Salaatti ja kananrinta: resepti

Suosikki salaatti on valmis enemmän tai vähemmänmerkittävä loma. Joskus - vaikka tämä loma on vain suihkussa, sitomatta jotain tapahtumaa. Kuitenkin ylivoimainen määrä kotiruokojien kypsennä sitä keitetyt makkaraa. Mutta oikea oliivi - ja kananrinta! Resepti, joka käyttää lihaa, on paljon lähempänä sitä, mitä ranskalaiset ruokalat keksivät. Lisäksi salaattifilee on enemmän "figurospasitelnym" ja helppo mahalle.

Tuore ilme

Mikä on mielenkiintoinen tämä Olivier - resepti kanssaKanaharjalla on mahdollisuus käyttää tuoreita kurkkuja suolattujen tai peitattujen osien sijasta. Ennen leikkaamisen aloittamista fileetti keitetään (kaikki säännöt, vaahdon poistamisella, koska liemiä voidaan käyttää keittoa varten). Samanaikaisesti neljä perunaa ja kolme munaa kypsennetään. Olisiko porkkanat asetettava olivyaan kananrintaan, resepti ei määritä selkeästi. Jos olet niin tottunut, syötä yksi juuri. Kun kaikki tuotteet on valmistettu, ja ne, jotka tarvitsevat sitä, myös puhdistetaan, ne leikataan kuutioiksi sekoitettuna viipaloituun tuoretta kurkkua ja säilykkeiden herneitä. Lautasen suolaa, majoneesiin pukeutunut - ja voit aloittaa juhlimisen.

Olivier alkuperäisellä kastikkeella

Yleensä suosikki salaatti on pukeutunut yksinkertaisestimajoneesi. Suurin, mikä riittää fantasiaan - keittää sitä kotona. Kuitenkin ehdotettu venäläinen salaatti kananrintaa resepti neuvoo kastelu hieman eri kastiketta. Aloita valmistaa kaikki ainekset, eli keitettyjä perunoita ja munia (porkkana taas selvittävät itse). Fileet tulisi leikata pieniksi paloiksi, suola ja pippuri ja paista keitetään. Jalostetut elintarvikkeet ja suolattu kurkku aprilöity; resepti neuvoo munia kurkku hierotaan karkea raastin, mutta onko noudattaa suositusta - vaikkakin päättää emäntä. Mielestämme tällaisessa hiukkasmuodossa tuotteet yksinkertaisesti "kadonnut", ja jopa kurkkua ja anna liikaa suolaliuoksella. Mutta voit kokeilla. Kaikki osat ovat sekoitettuja, polka-pisteitä kaadetaan salaattikulhoon. Nyt on täyte: yhdistä yhtä suuret määrät vähärasvainen smetanaa ja kevyt majoneesia, maustettu sitruunan mehu ja hienonnettu tilli maun ja vaivaa. Salaattikastiketta kaadetaan ja neljäsosa tunnin kannattaa keskinäistä tunkeutuminen mehuja.

Apple-variantti

Hapan omenan lisääminen paranee ja päivittyyhyvin paljon salaatteja. Ei ole poikkeusta Olivier - resepti, jossa on kananrinta ja omena, inkarnoidaan melko usein huolimatta makkaraa suosivasta. Alkuperäinen vaihe on jo tullut standardiksi: perunaa ja munia lisäksi kanafileetä keitetään. Jäähdytetyssä muodossa vihannekset ja liha leikataan. Niihin yhdistyvät kurkut: tässä resepti on toivottavaa ottaa molemmat lajikkeet - sekä tuoreet vihannekset että suolatut (marinoituna) yhtä suuret määrät. Lisäainetta, jota aiemmin ei käytetty, on hienonnettu sipuli. Ja viimeinen aivohalvaus on makea ja hapan omena, mieluiten - vihreät lajikkeet. Se kuoriutuu iholta ja siemenistä ja leikkaa - usein pienissä kuutioissa, mutta se on mahdollista ja pieniä paloja kuten oljet. Lisää herneitä, suolaa pippurilla, majoneesia ja sekoitettua salaattia infuusionesteeseen poistetaan jääkaappiin.

Epätavallinen vaihtoehto

Suurin valikoima suosikki salaatisi on niin paljon,että kaikkea ei voi luetella. Erittäin alkuperäinen on Olivier, resepti, jossa on kananrinta, mikä tarkoittaa kurjujen korvaamista suolakypsillä sienillä. Uskokaa minua, se on arvokas vaihtoehto! Sopivia sieniä, vaikka metsä on paljon mielenkiintoisempaa. Vain älä ota roistoa tai hyvin huuhtele. Toinen mielenkiintoinen tieto: rintojen ei tarvitse kokata tai paistaa, se ostetaan savustettuna. Muut ainesosat ovat samat kuin ne, jotka sisältyvät "lihasalaattiin", jota meillä on tuttuja. Se on myös maustettu standardi - majoneesi, vaikka monet niistä, jotka ovat jo kypsennettyjä tällä tavalla, on suositeltavaa sekoittaa sitä hapankermaa. Voit myös leikata tämän Olivier-omenan - se tuottaa vieläkin enemmän sienen makua ja savustettua huomata.

Luxury vaihtoehto

Ja viimein kerromme aivan älykkäästäsalaatti olivier ja kananrinta, jonka resepti on hyvin lähellä, aivan ensimmäinen, legendaarinen ja monikomponentti. Valmiste on edelleen sama: fileet, perunat ja munat keitetään - totta, tällä kertaa viiriäiset (kuusi minuuttia hyvin suolassa vedessä). Kaikki osat leikataan, ne liitetään murskattua omenaa sitomalla sitruunalla välttääksesi tummentumista. Seuraavaksi kaprikset leikataan, leikataan puoli, herneet ja brusochki tuoreita ja suolakurkkua kurkut. Kaikki tämä on maustettu osterikastiketta, sekoitetaan viljan sinappi ja majoneesi suhteessa 1: 1: 5, hajoaa la carte levyt vuorattu salaatin lehtiä, koristeltu alkuun puolikkaat viiriäisen munia, koko ravun tai katkarapuja.

Vaikka oletkin epäilevä kanaa, kypsennä vähintään kerran kananrintaa oliivi (kuvassa oleva resepti on artikkelissa). Melko todennäköisesti, harkitset uudelleen näkemyksiänne.