Kanaharja valkosipulilla ja majoneesilla uunissa paistettuna: nopeat ja herkulliset reseptit

Kananliha on erittäin suosittu jaItä-Euroopan asukkaiden rakkaus. Tätä tuotetta ei pidetä herkkänä, mutta kaikki mielellään näkevät sen pöydällä. Varsinkin kun tällainen astia, kuten jalka valkosipulilla ja majoneesilla, uunissa paistetaan.

Kinkun ja perunan resepti

Yhdistelmän suosituin muunnelma on perunaa sisältävä kanervalaatti. Ruoanlaitto on erittäin yksinkertaista. Tässä on luettelo ainesosista, joita tarvitsemme:

• Jäähdytetty kanan jalat (yksi per ruokinta).
• Perunat (2 pientä mukulat / annos).
• Majoneesi - 200-250 grammaa.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Suolaa ja pippuria (valinnainen).

Jos aiot kokata jalkaa valkosipulilla ja majoneesilla uunissa, resepti tarjoaa vaihtelua. Pidätkö perunoista? Sitten lisää mukulamääriä annosta kohti.

Perunan valmistelu

Ensin me puhdistamme perunat. Sitten jokainen mukulo leikataan ohuiksi piireiksi. Sitten otetaan syvä leivinpelti ja asetetaan perunat pohjaan kahdessa kerroksessa (myös piireissä olevat aukot on peitettävä). Haluttaessa leivinlevyä voidaan kevyesti ripotella kasviöljyllä. Itse asiassa tämä menettely ei ole välttämätöntä, koska koko uunin, majoneesi ja valkosipuli paistetaan, antaa luonnollisen rasvan. Heti kun tarjottimen pohja ei ole lainkaan näkyvissä, majoneesi käynnistyy.

Edessämme odotamme muutamia kerroksia. Sitten asetamme taas perunat samaan periaatteeseen kuin aikaisemmin. Sitten voitele uudelleen vuorattu piireissä majoneesia. Jos sinulla on vielä perunaa, aseta kolmas kerros leivinpaperiin. Päällyste taas majoneesia. Ainekset jäävät hieman lisäämään.

Lihan valmistelu

Siirrytään toiseen ja kolmanteen ainesosaanmeidän ruokia. Valkosipuli ja majoneesi, uunissa paistetut, eivät vaadi alustavaa peittausta. Minun lihani, sitten lävistää jokainen jalka terävä veitsi kahdessa paikassa. Puhdistettuja valkosipulinkynsiä on leikattava puoliksi. Jokainen viipale sijoitetaan jalan sisäpuolelle lävistyspaikalle. Nyt sinun on pantava täytetyt lihat perunaan ja peitettävä majoneesia uudelleen.

Viimeinen vaihe

Lähetämme pannun lämmitettyyn kaksisataanasteen uuniin. Kokonaisaika on noin yksi tunti. Prosessia on kuitenkin seurattava. Jos huomaat, että liha on jo ruskettunut, vähennä lämpötilaa 20 asteella. Vihje: uunissa paistettua valkosipulin ja majoneesin jalkaa, voit säännöllisesti vettä mehulla, joka kerääntyy pannun pohjalle. Tämä menetelmä suojaa paistetun lihan ihoa liiallisesta jäykkyydestä. Tästä seuraa, että vähimmäisvalmisteilla saavutetaan erinomainen tulos.

Leg majoneesissa ja sinappi täytössä

Jos pidät pikkuisen katkeran lihan, voitanna etusija seuraavalle reseptillemme. Jotta valmistettaisiin pikantti jalka valkosipulilla ja majoneesilla uunissa, tarvitsemme seuraavia ainesosia:

• Keskikokoiset kanan jalat - 2 kiloa.
• Majoneesi - 250 grammaa.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sinappi ruokasali - 100 grammaa.
• Suolaa ja mausteita.

Marinoitua lihaa

Tässä resepti ei käytä perunoita, se onjoten käytämme paljon lihaa. Koriste voidaan valmistaa erikseen tai korvata tuoreilla vihanneksilla. Koko jalka valkosipulilla ja majoneesilla uunissa (resepti tässä julkaisussa näkyvässä kuvassa) on ensin pestävä ja kuivattu. Samanaikaisesti sinun on valmisteltava täyttö. Hakea valkosipulin kynsit murskaamalla ja sekoita saatu kastike yhdellä tai kahdella rkl suolalla. Puolet suolasta voidaan korvata maustekastikkeilla. Älä pelkää liioitella sitä, koska tuloksena oleva seos hieroo lihaa. Se vie niin paljon suolaa kuin se tarvitsee. Grated mausteet ja valkosipuli olisi jätettävä marinoitua 4 tuntia.

Leipomisprosessi

Kun määritetty aika päättyy, se on pakattavamarinoitua lihaa leivontalokerossa. Lisää sitten vähän vettä pohjaan. 180 asteen lämpötilassa koko jalka on paistettava noin 35-40 minuuttia. Tämän jälkeen on välttämätöntä yhdistää kokonaan valmiin lihan majoneesi ja sinappi täyttöön. Sekoita 250 grammaa suosikki majoneesia sinappia. Ota nyt uunista uuniin ja kaada kana runsaasti tuloksena olevaan koostumukseen. Lähetä se takaisin rasvakeittimeen 15 minuuttia. Nyt jalka valkosipuli ja majoneesi, paistetaan uunissa, valmis. Aromaattinen, mehukas ja mausteinen kananliha ylittää kaikki odotuksesi. Jos et edustaa sitä ilman perunoita, voit valmistaa perunat erikseen.

Ruoanvalmistusmahdollisuudet

Jos pidät sieniä, sinulla voi olla useitamuokkaa määritettyä reseptiä. Sinappi täytön sijasta käytä hampaita (noin 300 grammaa), 100 g kaikenlaista kovaa juustoa ja 2 rkl majoneesia. Sienet eivät tarvitse esipuhdistaa. Kun olet saanut puolivalmiin lihan uunista, levitä sieniä pinnan yli. Työnnä juusto ja sekoita se majoneesiin. Laita nyt ohuen kerroksen seokseen. Halutessasi voit lisätä valkosipulin ja vihreät. Palauta leivinpelti uuniin puoli tuntia.

johtopäätös

Nykyisessä julkaisumme aikana puhumme siitä, miten,kuinka kokki kokonainen jalka ja perunoita uunissa majoneesi ja valkosipuli (sinappi kastike), ja myös harkita vaihtoehtoa ruoanlaitto sieniä. Lisäksi voit leikata kanan folioon tai holkkiin. Bon appetit!