Syötävät sienet: nimet ja valokuvat

Joka syksyllä on innokas sienestysmahdollisuus mennä rauhalliseen metsästykseen. Herkullinen saalis on piilossa metsänhiekassa, kantoissa ja sammalissa. Kuitenkaan kaikki eivät tiedä mitä syötäviä sieniä on. Nimet voivat olla tuttuja, mutta ulkonäkö on edelleen mysteeri. Koska myrkyllinen sieni voi olla tappava, on kerran ja lopullisesti selvitettävä, mitkä keräävät ja mitkä välttää. Tarkastele yleisimpiä vaihtoehtoja.

Honey sieniä

Tämän lajikkeen kannattaa aloittaa. Ehkä nämä ovat suosituimpia syötäviä sieniä, joiden nimeä ei ole kuultu, paitsi täysin vakuuttunut vastustaja tämän valtakunnan edustajien käytöstä. Ne kuuluvat lamelliryhmään, joka edustaa ensimmäistä ruokaryhmää. Löydät häränhunajaa ryhmissä, ne kasvavat vanhoissa kannoissa ja lähellä puiden juuret. Levyt vaihtavat väriä valolta ruskeaksi, jalka on ontto ja pitkä. Hatut ovat pyöreät, pienet ruskeat vaa'at. Ennen vaellusta sienten taakse, on syytä tutkia neliivejä sisältäviä syötäviä sieniä, jotta vaarallinen virhe ei onnistu. Heillä on kaksi tyyppiä. Väärennetyt ampuma-aseet ovat myrkyllisiä ja erittäin vaarallisia ihmisille. Miten erottaa ne ilman valokuvaa? Myrkyllisellä sienellä on leikattu valkoinen tai edes värimelti, ja murtuma voi olla sinistä. Jos nuolaat sitä, voit tuntea polttavan maun. Kun olet valmis, voit tunnistaa vaaran lampulla - pudotetaan veteen sellaisilla sienillä, se muuttuu mustaksi.

russule

Tämä on toinen syötävä sieni, jonka nimetOn mahdotonta olla tuntematta. Joka vuosi ne esiintyvät melko suurina määrinä, mikä aiheuttaa sienestereille erityisen rakkautta. Ne löytyvät myös ensimmäisten pakkasten kaudella. Mutta kaikki eivät tiedä, että russules ovat erilaisia. Esimerkiksi väärennöksiä erottaa kirsikka tai kevyt tiilinen konepelti, mehevä ja puolipyöreä, paksut leveät levyt ja vaalea jalka. On syötävää. Ametisti russule - rikas violetti sävy, jota joskus täydennetään oksteripisteillä korkin keskellä. Levyt voivat olla hieman punertavia ja valkoinen varsi muuttuu ruskeaksi. Tällaiset russules ovat myös syötäviä sieniä. Barlan nimet eivät ole kuulleet monia sienestereitä, mutta se on myös yleinen näky. Hattu on oranssi tai punainen, melkein valkoinen reunoilla. Valkoiset levyt, joissa on vaaleanpunaista sävyä, voidaan peittää ruskeilla hiukkasilla. Myös ohran russet voidaan syödä.

Valkoiset sienet

Joitakin lajeja pidetään parempanalöytää kuin toiset. Esimerkiksi tällainen valkoinen, usein vastaus kysymykseen, millaisia ​​syötäviä sieniä on. Tämän lajin nimet sisältävät erilaisia ​​muunnelmia. Esimerkiksi jotkut ihmiset pitävät tällaisia ​​sieniä sieniä. Niitä erottaa tyynyn muotoinen hattu, jonka halkaisija on jopa kaksikymmentä senttimetriä, ruskea, ruskea, oliivi tai lähes valkoinen. Jalka on paksu ja liha on tiheä ja sinertävä. Myrkyllisiä lajeja ovat pinkki-kultainen, punertava hattu ja karmiininjalka. Et voi syödä niitä. Toinen vaarallinen laji on nimeltään saatanallinen. Niitä erottaa hattu ja likainen harmaasävyinen tai punertava vihje houkuttelevan punaisen keltaisen värisävyn kanssa. Liha hiljalleen muuttuu siniseksi leikkauksella, haju on makeaa nuorilla sienillä ja epämiellyttävä, vanha maku.

herkkusieniä

Tämä syötäviä sieniä, joiden nimet voivat ollanähdä pelkästään kirjaa tai tietosanakirja, vaan myös hintalaput kaupoissa. Asia on, että on olemassa lajeja, joita voidaan helposti kasvattaa keinotekoisissa olosuhteissa. Mutta luonnollisessa ympäristössä ne kasvavat aktiivisesti ja kohtaavat lähes kaikkialla. Näiden sienten erottuva väri on valkoinen. Cap jopa 15 cm halkaisijaltaan ja jalka melko lyhyt ja tiheä malto - miellyttävä tuoksu. Useimmiten luonnonvaraisia ​​lajeja esiintyy havu- ja sekametsissä, heinäkuusta kunnes ensimmäinen halla. Vaikka olet kerännyt sieniä samassa paikassa voi nopeasti näkyä uutta kasvua.

tatti

Tämä on toinen syötävä sieni, valokuva ja nimijoka on tutkittava etukäteen, koska kaikki eivät tiedä tarkkaan, mitkä lajikkeet soveltuvat elintarvikkeisiin eivätkä ole vaarallisia. Esimerkiksi voi-sieniä löytyy kaikkialla ja ne ovat täysin turvallisia. Niitä erottaa kellertävän oliiviöljyn korkki, sylinterin muotoinen jalka, ja massa on kevyesti, punastumassa tai sinisellä leikattu. Hiomakoneet kuuluvat myös koivupuuan. Heillä on koveran oranssin hattu, samanvärinen lieriömäinen jalka, tiheä kellertävä liha. Usein tällaiset sienet kasvavat mäntyjen alla. Reshechniki sopii myös syömiseen. Toinen laji on sammalta. Ne sopivat hyvin paistettaviksi tai täytteiksi. Kelta-ruskeille sammaleille on ominaista lehviset hatut ja lievästi muotoiset punertava jalat.

oranssi-cap tatit

Nämä sienet ovat osa toista elintarvikeryhmääarvot ja ovat putkimaisia. Heillä on mehevä korkki, jolla on pallomaiset tai tyynynmuotoiset kellertävät tai ruskeat värit punaisella värillä, alapuolelta valkoinen tai harmahtava. Suora jalka on paksuuntunut pohjalla ja peitetty tummanruskeilla asteikoilla. Ruoan liha on valkoinen ja tiheä, murtuma muuttuu siniseksi ja sitten muuttuu mustaksi ja violetiksi. Löydät nämä sienet eri lehtipuissa, toisin kuin täysin yksiselitteinen nimi, ja ne kasvavat kesän kesältä marraskuuhun.