Kana-keitto, jossa vermiselli - herkullinen ja runsas lounas

Kana on hyvä, koska se voi olla aina nopeakokki herkullista keittoa. Tietenkin valmistukseen kanakeitto on paras ottaa siipikarja, koska se on paljon maukkaampia ja aromaattinen. Niin pitkiä keitetty liemi 3 tunnin tarkka keittoaika riippuu koosta ruhon ja ikä lintuja. Valitsemalla kana, kiinnittää erityistä huomiota siihen, miten hän näyttää. Terve lintu on hyvin herkkä ja ohut iho, liha, valkoinen tai vaaleanpunainen väri ja jalat on oltava pieni hiutaleita. Valmis liemi voidaan käyttää valmistettaessa mitä tahansa keitto, joka ruoanlaitossa on niin paljon. Tunnetuin ja yleisin - on tietysti kanakeitto nuudelit. Saada maukas keitto kahdesti käyttäen kotitekoisia nuudelit joka kokata itse.

Kanin keitto ei ole vain herkullinen ruokalaji vaan myös erittäin hyödyllinen. Se on helposti sulava ja auttaa kehoa torjumaan viruksia. Ehdotan kolme hajutonta keittoa käsitteleviä vaatimattomia reseptejä.

Kanahaku kotitekoisilla vermisellillä

Keiton valmisteluun tarvitsemme: yksi keskellä kana, kaksi suurta porkkanaa, neljä varret selleri, kaksi purkkia herneet, sipulit, ohut nuudelit, kolme kana kuutiot liemi, kuuma kastike, pippuri ja suola.

Valmistelu: Ota suurin kattila, laita kana, täytä se veteen ja kypsennä. Laitoimme valmiin linnun suurelle levylle.
Lautasliinaa ei ole poistettu levystä, lisäämmeleikkaa porkkanat ja selleri ja laita vihreät herneet. Säilykkeitä voidaan korvata pakastettuna. Pudotamme kuutioita liemiin ja kypsennämme, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Leikimme valmistetun kanaa ja panemme sen takaisin pottiin, heitetään vermitelliä, lisätään pippuria ja suolaa.

Kermaleipä vermicellillä muuttuu läpinäkyvämmäksi,jos lisäät pari tippaa sitruunaa. Sipuli on ohuesti silputettu ja kulunut öljyyn. Kun vermiselli on keitetty, levitä sipulikastiketta ja keitetään.

Vermikellin kana-keittoa suositellaan syömään heti, kun pasta imeytyy ajan myötä ja menettää sen makuun.

Kananlihaa tattari kanssa

Tarvitsemme: puolet keskimäärin kanaa, kaksi perunaa, kaksi porkkanaa, kaksi sipulia, 50 grammaa tattari, kasviöljy, herneet, suola ja tuoreet yrtit.

valmistus: Karkea huuhtele huolellisesti ja erotkaa fileet. Kaikki luut, iho ja rasva asetetaan kattilaan ja kaadetaan litralla vettä. Lisää kokonainen polttimo, porkkana ja hienonnettu tilli. Laitoimme sen tulelle ja kypsennämme noin 20 minuuttia.

Kuorimme perunat ja leikataan ne keskikuboiksi. Tattari lajitellaan, pestään ja kuivataan.

Kanafileetä leikataan palasiksi ja pannaan kiehuvaan liemiin. 8 minuutin kuluttua heitämme perunat ja muutaman minuutin kuluttua - tattari.

Porkkanat hienonnettu, leikkaa sipuli ohuesti puolirenkailla, paista pannulla ja laita pannulle. Lisää pippuri, suola ja kypsennä siihen asti.

Ennen tarjoilua ripottele tuoreilla yrtteillä.

Kananlihaa parsakaalilla

Tarvitsemme: 300 grammaa massaa kana, sipulit, porkkanat, yksi keskimäärin 150 g parsakaali, kaksi ruokalusikallista maissi vilja, kasviöljy, pippuria ja pippuri, suola ja tuore persilja.

valmistus: Filesia pestään veden alla, leikataan pieniksi paloiksi, pannaan kattilaan ja kaada vettä. Tällöin lisätään kokonaisia ​​porkkanoita, sipulia, herneitä, croupia ja suolaa maun mukaan. Keitä kohtuullisella lämmöllä 25 minuuttia.

Levystä poistetaan sipuli ja porkkanat, jauhetaan ja lisätään ne keittoon.
Pura kaali kukinnosta, levitä se keittoon ja keitä noin seitsemän minuuttia.

Kaadetaan levyille, ripottele yrtteihin ja tarjoillaan illalliselle.

Tämä keitto on valmis melko nopeasti, joten jos yhtäkkiä kynnyksellä odottamattomasti on vieraita, voit aina lisätä niiden sytnenko ja maukkaita.

Bon appetit!