Taikinaa piirakoita uunissa

Patties - yksi yleisimmistä ruokalajeistamonia maailman ruokia. He ansaitsivat tällaisen maineen makunsa, rikkautensa ja yksinkertaisuuden vuoksi. Piiraat tarjoillaan jälkiruokana teetä tai välipalaa varten (kaikki riippuu siitä, mitä täytteenä on - makea hillo tai herkullinen jauheliha).

Reseptit ruoanlaittoastiastoille ovat hyviämäärät eroavat toisistaan ​​riippuen taikinan ja täyteaineiden, käsittelytavan jne. Jotkut haluavat paistettuja piirakoita, ja monet uskovat, että herkullisimmat piirakat - uunissa.

Täyteaineena käyttäen erilaisia ​​ainesosia - perunoita, kaalia, liha, maksa, juustoa, hilloa, hedelmiä, marjoja ja enemmän.

Taikina paistoihin uunissa yleensä eierittäin makea, joten voit käyttää erilaisia ​​täyteaineita. Yleensä se on helppoa. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä siitä, kuinka leivonnaiset taikina valmistetaan uunissa. On paljon reseptejä - joku käyttää maitoa, kefiriä ja monia vettä.

Ensimmäinen resepti: taikina leipomotuotteille

Tarvitset maitoa (0,5 litraa), sokeria (0,1 kg),kuiva hiiva (1 säkki), jauhot (8 lasia, ehkä hieman enemmän), munat (4 kpl), suola (2 teelusikallista), voi (0,38 kg). Joten maito kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria, suolaa ja öljyä, panetetaan tulelle ja kuumenee, kunnes öljy liukenee täydellisesti. Poista sitten lämpöä ja anna jäähtyä. Lisää munat ja kevyesti ruoska. Sekoita jauhot, sekoita hiivaan ja lisää vähitellen maitohappomassaa. Taikinan ei pitäisi saada nestettä, sen sakeuden tulisi olla paksu, jotta se ei tartu käsiisi. Anna se pallo ja jätä se 40 minuuttia lämpimään paikkaan, peitetty kansi tai pyyhe. Kun taikina nousee, aseta se pöydälle, joka on ensin ripoteltu jauholla ja jaettava useampaan osaan. Tuloksena olevat palat on muotoiltava eräänlaiseksi makkaraksi ja leikattava pieniksi paloiksi, joista voit tehdä piirakoita.

Toinen vaihtoehto: taikina pastieille uunissa

Tämän reseptin tarvitset seuraavatAinekset: munat (2 kpl), kefir (0,35 l), sokeri ja suola (maun mukaan), jauhot (6 lasia), tuore hiiva (50 g), voi (0,1 kg). Sekoita kefiri sokerin kanssa ja liuottaa sitten hiivaa siihen. Lisää sitten suolaa, munankeltuaista ja yhtä munaa kevyesti. Laita pehmennetty voita taikinaan ja vispilaan. Lisää vähitellen jauhoja. Jätä taikina jonkin aikaa, jotta se nousisi ylös. Ajoittain (2-3 kertaa) se on murskattava ja jätettävä uudelleen lämpöön.

Joka tapauksessa leivonnaiset taikina uunissase näyttää ilmavalta ja erittäin maultavalta. Jotta se nousee hyvin, on laitettava lämmin paikkaan, vaikka se on suojattava luonnoksista, älä unohda peittää sitä pyyhkeellä tai lautasliinalla. Jotta panssit muuttuivat ruusuiksi, rasvaa ne ennen leivontaa hieman vatsattua munanvalkuaista. Leivottamisen jälkeen ne voidaan kevyesti ripotella vedellä ja peittää ne pehmeällä liinalla (voit käyttää nenäliinaa tai pyyhkeitä), jätä jonkin aikaa, jotta ne jäähtyvät. Joten piiraat ovat pehmeitä, ilmavia ja erittäin maukkaita.

Uunin piiraista valmistettu taikina on melko helppo tehdä ja tarpeeksi nopeasti. Valitse suosikki resepti, valitse sopiva täyttö ja ota itsellesi, sukulaisille ja ystäville herkullisia paistettuja patties.

</ p>