Kuinka tehdä hillo vihreitä saksanpähkinöitä?

Jotta hillo vihreitä saksanpähkinöitä,on välttämätöntä varastoida valtavasti tahtoa ja kärsivällisyyttä. Kun tällainen makea tuote on keitetty 4-5 päivää, usein ehkäisee kuin kotiäidit, jotka haluavat hemmotella talvella perheeni tämä epätavallinen jälkiruoka. Niille, jotka eivät pelkää vaikeuksia, esittelemme yksityiskohtaisen reseptin hämmästyttävästä ja erittäin maukasta hilloa käsittelemättömistä saksanpähkinöistä.

Tarvittavat ainesosat:

• hiekka sokeri - 2 kg;
• saksanpähkinät (vihreä, epämuodollisella kuorella) - 1,5 kg tai 80 kpl;
• sitruunahappo - vain 10 g (puolet - katkeruuden poistaminen kiehumisen aikana, puolet - itse hillolle);
• Vanilasokeri - 5 g (vapaaehtoinen);
• juomavesi - vain 2,5 litraa (2 litraa katkeruuden poistamiseksi kiehumisen aikana ja 0,5 litraa makean siirapin osalta).

Pääaineen valintaperusteet

Vihreiden saksanpähkinöiden hillo on tehtävävasta kun he kokonaan menettävät katkeruuden. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka ei yksinkertaisesti ole käyttökelpoinen. Sen on täytettävä 1,5 kg mutteria maitomainen kypsyysaste. Niiden pitäisi olla riittävän suuria, ja on suositeltavaa kerätä ne ennen kesäkuun kolmannen vuosikymmenen alkua. Tuona ajanjaksona tuotteella on epäkypsä kuori, joka on ihanteellinen säilyttämiseen.

Pääaineosan liotusprosessi

Jotta hillo vihreitä saksanpähkinöitä,on tarpeen kaataa koko kerätty tuote siivilään ja pestä se perusteellisesti lämpimässä vedessä. Sen jälkeen ne on sijoitettava suuriin emaloituun altaaseen, joka tällöin olisi täytettävä tavallisella juomavedellä. Muuttaminen tuoreeksi on toivottavaa 4 kertaa päivässä. On suositeltavaa pestä mutterit 4-5 vuorokautta. Tänä aikana he menettävät katkeruuden kokonaan ja sopivat kypsyvän maukkaan ja hyödyllisen jälkiruokion tekemiseen.

On syytä huomata, että jotkut rakastajat vieläriski ja tee hillo vihreiltä saksilta ilman pitkittynyttä liotusta (1 tai 2 päivää). Mutta suosittelemme, ettet tee tätä, koska on sääli heittää niin hyödyllistä tuotetta.

Pääaineosan käsittely

Vihreiden pähkinöiden hillo tulee tehdä vainpuhdistetusta tuotteesta. Tätä varten liotetut ainesosat on erotettava pintakuoresta veitsellä puhdistamaan vihannekset. Sitten ne on laitettava kattilaan, lisätään 2 litraa vettä ja 5 g sitruunahappoa. Tällaisessa ratkaisussa pähkinöitä suositellaan kiehuvaksi vähintään 20 minuuttia. Tämän jälkeen tuote on hävitettävä siivilällä, mikä säästää sen kaikesta ylimääräisestä nesteestä.

Valmisteen viimeinen vaihe

Hillo vihreistä saksanpähkinöistä, etujajoka on kiistaton kaiken vilustumisen ja jodin puutteen torjumiseksi, on suositeltavaa tehdä pieni määrä sokeria. Tällöin astioihin kaadetaan 0,5 litraa juomavettä ja 2 kg makeaa maustetta. Seuraavaksi valmis siirappi, sinun täytyy laittaa hieman keitettyä pähkinää ja keittää ne vielä 9-12 minuuttia. Tämän jälkeen pannu on peitettävä sanomalehdellä tai sideharsoilla, ja 12 tunnin jumittumisen jälkeen on suositeltavaa kiehua uudelleen puolen tunnin ajan. Sen jälkeen sitruunahappoa ja vähän vaniljaa on lisättävä, jonka jälkeen tuote on kaadettava steriloitujen purkkien päälle ja kaadettu hyvin.

</ p>