Kuinka käyttää kanelitapoja: vinkkejä, reseptejä

Cinnamon katsotaan olevan yksi vanhimmistamausteet, ihmiselle tiedossa. Esivanhemmat käyttivät sitä juomien, dekoosien ja monien tunnettujen ruokien valmistuksessa, ja jatkamme kulinaarisia alkumme lisäämistä. Et yllätä kukaan herkullisia leivonnaisia, hieroa tuoksua herkällä tuoksulla kanelia, erinomaista kahvia, lämpimänä kiillotettua viiniä. Huolimatta runsaimmista kuuluisista ruokia useimmat kokit ovat tottuneet näkemään mausteen maaperään, eikä kaikki tietävät, miten käyttää kanelia tikkuja ruoanlaittoon.

Kotitön epätavallinen maustaminen

Jos tarkastelemme historiallisia lähteitä,että Kaakkois-Aasiasta pidetään kanelia syntymäpaikkana, mutta tämä ei takaa sitä, että tällä alueella kerätyt mausteet vastaavat korkealaatuista indeksiä. Paras tuote on Sri Lankasta tuotu mauste. Toinen maan tuottaja on Intia. On tärkeää kiinnittää huomiota paikkaan, jossa mausteet on kerätty, koska Indonesiasta, Burmasta, Vietnamista ja Kiinasta peräisin olevat tavarat eivät kilpailla ainoastaan ​​johtavien tuottajien kasvattamilla mausteilla, vaan myös vahingoittavat terveyttä. Näissä maissa aktiivisesti kasvaa kanin korvike - cassia, jos katsotte ulkonäköä, sitä ei voida erottaa alkuperäisestä mausta, ja makuero löytyy vain henkilöstä, joka on hyvin perehtynyt tähän asiaan. Tämä kaneli ei koskaan vaikuta kehoon negatiivisesti, mutta kasiumin tapauksessa on mahdollista - mausteen koostumus sisältää kumariinia, mikä vähentää veren koaguloituvuutta.

Mihin sitä käytetään?

Ennen ruoanlaittoa tarvitset hyväämieti, miten voit käyttää kanelista tikkuja luomaan kulinaarisia mestariteoksia. Jotta leipomotuotteet helpottavat ja nopeuttavat maustetun maustetun maustetun version, lähes jokaisessa modernissa myymälässä on tämän tuotteen hyllyille. Kahviin voidaan myös lisätä jauheainetta. Jos ruoanlaitto on cocktail tai tee, jossa on tärkeää välittää paitsi maku, myös miellyttävä ulkonäkö, on parempi ostaa kanelia tikkuihin. Se ei jätä pilvistä. Cinnamon-tikkujen tee ei ole vain alkuperäistä, vaan myös äärettömän herkullista.

Reseptit joidenkin ruokien ehdottaa läsnäoloamaku-maku, jonka mausteet ovat jääneet keittämisen aikana. Loppujen lopuksi mauste ei saisi olla astiaan, kokeneita kulinaarisia asiantuntijoita ja esimerkkinä siitä, miten käytät kanelupulloja päästäkseen herkästä tilanteesta. Ne paistetaan kasviöljyllä, ja sitten hävitetään, jolloin säilytetään mausteen maustamattomuus, mutta ei löydy sitä astian komponenteista. Tämän vuoksi jauhetta ei voida enää vetää pois.

Kuinka monta kertaa voin käyttää kanelitapoja?

Monet rakastajattelijat ovat miettineet, onkokäyttää kanelupulloja useita kertoja tai heittää ne oikein ensimmäisen sovelluksen jälkeen? Kaikki riippuu emännän henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos ruuanvalmistetta, hilloa tai lisää kanelia mullattuun viiniin, ruoanlaitton jälkeen voit turvallisesti saada sen ja käyttää sitä useita kertoja. Kuitenkin, älä unohda, että jokaisella uudella ajalla kaneli antaa maljalle vähemmän makua ja maku tulee vähemmän kylläiseksi. Kotitaloiden mielipide tuli esiin siitä, että mausteikkunoiden optimaalinen määrä on kolme kertaa.

Kuinka jauhaa kanelia?

Elämä on paljon yllätyksiä: tulossa varastossa jauhe kanelia, et löydä sitä, mutta saa mausteinen muodossa tikkuja. Kokemattomat kokit saattavat ihmetellä, kuinka käyttää kanelikuppia ruoanlaittoon? Vastaus on täysin selvä - murskata, mutta täällä henkilö varoittaa useita teknisiä hienouksia.

