Kuinka valita granaattiot herkullisen makuun

Myöhäinen syksy tai varhainen talvi - juuri ajoissakausiluonteisten vilustumisten alku - lääke alkaa saapua markkinoidemme laskurit. Nämä kiiltävät hedelmät, joita kutsutaan kranaateiksi, ovat täynnä tuliperäisiä ytimiä. Niiden mehu on erittäin hyödyllistä paitsi vilustumiselle, mutta myös paranee muita sairauksia hyvin. Mutta miten valita oikea kranaatti? Loppujen lopuksi tämä ei ole omena, joka välittömästi osoittaa, onko se hyvä vai huono. Ja usein, kun olemme ostaneet kauniin kiiltävän hedelmän, kokeilemme julmaa pettymystä, joka löytää tyhjyyden keskellä ja pieniä valkoisia ja hapan siemeniä. Voit suojata itsesi huonoista ostoista huolehtimalla siitä, että granaattiomenauhon kypsyys määritetään silmänräpäyksessä.

Kranaatti-vitamiini

Toisin kuin yleinen usko, granaatti ei olehedelmiä. Pommi räjähtää, marja liittyy siihen, että kypsässä muodossa se pyrkii murtamaan. Sitten siitä vuodatettiin siemeniä, joka sai hedelmälliselle maaperälle elämän uuden puuhun. Tämä kasvi on tunnettu pitkään Lähi-idässä ja Egyptissä, mutta nimi on keksitty roomalaisille: "granatum" tarkoittaa "rakeista" käännöksessä. Hän oli suosittu keskiajalla. Muinaisina aikoina ihmiset eivät vain tienneet, miten valita kranaatit, niin että he olivat herkullisia, mutta miten niitä käsitellään. Loppujen lopuksi tämä marja pidetään idässä pitkäikäisyyden ja hyvän terveyden symbolina. Ja tässä on paitsi, että runsaasti vitamiineja varastoidaan tulenkestävien vitriinien granaattiomenojen siemeniin. Tässä laitoksessa kaikki on hyödyllistä: kuori, juuret, lehdet, kukat ja jopa luut - eteeristen öljyjen varasto.

Käyttöaiheet

Kranaatti sisältää viisi harvinaista aminohappoa,jotka ravitsevat elimistöä proteiini määrällisesti ja vitamiineja laadullisesti. P-vitamiini vahvistaa verisuonia, B6 parantaa aivojen toimintaa ja muistia, B12 yhdessä raudan kanssa, joka myös sisältyy granaattiin, on korvaamaton hematopoieesia varten ja hoitaa anemiaa. 100 grammassa jyviä vain 70 kcal, joten on olemassa ruokavalio, joka sisältää tietoa siitä, kuinka valita granaattien ruokavalion tärkein ainesosa. Hyvin hyödyllinen marja hypertensivesille, koska siinä oleva kalium alentaa painetta ja sillä on hyödyllinen vaikutus verisuonijärjestelmään ja sydämeen. Ruby-marjat hoitavat täydellisesti suoliston dysbakterioosia, vilustuvat, stimuloivat ruokahalua, poistavat myrkkyjä ja suojaavat ihoa vapailta radikaaleilta. Crimson granaatti kukkia käytetään lääkkeiden decoctions kasvaimia ja suoliston häiriöt. Kuoressa, lehdissä ja jopa hedelmän ihossa on tanniineja ja alkaloideja. Siksi näiden kasvinosien keittämistä käytetään antihelminti- sessä aineessa ripuliin ja myös mätänevyvien haavojen kosteusemulsioon.

Missä tapauksissa hylkää hedelmät vai rajoitatte sitä pieneen määrään?

Mutta vasta-aiheita on useitaSinun pitäisi lukea ennen kuin valitset kranaatit ruokaan. Ensinnäkin se on mahahaava, jolla on korkea happamuus. Skitsofreniaa sairastavat granaattiomenan mehu voi aiheuttaa vatsahaavan. Gipotonikam rajoituttava käyttää tätä hedelmää, koska se merkittävästi alentaa verenpainetta. Jos haluat hemmotella itseäsi vastapuristetulla granaattiomenan mehu, juo pillin läpi, koska se voi vaarantaa eheyden hammaskiille. Koska marja on diureetti vaikutus, ihmiset, joilla on munuaissairaus, eikä sitä pitäisi käyttää väärin sitä.

Kuinka valita kranaatti myymälässä

No, nyt käännymme käytännön osaan. Kuten olemme jo todenneet, hedelmän kaunis ulkonäkö ei takaa sinulle yhtä miellyttävää täyttöä. Päinvastoin. Kiiltävä, jopa crusty kuori osoittaa, että hedelmä ei ole kypsä. Hyvä kypsä granaattiomena on hieman kuivunut. Eli sen kuori voi olla tiheä, kuiva, hieman karkea ja muistuttaa vanhaa pergamenttia. Toisaalta sen ei pitäisi olla tummia pilkkuja ja liian rypistyä. Tämä tarkoittaa, että granaattiomenaa ei kuivata puuhun, vaan varastoon tai kuljetuksen aikana. Hedelmien väri ei ole kovinkaan tärkeä kranaattien valinnassa. "Pommit" voi olla erilaisia ​​sävyjä: vaaleanpunaisesta pistaaseen ja maroonista, lähes ruskeaksi. Siksi sinun on luotettava muihin merkkeihin.

Miten valita makea granaattiomena

Ota hedelmät kädestäsi. Sinun pitäisi tuntea painonsa merkittäväksi sen koosta. Kuoren on tiiviisti kiinni siemenistä piilotettu sisälle, ikään kuin peittää hedelmäkotelo. Kun painat (jos myyjä sallii tällaisen kokeilun) kypsä kranaatti, kuulet hieman rypistymistä. Luonnollisesti kuoressa ei saa olla vaurioita eikä mätää. Hyvä granaatti ei haise. Mutta hänen kypsyytensä hännän kauniisti kerrotaan häntä ja "kruunu". Jos siellä oli kukka, oli kolme kolmionmuotoista sepals. Tämän kruunun tulee olla nahkaa, avattava ja kuiva. Joskus hedelmä voidaan nähdä häntä (mutta se ei välttämättä ole). Tämä on leikkaus, jolla marja kiinnitettiin sivuliikkeeseen. Tämä hännän ei pitäisi koskaan olla vihreä, vaan vain ruskea, kuiva. Ja viimeinen: hedelmien on oltava tiukkoja.