Haudutettua kesäkurpitsaa porkkanoilla ja sipulilla: neljä ruoanvalmistusvaihtoehtoa

Kesällä on paljon kysyntääkaikki, jotka välittävät hänen hahmostaan. Tämä on ruokavaliota, jonka kalsiumpitoisuus on vain 23 kcal / 100 grammaa. Kurpitsa sisältää mineraalisuoloja, jotka normalisoivat aineenvaihduntaa; kalium, parantaa sydämen työtä; antioksidantteja, anti-ikääntymistä ja muita käyttökelpoisia aineita. Valmistettaessa niitä on otettava huomioon, että useimmat vitamiinit säilytetään vihanneksissa, kun taas porkkanoita, sipulia, tomaatteja ja perunoita voidaan lisätä kesäkurpitsaan. Lautasen maku hyötyy tästä vain.

Ruokavalmiste: kesäkurpitsaa porkkanoilla ja sipulilla

Voit säästää kaikki hyödylliset vitamiinit,säilörehun sisällä, ennen uunin sammutusta uunissa 190-200 asteen lämpötilassa 25 minuutin ajan. Tällä hetkellä, hienonnettu sipuli ja tomaatti, raastaa porkkanat. Vihanneksia paistetaan öljyssä tietyssä järjestyksessä. Ensinnäkin valmistetaan sipulit, sitten porkkana ja tomaatti.

Paistetut kesäkurpitsa päästä uunista jalaita paistinpannu muiden vihannesten kanssa. Astu kaikki yhteen kannen alla noin 15 minuuttia. Lopeta ruoanlaitto, ripottele vihanneksia yrttejä. Paahdettua kesäkurpitsaa porkkanoilla ja sipulilla voi olla sekä kuuma että kylmä.

Kurpitsa tomaattikastikkeella

Tämän reseptin avulla valmistettu astia voiolla perus- tai kastike. Tätä kesäkurpitsaa, tomaattia, porkkanoita, sipulia, haudutettua vähintään tunti matalalla lämmöllä, sinun täytyy jauhaa sekoittimessa.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Tomaatit (8 kpl.) Blanch: rististä leikkaat ylhäältä ja laske ne pari minuuttia kiehuvaan veteen ja siirrä sitten kylmään veteen.
2. Poista kuorellinen tomaateista, jonka jälkeen ne hienonnetaan ja paistetaan, kunnes ne keitetään erillisessä kulhossa.
3. Oliiviöljyssä (2 h. lusikka) paista valkosipuli (3 hampaa) ja sipuli kunnes läpinäkyvä, noin 7-8 minuuttia. Lisää porkkanoita, sellerirainoja, tomaatteja, tomaattipastaa (1 rkl), basilika, 1 tl oregano, suola ja pippuri. Stew vihanneksia alhainen lämpö 45 minuuttia.
4. Määritetyn ajan jälkeen lisätään hienonnettu kesäkurpitsa (2-3 kappaletta) pannuun vihannesten kanssa. Stew 20 minuuttia.
5. Valmis lautasen antamaan "levätä" 10 minuuttia, ja voit palvella. Tarvittaessa jauhaa sekoittimessa.

Haudutettua kesäkurpitsaa porkkanoilla ja sipulikastikkeessa

Tämä ruokalaji tarvitsevat tällaisia ​​tuotteita: kesäkurpitsa (0,5 kg), sipuli ja porkkana, pari ruokalusikallista kermaa, valkosipulia (2 hammasta), persilja (tai muita yrttejä), suolaa, pippuria ja öljyä paistamiseen.

Kuori kasvikset. Leikkaa kurpitsat pienillä kuutioilla, peitä porkkanat, leikkaa sipuli ja valkosipuli. Paista sipulit ensin, lisäämällä siihen porkkanoita ja kesäkurpitsaa. Suolaa, pippuria ja kiehuvat vihanneksia yhteen 10 minuuttia. Kun kesäkurpitsa muuttuu tarpeeksi pehmeiksi, lisää smetan kastike (smetasta, vihreistä ja valkosipulista). Stew kannen alla 10-12 minuuttia. Poista lämpöä ja anna sitten "levätä" 15 minuuttia.

Höystettyä kesäkurpitsaa porkkanoilla ja sipulikastikkeessa voidaan tarjoilla ruokalajina tai erillisenä ruokalajina.

Zucchini, joka pantiin porkkanoilla, sipulilla ja perunoilla multivariateilla

Moniväristen vihannesten valmistus on "Quenching" -tilassa. Tällöin ne eivät kiehu kovaan lämpöön, vaan hitaasti hiljaa tunnin ajan, säilyttäen kuitenkin vitamiinien täyden hyödyn.

Haudutettua kesäkurpitsaa porkkanoilla ja sipulilla, paitsinäistä ainesosista, lisää 2 perunan mukulat, tomaatti, valkosipuli (2 hampaat) sekä muut kasvikset haluttaessa (sienet, selleri, stringit).

Kesäkurpitsaa ja perunaa leikataan suuriksi kuutioiksi,sipulit ja tomaatit - pienet porkkanat - renkaat. Kaikki vihannekset lisätään multivarkin kulhoon. Siellä täytyy lisätä kasviöljyä (kaikki, 2 ruokalusikallista) ja lasillinen vihanneslientä (voit korvata sen kiehuvalla vedellä). Keittoaika on noin 1 tunti, tila on "Quenching". Kun olet valmis, jätä astia multivärillä vielä 15 minuuttia.