Levitä tällainen kaneli raastin päällese on ongelmallista, yrittää tehdä sitä kahvimyllyssä tai käyttää sekoittimen ei ole paras idea, sen sijaan, että hieno jauhe saat suuria ja epätasainen paloina. Oikea ratkaisu on kuivata sauva kuivassa paistinpannussa, joka poistaa ylimääräisen kosteuden siitä, mikä tekee siitä haurastuneen ja miellyttävä aromi, jota ihmiset rakastavat mausteesta, tehostuu useita kertoja.

Toinen vaihe on kuivattujen tikkujen sijoittaminentiheässä pakkauksessa ja jauhaten se valssaustapilla, vasta sen jälkeen saadut kappaleet voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai sekoittimessa. Sinun ei tarvitse murskata kaikkia kanelia kerralla, koko tikkuja pitää maku täynnä vuodeksi ja jauhe on vain puolet siitä ajasta.

Cinnamon oil

Ihmisen käyttämien eteeristen öljyjen määräkosmeettisia tai lääkinnällisiä tarkoituksia varten, saavuttaa tänään valtavan arvon. Kaneliöljy ei ole suosittu. Ei, että tämän työkalun myönteiset ominaisuudet ovat liioiteltuja, mutta koska useimmat ihmiset noudattavat muotia ja vain mainostetaan suuntauksia. Historia vahvistaa tosiasiat: muinaisina aikoina kaneli oli suuressa kysynnässä, ja mausteen arvo menestyi menestyksekkäästi kullan tuotteita. Kiinalaisen lääketieteen kannattajat pitävät kanelia eräänä vahvimmista lääketieteellisistä osista, mutta tästä huolimatta harva ihminen on tietoisesti etsimässä tätä eteeristä öljyä.

Ceylon-kaneli. Kuinka erottaa väärennöksistä?

Paras mauste otetaan puun kuoresta,leviäminen Sri Lankaan tai Länsi-Intiaan. Tällä hetkellä, kun monet tietävät tarinoita siitä, miten kaupat petkuttavat asiakkaita, antamalla kasia, jolla on useita negatiivisia ominaisuuksia, todellinen mausteen, Ceylon-kaneli on erittäin vaatimaton keskuudessa rakastavien mausteiden ystäville. Tarkista ostos kaupasta useilla eri tavoilla. Voit tehdä tämän, sinun on tutkittava tarkasti kanelitangot: todellinen mausteen on miellyttävä vaaleanruskea väri, fake on kuuluisa ruskeanruskean sävy. Cassia, joka toimitetaan keräyspisteestä ja pakkauksesta kauppaan, on epämuodostunut, se on itsessään erittäin hauras, sen pinta on aina, hyvin tai lähes aina koristeltu halkeamilla. Kolmas tapa, joka mahdollistaa ostoksen virheettömyyden: pudota murskatulle keppiä jodilla - kaste muuttuu siniseksi.

Kanan ominaisuudet

Kuten muutkin tuotteet, kanelilla on luettelopositiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia. Kun itse mauste ei ole haitallista ihmisten terveydelle, mutta kaikki voi muuttua, jos hän alkaa käyttää väärin mauste: älä syö sitä koko lusikat, erityisesti useita kertoja päivässä. Kaneli painonlaskua, ja jotkut ihmiset uskovat, että kasvu annos saavutetaan parempi tulos, mutta tämä ei ole mauste, jolla menetelmä on pidettävä "rytinällä". Kohtalaisia ​​määriä mausteita se edistää yleistä paranemista kehon, mutta se on tarpeen ylittää linjan, ja vaikutus voi näyttää olevan kääntäen verrannollinen halutun vaikutuksen. Pieni määrä kanelia positiivisesti vaikuttaa aivoihin, ja lopulta on visuaalinen järjestelmä, mutta elimistö reagoi yliannostuksen energian puute, tunnetila tulee masentunut ja voi esiintyä voimakasta kipua päähän.

Mistä ostaa kanelitangot?

Usein kulinaarisia asiantuntijoita kysyy tätä kysymystä. Erityisesti ne, jotka osaavat käyttää kanelipuun keittoa, koska tämän muotoisen maustetun maustetun maun aromi on voimakkaampi ja miellyttävämpi kuin jauhe, joka pakottaa ihmiset tekemään valinnan sen hyväksi. Kaikkia myymälöitä ei löydy tästä tuotteesta, vaan maailmanlaajuisten verkkokauppojen käyttäjien palveluista.