Oppiminen valmistaa pakastettujen marjojen tuoksua - maistuu paremmin kuin kesällä!

Monet ihmiset virheellisesti uskovat, ettäjäädytetyt marjat maistuvat paljon tavallista vähemmän (kesällä) ja siksi eivät halua kokata sitä. Kuitenkin, jos teet sen oikein, kaikkien reseptipisteiden jälkeen, voit saada yllättävän maukkaan juoman, joka voi olla jopa piquantti ja mielenkiintoisempi kuin perinteinen. Kuinka valmistautua pakastetuista marjoista?

Mitä tarvitset?

Kuhunkin ainesosaan on kuvattu 5 litraa vettä. Periaatteessa voit kokki enemmän tai vähemmän komposti, mutta on tärkeää pitää kaikki mittasuhteet.

• Marjat (600-700 g). Voit rajoittaa itsesi mille tahansa lajille, mutta tässä tapauksessa on suositeltavaa ottaa hapanta hedelmiä (punaherukka, kirsikka jne.). Tai voit ostaa (tai tehdä itse) marja vettä. Esimerkiksi se voi olla sekoitus mansikoita (100 g), kirsikoita (200 g), musta ja punaherukoita (150 g kukin).
• Sokeri (se riittää 400-500 g, mutta sinun on keskityttävä vain niiden maku mieltymykset).

Kuinka valmistaa?

1. Täytä vesi kattilassa ja odota hetki, jolloin se kiehuu.

2. Seuraava vaihe on täyttää sokeri kiehuvalla vedellä. Sekoita vettä ja odota 1-2 minuuttia, kunnes sokeri lopulta liukenee.

3. Marjat (aiemmin ne on sulatettava), kun sokeri on liuennut. Tuodaan tulevasta suklaasta pakastetuista marjoista kiehuvaksi ja kypsennämme 2-3 minuuttia alhaisessa lämpötilassa.

4. Sen jälkeen voit maistella. Jos sinun mielestäsi on hienoa lisätä hieman hapan, voit kaataa sitruunamehua siihen. Tai sitota hieno sitruuna kuorella ja lisää se myös kompottiin.

5. Poista lämpöä ja odota, kunnes juoma on jäähtynyt. Valmis!

Resepti ilman ruoanlaittoa

Lisäksi pakastettujen marjojen ja hedelmien koostumus voidaan valmistaa turvautumatta keittämiseen. Miten tämä tehdään?

1. Ensin valmistetaan siirappi kompotille. Tätä varten sinun täytyy liuottaa 0,75 kupillista sokeria 2 kupilliseen vettä ja keittää (0,5 kg jäädytettyjä hedelmiä ja marjoja).

2. Jotta komposti olisi mielenkiintoisempi, voit lisätä hieman viiniä, konjakkia tai viinaa siirappiin. Luonnollisesti, jos teet lapsille aterian, tämä kohta on ohitettava.

3. Hedelmät ja marjat sulatetaan ja pestään vähän lämmintä vettä. Sitten järjestämme ne lasille, lasille jne.

4. Viimeinen vaihe - kaada hedelmät ja marjat kuumalla siirapilla ja anna seistä 5-10 minuuttia.

5. Tätä täytettä voidaan käyttää kylmässä muodossa, odottamassa sen täydellistä jäähdyttämistä ja heittäen muutama jääkuutio.

Kuinka jäädyttää marjat itse?

Jokaisen lajin jäädytetyt marjat ovat omaterityispiirteitä. Voit kuitenkin helposti tehdä sen kotona. Tarvitsen pääsääntöisesti päästä eroon pinnoista ja oksideista ja järjestää marjat erityisellä tarjottimella. Voit ripotella niitä sokerilla maun säilyttämiseksi. Sitten lähetämme tarjotin pakastimeen. Päivän jälkeen voit siirtää marjoja purkit. Ne on myös säilytettävä pakastimessa. Tällä tavoin pakastetut hedelmät ja marjat voivat olla hyödyllisiä paitsi pakastettujen tuotteiden valmistuksessa - esimerkiksi jäädytettyjen marjojen hillosta pidetään erittäin maukasta. Mutta tämä on täysin erilainen tarina.