tapa käyttää syöpiä on samanlainen kuin ensimmäinen. Juot sipki vodkaa ja tee toinen - jäävesi. Kuumina päivinä voit laittaa pari jääpaloja lasille, jossa on "leijona maitoa". Mutta ei toisinpäin! Jos kaadat rusketta jäistä jäävään lasiseen, aniksen kiteytyy ja juoma menettää makunsa ja makunsa.

rituaali

Turkkilainen vodka ei ole humalassa yksin ja ilmanvälipaloja. Sen on oltava mukana ruokia. Ainakin meze - siivuja meloni, fetajuustoa, oliiveja, lihaa. Kilinä shotami syöpien paksu pohjat, että "shareafa", joka tarkoittaa "teidän kunniaksi!" Ensimmäinen valmistettu juoma juoda yhdellä kulauksella, ja kaikki tulevat - vähitellen, pienin kulauksin. Syöpät ovat mukana juhla - ja välipaloja ja kuumia ruokia.

Paras brändi turkkilainen vodka

Viime aikoihin asti syövän tuottaminen olivaltion monopoli. Se tuotettiin Izmirissa tuotenimellä "TEKEL". Mutta nyt on muita merkkejä. Todellinen suosittu suosikki, arvostettu hyvälaatuiseen ja erittäin demokraattiseen hintaan, on turkkilainen vodka YeniRaki. Myös "TekirDag" pidetään hyvänä ja edullisena juomana. Kuten kaikki vodka, rapu on myös "Premium" luokitus. Korkeimmassa hintasegmentissä on Alinbas.