Sangria: resepti on klassinen kotona, arvosteluja, valokuvia. Sangria on ...

Sangria on suosittu cocktaili Espanjassa,kuumien osapuolten kiinteä ominaisuus. Hän rakastui paitsi paikallisia asukkaita, vaan myös asukkaiden koko Välimeren rannikolla. Tämä ei ole yllättävää, koska juoman maku on helppoa ja miellyttävää. Alla on klassinen resepti sangrialle sekä tämän cocktailin alkuperäiset muunnelmat.

Miten sangria tapahtui?

Tämä juoma esiintyi eteläisessä Espanjassaneljä sata vuotta sitten. Jotta pelastuisivat pois uuvuttavasta kuumuudesta, hedelmäsäilyttimet toivat mukanaan punaviinipulloa, joka laimennettiin kevätveteen. Tällainen improvisoitu cocktaasi sai jäädä janoon hyvin, ilman että se johtaisi voimakkaaseen päihtymiseen. Myöhemmin sangriassa kerätyn hedelmän mehua lisättiin eri makujen aikaansaamiseksi.

Tuloksena tällaisten kokeiden seurauksenajuoda yli puoli vuosisataa antaa ilo paitsi Espanjan asukkaille. Vuonna 1964 järjestettiin World Exposition New Yorkissa. Tämän tapahtuman jälkeen sangria-juoma tunnettiin laajalti, ja tarkastelut olivat poikkeuksellisen positiivisia. Niinpä se sai tietää siitä Euroopan maissa ja muualla.

Tällä hetkellä sangrian tuotanto onteollisuuden tasolla. Espanjalaisten arvostelut osoittavat kuitenkin, että kotona valmistettu juoma on paljon maukkaampi ja hyödyllisempi. Loppujen lopuksi vain tässä tapauksessa voit olla varma tulevien ainesosien laadusta. Keinotekoiset komponentit ja väriaineet kokonaan tappavat tosi maistuvan juoman ja usein jopa vahingoittavat terveyttä. Lisäksi sangriaa ei ole vaikea valmistaa kotona.

Kuinka juoda sangriaa?

Mukaan arvostelujen cocktail, sangria onihanteellinen juoma piknikille, joka toi mukanaan hyvän iloisen yrityksen ja jossa ilon ja hyvän mielialan ilmapiiri hallitsee. Kuuma kesä ennen kulutusta suositellaan, että tämä cocktail on jäähdytettävä. Talvella kannattaa olla lämpimän juoman lämmöntuotannon lisääminen: kaneli, muskottipähkinä tai neilikka.

On parempi nauttia cocktail heti sen jälkeenruoanlaittoon. Käytä lasit kuppi hakiessaan tällaista juoda sangria (kuva em). Ne ovat lasiesineitä paksulla lyhyellä jalalla. Mutta tämä koskee sääntöjä, jotka palvelevat taulukkoa. Jos asiat ovat menossa piknikille, sitten tietenkin, sopii tavallista mukeja. Tärkein asia - oikea mieliala Espanjan siesta hengen hengessä.

Siinä tapauksessa, että sangria-juoma valmistetaan kuohuviiniä tai hiilihapotettuja ainesosia käyttäen, se on kaadettava samppanaviin.

Alla ovat alkuperäiset reseptit tämän unohtumattoman cocktailin.

Sangria. Resepti on klassinen

Tarvittavat ainesosat klassisen juoman valmistukseen:

• viini punainen kuiva - 750 millilitraa;
• Liqueur "Cointreau" - 60 millilitraa;
• sokeri - 50 grammaa;
• kivennäisvesi ilman kaasua - 500 millilitraa;
• oranssi - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl.

Sangrian, kuten sangrian, valmistami- seksi klassinen resepti edellyttää seuraavaa toimenpidekokonaisuutta:

1. Keitä vettä ja lisää sokeria siihen. Sekoita kunnes se on täysin liuennut. Tämä tehdään, jotta sokerikiteiden laskeutuminen lopputuotteessa ei onnistu. Jätä siirappi viileiksi.
2. Pese sitruuna ja appelsiini. Viipaloi sekaan. Siirrä hedelmät syvälle maljalle.
3. Lisää jäähdytetty siirappi ja viina sitruunaan, sekoita ja poista kaksi tuntia jääkaapissa. Tämä aika riittää kyllästämään hedelmät hedelmään.
4. Tämän ajan kuluttua on suositeltavaa murskata hedelmä valmiissa seoksessa hieman puisen lastan avulla. Tämä tekee juomasta entistä herkempää ja aromaisempaa.
5. Kaada viini valmistettuun seokseen ja sekoita samalla puisella spatulilla.
6. Kaada sangria lasikannelle. Ennen tarjoilua lisää jääpaloja lasille.

Sparkling sangria. Resepti kotona

Tarvittavat ainesosat kuohuviinien sangriaa varten:

• brandy - 125 millilitraa;
• Liqueur Orange "Curacao" tai "Cointreau" - 125 millilitraa;
• valkoinen kuohuviini - 750 millilitraa;
• sokeri - 50 grammaa;
• rypäleet valkoinen - 1 klusteri;
• oranssi - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• greippi - 1 kpl.

