Kardemumma. Mikä tämä maustaminen on?

Kardemumma on ruohomaiset kasvi,jotka johtuvat inkivääri-perheestä. Kaikkein arvokkaimmat ovat sen siemenet, jotka rakenteessaan ovat kolmikammioisia laatikoita. Laitoksen alue on Etelä-Intian metsiä. Siellä hän ei ole kypsynyt kokonaan. Raaka-aine kuivataan auringossa.

Kardamomilla on useita lajikkeita. Intiassa kerätään kasvi, jonka hedelmät ovat vihreitä laatikoita. Niistä valmistetulla maulla on monimutkainen, jonkin verran hajuhaara ja aromi. Kardemummaa viljellään Australiassa ja Aasian trooppisilla alueilla. Sen hinta on pienempi kuin vihreä. Mustalla kardemummalla on herkkä, hieman hiljenevä maku, ei ole katkeruutta. Kuluttajien asiantuntijoiden uskotaan käytettävän suuria määriä. Tässä tapauksessa älä pelkää, että astia on pilalle.

Aromiset laatikot muinaisista ajoistakäytetään maissa Itä-ja Pohjois-Intiassa mausteena. Kardemumma - millaista mauste on tämä? Mauste on osa monia mausteisia seoksia. Käytä hänen mausteinen tuoksu skandinaavista ja saksalaisista. Euroopassa, lukuun ottamatta pohjoista osaa, tätä maustetta ei käytetä. Tämä johtuu sen erityisestä makuista.

Kardemumma - mikä on tämä tuote näkökulmastakäyttökelpoisia aineita? Mausteissa on proteiineja ja ravintokuituja, hiilihydraatteja ja rasvoja. Kardemumman lisääminen astioihin, voit täydentää kehoa monilla vitamiineilla sekä kivennäisaineilla. Se sisältää riboflaviinia ja tiamiinia, pyridoksiinia ja niasiinia, askorbiinihappoa ja kaliumia, kalsiumia ja fosforia, magnesiumia ja mangaania, kuparia ja sinkkiä sekä natriumia ja rautaa.

Kardemumma on yksi kalleimmistamausteet. Tässä tapauksessa sen käyttö on hyvin monipuolista ja yleismaailmallista. Kardemumma - millainen mauste on elintarviketeollisuudelle? Tätä ainutlaatuista maustetta käytetään makkaroiden ja juustojen valmistukseen. Koska sen kevyt sitruunamaku ja pikantti kamferimaku, se lisätään usein erilaisiin makeisiin. Kardemumma yhdistyy täydellisesti muiden mausteiden kanssa. Tuloksena olevat seokset, jotka tämän mausteen ansiosta ovat voimakkaasti tuoksu ja palava jälkimaku, löytyvät niiden soveltamisesta makeisteollisuudessa.

Kardemumma - mitä tämä mauste on skandinaavisessakeittiössä? Tämän pohjoisen maan asukkaat antavat tämän mausteen erityisen roolin. Sitä käytetään liha- ja kalaruokiin. Jokin juhla tärkein kohokohta on maksa-makkara, jossa poltetaan siemeniä.

Kuuluisa saksalainen joulu-piparkakku sisältää myös kardemummia. Näissä kulinaarisen taiteen teoksissa tuoksuva maustaminen on hallitseva rooli sekä hunajaa, sokeroituja hedelmiä ja manteleita.

Itämaissa kardemumma on sijoitettu riisimaihin. Lisää tämä mausteen hapan maitojuomia, kahvia ja teetä.

Ei kulunut mausteinen mauste ja venäläinen ruokaa. Venäläiset lisäävät kardemummaa taikinaan pannukakkuja, kakkuja, pullia ja makeita piiraita.

Kun ostat, kiinnitä huomiotamausteen laatikoiden eheys. Vahingon tapahtuessa mausteet menettävät maustamansa maun ja maun. Ruokissa reseptien mukaan voit asettaa kentällä kardemumman tai sen koko laatikot.

</ p>