Kuinka pitää japanilaiset sauvat kunnolla: ei ole koskaan liian myöhäistä oppia!

Viime aikoina japanilainen keittiö on tullut muodikasta. Ja sen kanssa perinteinen itämainen pöytä etiketti. Japanilainen tikkuista on tullut välttämätön attribuutti jokaisessa ravintolassa tai sushi-baarissa. Meille tottunut tavallisiin haarukoihin ja lusikoihin syöminen riisiä tai rullia syömäpuilla on todellinen raivo. Mutta ei ole koskaan liian myöhäistä oppia. Joten, miten pitää oikein japanilaiset sauvat?

Japanilaiset sauvat ovat vanha, perinteinenlaitetta, jota käytetään Itä-Aasiassa. Ne ilmestyi ensimmäisen kerran muinaisessa Kiinassa. Legendalla on se, että japanilaiset ja kiinalaiset nimeltä esiintyneet Yu kehittivät ne, jotka yrittivät saada palan rasvaista lihaa kuumasta ja kapeasta potista. Tikkujen oikea nimi on kuaizi tai hasi. Alun perin ne oli tehty luusta, mutta nyt puiset, käytännöllisemmät sauvat ovat kysyntää. Keskiajalla rikas ihmisillä olisi varaa syödä hopea-laitteista välttääksesi arseeni-myrkytettyjä ruokia, koska siitä jalometalli pimenee. Japanissa ja Kiinassa tikkuja koristettiin kaiverruksilla, koruilla, jotka oli peitetty emalilla - tämä oli rikkauden symboli. Idässä sauvat ovat puhtaasti henkilökohtainen aihe, jota ei voida hyväksyä siirtää muille perheen tai ystävien jäsenille. Siksi ravintolat ja kahvilat tarjoavat kertakäyttöisiä puisia tai muovisia ekvivalentteja - varibasi. Kuten näette, tämän ruokailuvälineen historia on muinaista. Joten, miten pitää oikein japanilaiset sauvat? Sellainen ajankohta, ei vain etiketti, vaan myös säännöt tällaisten eksoottisten asioiden käytölle muuttui monimutkaisemmaksi.

Ravintolat ja sushi-baarit palvelevat Hasikytketty. Jotta niitä voi käyttää, sinun on varottava ne huolellisesti. Sushin tikun pohja ei toimi - se on paikallaan syömisen aikana. Ylempi, hallitseva Hasi on toimiva. Niinpä sen pohjan alapuoli, joka sijaitsee alhaalta, sijaitsee etusormen ja harjan välissä. Kiristä pää tukevasti ylemmän peukalon avulla nimetön. Samanaikaisesti työskentelevä (ylempi) isi pidetään kädensijana ja vapaasti manipuloi sen. Nyt tiedät, kuinka pitää oikein japanilaiset sauvat. Mutta älä unohda säännöt etiketin!

Etiketti ja Hasi

Moskovan japanilaiset ravintolat tarjoavat valtavan määränerilaisia ​​ruokia, jotka sinun täytyy syödä Hasin kanssa. Aasialaista ruokaa on kaiken kaikkiaan tuntematon perinne. Mutta on vähän tietoa japanilaisten tikkujen pitämisestä. On noudatettava japanilaisen etiketin perussääntöjä:

• Älä jätä Hasiia eikä pidä niitä kiinni ruokaan (tämä tehdään vain hautajaisissa).
• Älä nuola ruokailuvälineitä - tämä on korkeuden hellävaraisuus.
• Jos olet jo menestynyt koskettamaan tikkua maljan mukana, sinun täytyy syödä sitä.
• Pyydä ystävää siirtämään ruokaa pöydän läpi? Älä tee tätä missään tapauksessa. Japanissa tätä ei hyväksytä.
• Jos pidät hampaat nyrkissäsi - tämä tarkoittaa vihamielisyyttäsi. Syötäessäsi, älä pelaa niitä eikä siirrä ruokia.
• Älä houkuttele huomiota: hiljaa kommunikoi ja älä nauraa äänekkäästi.

Japanissa jokainen perhe on erikoinenon isi. Heitä kerätään ja kunnioitetaan. Lisäksi kyky syödä japanilaisia ​​syömäpuikkoja on erittäin arvostettu. Esimerkiksi rekrytoida henkilöstöä hotelliin tai ravintolaan heillä on kilpailu. Jokainen, joka kokoaa lasihelmiä nopeammin kuin kukaan, voi saada paitsi työpaikan myös ylimääräisen bonuksen. Hasi on koko kulttuuri. Opi syödä heitä oikein, parantaa heidän taitojaan kotona, ja ymmärrät, miksi heitä kunnioitetaan Aasiassa.