"Tonavan salaatti" - se on herkullista!

Tänään haluamme jakaa yhden reseptinherkullinen salaatti, joka voidaan korjata tölkeissä talvella. "Tonava-salaatti" on erikoinen paikka muiden marinadin suolakurkkujen joukossa - se on hyvin alkuperäistä ja maukasta. Tämä on erinomainen vaihtoehto perinteisille säilöttyille tomaateille, kurkutteille ja kesäkurpitsatuista kaviaarista. Se kulutetaan sekä välittömästi ruoanlaitton jälkeen, ja valuu pankkeihin talvella. Viileässä paikassa välipala voi olla kaksi vuotta, mutta sitä syödään paljon aikaisemmin.

"Tonavan salaatti" on tomaattipohjamuiden vihannesten lisääminen. Lähinnä esikaupunkialueilla on tomaattien ylijäämä, ja ne ovat markkinoilla kesällä, mutta ne ovat halpoja. Aloitettaessa kasvatetut tomaatit voidaan lajitella, koska ne ovat kaikkein sopimattomia talviurheilulle. Tuoreimmat niistä voidaan jättää viipaloidakseen, kauneimmiksi ja pieniksi säilykkeiksi, mutta kaikki muut sopivat hyvin "Tonavan salaattiin". Se tulee aina melko tyydyttävältä ja maukkaalta, mutta se ei sisällä paljon kaloreita. Tämä tietysti miellyttää niitä, jotka ovat ruokavaliossa, koska sitä voi syödä miltei millään määrällä ilman, että pelätään pilata kuva. Tämä ruokalaji on erinomainen vitamiinilähde. Jos teet vihreiden tomaattien "Tonava-salaattia", niin se näyttää silti hyvin alkuperäiseltä.

Jotta tämä astia olisi esteettisesti kannattavaakiinnitä huomiota siihen, mitä paprikaa sinä laitat sinne. Punaisten tomaattien osalta on parempi ottaa vihreä ja keltainen. Vihannesten lämpökäsittelyn jälkeen tämä yhdistelmä näyttää herkulliselta. On samanlainen resepti - "Tonavan salaatti kurkut", mutta klassisessa versiossa on juuri tomaatteja, joten se on paljon tastier.

Ainekset sille: kaksi ja puoli kiloa paprikaa, neljä kiloa tomaattia, kaksi kiloa sipulia, kaksi kiloa porkkanaa, suolaa mausta, etikka - yksi lasi, sokeri ja auringonkukkaöljy - kaksi lasia.

Miten valmistella "Tonavan salaattia":

1. Aloitetaan ehkä tomaateilla. Leikkaamme ne ja leikataan tarvittaessa pieniksi paloiksi. Taita kattilassa ja sekoita perusteellisesti. Noin viidentoista minuutin kuluttua tomaattien pitäisi erottaa mehu. Ulkoneensa jälkeen lisätään auringonkukkaöljyä ja sokeria.
2. Leikataan sipuli - se on parasta puolirengasta. Aseta tomaatit tulelle, lisää pippuri niille ja sekoita uudelleen. Leikkaa sipulit ja lisää se tomaatteihin, sekoita.
3. Porkkanat. Pese se, puhdista se, hankaa se - se on mahdollista suurella raastimella, mutta korealaisen porkkan sijainnin paras paikka on raastin. Tai voit hienoksi leikata kasviksia. Lisää pannulla tomaatteja ja sipulia.

Salaatti on ruoanlaitto, meillä on aikaasteriloimaan tölkit. Kun se kiehuu, voit lisätä siihen etikkaa. Sitten taas sekoitetaan ja jätetään pieni tassu hidas, mutta riittävä palo. Kun salaatti on valmis, levitämme sen astioiden päälle, kiristä kannet, asetetaan purkit ylösalaisin ja kääritään vanha huopa tai untuvatakki. Tässä asennossa hän jäähtyy 24 tuntia - ja salaatti on valmis! Voit ottaa näytteen.

</ p>