Cocktailvalmistusprosessi:

1. Leikkaa oranssi, greippi ja sitruunan viipaleet ilman kuorta. Laita sitrushedelmät syvään ruokiin.
2. Kaada viinirypäleet hedelmälle. Lisää likööri, brandy ja sokeri. Käytä puupylvää, sekoittamalla saatua seosta, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Laita se jääkaappiin kaksi tuntia.
3. Tämän jälkeen kevyesti purista mehua sitrushedelmistä käyttämällä puista lastalla. Lisää kuohuviini ja sekoita.
4. Tuloksena oleva sangria on kaadettava lasipurkkiin. Ennen kuin tarjoillaan lasillisissa samppanjaa, on tarpeen lisätä jääkuutioita.

Valkoinen sangria

Sangrian, kuten sangrian, valmistami- seksi resepti kotona sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• viski tai viina - 250 millilitraa;
• viini valkoinen kuiva - 750 millilitraa;
• sokeri - 50 grammaa;
• kivennäisvesi ilman kaasua - 500 millilitraa;
• persikka - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• kaneli - 2 tikkua.

Prosessin valkohieman sangria on:

1. Pese hedelmät. Poista kivi persilasta. Kuori omena ytimestä. Leikkaa nämä hedelmät suuriksi kuutioiksi. Oranssi viipaloi, ei puhdista sitä kuoresta. Laita saatu hedelmäseos syvään kulhoon.
2. Lisää konjakkia tai viskiä, ​​kanelia ja sokeria ja sekoita hyvin, kunnes kiteet liuenneet kokonaan puisella lastalla. Laita säiliö jääkaappiin pari tuntia.
3. Ajan kuluttua, oranssi harvoin puunpulloa voimakkaamman mehutiivisteen avulla, kaada vettä ja viiniä.
4. Juo hyvin ja kaada läpinäkyvään lasikannuun. Tämä cocktaili tarjoillaan hyvin jäähdytettyinä, jääpaloja lisätään lasille.

Vaaleanpunainen sangria

Vaadittavat ainesosat vaalean sangrian valmistamiseksi:

• viini pinkki kuiva - 750 millilitraa;
• oranssi likööri "Cointreau" - 80 millilitraa;
• sokeri - 50 grammaa;
• limonadi - 500 millilitraa;
• vesimeloni (liha) - 250 grammaa;
• kalkki - 1 kpl.

Valmisteluprosessi "Pink Sangria" -kokoelman kotona:

1. Sellu vesimeloni leikataan suuriksi kuutioiksi. Kalkki ja leikkaava iho. Taita murskattua hedelmää syvään kulhoon.
2. Lisää likööri ja sokeri. Sekoita kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Poista kaksi tuntia jääkaapissa.
3. Kun kaadat viiniä ja limonadia ja sekoita hyvin.
4. Kaada valmiin juoman lasikannuun. Ennen tarjoilua lisää jääpaloja lasille.

Peach sangria

Tarvittavat ainesosat persikan sangriaa varten:

• Persikka-juoma - 250 ml;
• viini valkoinen kuiva - 750 millilitraa;
• kivennäisvesi kaasulla - 500 millilitraa;
• persikka - 3 kpl;
• sokeri - 50 grammaa.

Persikka-sangrian valmistusprosessi on seuraava:

1. Pese persikat, poista luut. Leikkaa hedelmäfiletit viipaleiksi ja laita ne syvään kulhoon.
2. Lisää sokeri ja viina tähän säiliöön. Sekoita hyvin, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Laita jääkaappi pari tuntia.
3. Kun aika on kulunut, kaada vettä ja vettä tuloksena olevaan seokseen ja sekoita.
4. Valmis sangria kaadetaan läpinäkyvään kannuun. Juomaa on annettava hyvin kylmänä, silmälaseihin, joihin on lisättävä jääkuutioita.

Mansikka sangria

Tarvittavat ainesosat cocktailille:

• viininpunainen puolikas - 750 millilitraa;
• oranssi - 1 kpl;
• sitruuna - ¼ osaa;
• Mansikka - 150 grammaa;
• sokeri - 50 grammaa;
• kaneli - 1 tikku;
• kynsilakka - 3 silmuja.

Mansikan sangrian valmistusprosessi on:

1. Pese hedelmät. Viipaloitu oranssi ilman kuorta. Poista mansikat varrista ja leikkaa ne puoliksi. Laita hedelmät syvään kulhoon.
2. Lisää sokeria säiliöön. Puristetaan mehu sitruunan neljänneksistä. Kaada saatu seos viinillä ja lisää mausteet.
3. Sekoita juoma hyvin, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Laita se jääkaappiin kaksi tuntia.
4. Puupalan jälkeen ruiskuta oranssit viipaleet läpinäkyvästi, sekoita sangria ja kaada lasikannulle. Ennen tarjoilua lisää jääpaloja lasille.

Sangria on virkistävä ja maukas juoma,joka antaa tunnelman aurinkoisella Espanjan rannikolla. Voit valmistaa tämän cocktailin valkoisella, punaisella tai vaaleanpunaisella viinillä. Jotta saat kuohuviiniä sangriaa, suosittelemme käyttämään samppanjaa tai lisäämään hiilihapollisia juomia. Älä pelkää kokeilla hedelmiä, koska pilata tätä cocktailia on lähes mahdotonta.