Hyödyllisiä vinkkejä siitä, miten tehdä vauvan kääpiöjuustoa

Juusto on tärkeä ainesosa vauvan ravitsemuksessa. Tietäen hänen yleensä tapahtuu ennen vuoden 8-10 kuukautta riippuen lapsen terveyteen ruokavalion ja makuun.

Jauheliha herkkä maku ja miellyttävä koostumuskuten useimmat pienet lapset, ja he mielellään syövät tällaisia ​​täydentäviä elintarvikkeita. Mutta raejuuston tärkein arvo on sen koostumus, joka sisältää eläinproteiinia, kalsiumia ja fosforia, kaliumia ja natriumia, foolihappoa, B- ja PP-vitamiineja. Kaikki nämä komponentit ovat äärimmäisen tärkeitä kasvavalle organismille, ja heidän on välttämättä ryhdyttävä yli 10 kuukauden ikäisiin lapsiin. Hyödyllistä ja maukasta kurkkua ei voi ostaa vain vauvanruokavalioon, vaan kypsennä itseäsi.

Kuinka nautitaan tuorejuustoa vauvoille? Ensimmäinen houkutus

Ensimmäisen valmisteen valmistuksessa vauvojen osissaraejuusto on ihanteellinen erityiselle vauvan kefirille, koska sillä on optimaalinen rasvapitoisuus ja happamuus. Sadan gramman jogurttia riittää, koska valmiin tuotteen määrä ei edellytä enempää kuin yksi tl.

Tuorejuustoa voidaan valmistaaLasipullo kefirillä kiehuvaan veteen, jotta maitoproteiini juoksutetaan. Seuraavaksi valmistele pieni seula ja peitä se sideharsoilla tai ohuella puuvillakankaalla. Juotettu jogurtti on suodatettava tämän sideharson läpi ja annettava seistä, jotta kaikki lasinestettä saadaan. Jauhot ovat lähes homogeenisia ja erittäin pehmeitä. Ei ole suositeltavaa lisätä keinotekoisia lisäaineita lasten juoksuun (samoin kuin kaikki muut tuotteet, joita valmistaudumme lapsille). Kyse on hammasta ja kondensoituneesta maidosta, vanilasta.

Kuinka juustoa valmistetaan kaksoiskattilassa

Vuonna kulho riisi kaada 1-1,5 cup kefirkeskimääräisestä rasvapitoisuudesta. Kaada vettä astiaan höyrystimellä maksimiin. Kytke korkein lämpötila 4-5 minuutiksi. Tänä aikana jogurtti ajautui pieniin hiutaleihin. Taita se seulalla, anna seerumin vuotaa kokonaan. Se on löysä, hienorakeinen.

Makea juustojuusto, jossa on vesihaute

Kaada 500 ml juoksutettua maitoa kulhoon ja pesevesihauteessa. Heti kun hiutaleet muodostuvat, poista ne kuumuudesta ja jäähtyvät nopeasti. Strain läpi hieno steriili sideharso. Jauhot muuttuvat karkeiksi, tiheiksi.

Miten saada juustoa vauvoille yogurtnitsa

Jotkut jogurtimallit sisältävät kulhonkapasiteetti on 1 tai 1,5 litraa, joka on tarkoitettu valmistettaessa smetanaa tai raejuustoa. Jotta raejuustoa tarvitsisi litra maitoa ja erityistä elävää happea (etiketti "Juustontuurut"). Maito lämpenee 36-39 asteeseen. Anna käynnistimen laimentua pienellä määrällä vettä ja laittaa maitoon. Käännä jogurtin valmistaja 6-9 tuntia. Tätä voidaan lukea yksityiskohtaisemmin laitteen ohjeista ja hapan tärkkelysluettelosta. Tämän jälkeen juustomainen maito jäähtyy ja kantoi hienon kankaan läpi. Tällainen raejuusto on kaikkein hyödyllisin, ja sen koostumuksen lisäksi pääkomponenttien lisäksi esiintyy myös eläviä bakteereja. Käytä sitä muiden astioiden valmistukseen (vuoka, juustokakut) ei suositella, koska bakteerit lämpökäsittelyn aikana kuolevat.

Maitoa ja jogurttia (jogurtti, ryazhenka)

Kiehauta lasillinen maitoa ja kaada 250 grammaa kefiriä. Taita seos takaisin pieneen seulaan. Jogurtin sijaan voit käyttää fermentoidun maidon tai jogurtin.

Kuinka valmistaa juustoa vauvoille, joilla on korkea kalsiumpitoisuus

Jäähdytettyyn keitettyyn maitoon (300 ml) lisätään 5 ml kalsiumkloridiliuosta (10%). Sekoitetaan, kuumennetaan vesihauteessa, jäähdytetään ja puristetaan hienon puuvillakankaan läpi.