Kuinka tunnistaa russulan polttaminen? Kuvaus ja kuva sientä

Russuleihin kuuluu noin 270 lajia. Useimmat niistä ovat syötäviä ja miellyttäviä maku, mutta ne ovat näiden sienten ja ei kovin miellyttäviä edustajia. Yksi niistä on russet sylkeminen tai pahoinvointi. Onko totta, että sitä voidaan myrkyttää? Alla on kuvattu russulen kuvaus ja valokuvat.

Miten erottaa russula?

Burning raw russet voidaan helposti tunnistaaKirkas punainen tai vaalea punainen hattu, jonka halkaisija on 6-10 senttimetriä. Se on kupera, hieman keskellä olevan masennuksen, joka on hieman tummempaa. Nuorissa sienissä korkki on hyvin kupera ja se kiinnitetään varren reunaan. Kasvaminen, russet levittää sitä, mikä tekee siitä leveämpi ja litteämpi lopussa.

Sieni-iho on helppo erottaa, lihaa sen alapuolellapunertava ja sillä on erilainen hedelmäinen tuoksu. Ruusun varsi on pitkänomainen ja sylinterimäinen. Se on valkoista, joskus on punertava värisävyitä. Se on peitetty hienoilla ryppyillä. Jalan pohja voi olla paksuuntunut tai päinvastoin kapeneva. Sen pituus on 10 cm ja halkaisija 2,5-3.

Sienipään alla valkoiset levyt ovat näkyvissä tiukastisijaitsevat toisiinsa. Ne kasvavat jalkoihin ja muuttuvat keltaisiksi, kun russula kasvaa vanhempana. Sienen itiöjuuri on valkoinen ja itiöt itsessään ovat värittömiä, ellipsoideja, pituudeltaan jopa 11 μm. Ruusun myseeli on tiukasti sidoksissa puiden juurille, muodostaen mykoksen.

Samankaltaisia ​​sieniä ja ominaisuuksia

Iris rikkaampi löytyy vain pohjoisessapallonpuoliskolla. Hän mieluummin märkä lehtimetsät ja havumetsät. Se löytyy usein lähellä suot ja jopa vuoristoalueilla. Näyttävät pääsääntöisesti kesäkuusta lokakuuhun.

Sienten kasvulle, paljon orgaanistaaineita ja hapanta ympäristöä, joten se soveltuu paikoille, joissa on turvemaata. Se ei muodosta ryhmiä, kuten esimerkiksi kanteleita. Pääasiassa löytyy yksittäin, mutta voi kasvaa muiden tyyppisten russulien vieressä.

Hänellä ei ole tuplaa, mutta sieni on helposti sekaisinraaka rusetti. Niillä on samanlainen väri, koko, tyyppi hatut ja levyt. Yhdistää ne ja sellun hedelmäinen haju. Mutta heillä on myös kirkkaita eroja. Swamp rusakka on ehdottomasti mautonta. Hänen jalkansa näyttää karalta tai kissalta, ja hattu on kuiva. Huuhtelevan russulan kiiltävä ja kiiltävä pää on peitetty tahmealla aineella.

Palavaan ruskeaan ulkonäössä jalähellä ruskea on tyylikäs. Se on myös karvas maku, leveä konepelti ja sylinterimäinen jalka. Mutta sen väri on paljon paljaampi kuin polttokenno. Hattun vaaleanvihreään sävyyn oliivi-vihreä sekoitetaan usein.

Syötäväksi kelpaava russula

Tämä sieni tunnetaan vuodesta 1774 lähtien. Ainakin ensimmäiset russulan kuvaukset löytyvät leimautumisesta. Sen houkuttelevat nimet liittyvät suoraan ominaisuuksiin. Sieni maku antaa kirkkaasti ilmaistun katkeruuden ja sen käytön jälkeen voi ilmetä pahoinvointia, oksentelua ja kipua ruoansulatuskanavassa.

Tällaisten ominaisuuksien ansiosta russulaPolttaminen pidettiin pitkään erittäin myrkyllisenä. Tätä mielipidettä esiintyy edelleen. Tämä asia on kuitenkin melko kiistanalainen. Monet sanovat, että käytön jälkeen ei ollut epämiellyttäviä oireita. Uskotaan, että katkera maku ja myrkyllisyys katoavat, jos sieniä suolataan tai keitetään. Luotettavuutta paahdata paremmin kahdesti.

Venäjällä, Slovakiassa ja Unkarissa sieniä käytetään ruokaan. Slovakiassa kuoresta poistettu iho kuivataan ja käytetään maustettuna. Niitä ruokitaan myös eri eläimillä, kuten proteiineilla.

Myrkytys sienellä

Erilaisissa hakemistoissa sieni tulee esiinsyötäväksi kelpaamaton tai ehdollisesti syötävä. Oletetaan, että se sisältää muskariinia - ainetta, joka on läsnä fly-agarissa. Jos sitä käsitellään asianmukaisesti, sieni ei välttämättä aiheuta huonolaatuista terveyttä, jos syöt sitä vain kerran, mutta liian usein ei ole suositeltavaa sisällyttää sitä ruokavalioon.

Oireita myrkytyksen russet ja pahoinvointiaosittain arvaillaan jo sen nimestä. Yhdessä pahoinvoinnin ja oksentelun kanssa tulee ripuli, koleeminen vatsaan ja vatsan kouristukset. Ne syntyvät puolen tunnin tai kolmen tunnin kuluttua sienen nauttimisesta.

Oireet häviävät nopeasti ja spontaanisti hetiMiten kaikki sienen osat tulevat ulos kehosta. Yleensä ne eivät aiheuta vakavia seurauksia, mutta jos kyseessä on voimakas kuivuminen ja runsaasti oksentelua, sinun tulee aina hakea apua lääkäriin.