Ravintoaineita. Merkitys ihmiselle.

Kaikki maan päällä olevat aineet kiertävät,joita kutsutaan biokemiallisiksi sykleiksi. Yleensä kaksi sykliä erotetaan biogeenisten elementtien - geologisten (tai suurien) ja pienien (joita kutsutaan vielä eri tavalla biotiksi) sykliksi, joka johtuu aineen jatkuvasta liikkeestä maaperän, mikro-organismien, kasvien ja eläinten välillä.

Suuri sykli on pitkä, laskettusatoja tuhansia tai miljoonia vuosia. Kivet tuhoutuvat ja säästävät ajan myötä. Sitten, vesivirtojen kantamaiset, he laskeutuvat Maailman valtameren pohjaan. Jotkut heistä, sedimenteillä ja ihmisten uuttamilla organismeilla, palaavat kuivalle maalle. Lisäksi maaperän kuoren geotektoniset muutokset (kuten merenpohjan nostaminen tai mantereiden laskeminen) palaavat myös maahan. Tämän jälkeen biogeenisten elementtien kierros toistetaan uudelleen.

Biotio tai ravinteiden kierroselementtejä on elävän luonteen taso. Vesi, hiili, maaperän ravinteet osallistuvat aktiivisesti elämän prosesseihin orgaanisena aineena kasvien ja eläinten rakentamiseen. Kun nämä organismit kuolevat, niiden elintärkeän vaikutuksen omaavat tuotteet yksinkertaisempien eliöiden, hajoamisten tai pelkistimien avulla, hajoavat epäorgaanisiin yhdisteisiin ja elementteihin. Ja taas kaikki toistaa: biogeeniset elementit käytetään kasvien ruokana - näin tapahtuu biokemiallinen sykli eli biogeenisten elementtien pyöräily.

Biogeeniset elementit ovat joukko kemikaalejajotka muodostavat eläviä organismeja ja ovat välttämättömiä niiden normaalille elämälle ja kemiallisille prosesseille. On huomattava, että biosfäärin elävän aineen arvioidaan olevan 100 miljardia tonnia. Maaperän kuoren ylemmässä kerroksessa esiintyvät muutokset vaikuttavat eläviin organismeihin, joten niiden kemiallinen koostumus määräytyy ympäristön mukaan.

Biogeenisten elementtien kemia.

Lähes kaikki merivedessä ja maankuoressa löydetyt biogeeniset elementit löytyvät elävästä organismista. Ilmakehän koko happi on biogeeninen.

Elävillä organismeilla on keskeinen roolihappi sekä vety, kalsium, magnesium, hiili, natrium, rauta. Elementeistä 70% on happea, 18% hiiltä, ​​10% vetyä. Fosforissa, kalsium-, kalium-, rikki-, typpi- ja hiilipäästöissä migraatiokapasiteetti on vähäisempi kuin muut elimet, jotka muodostavat eläviä organismeja.

Niiden tapaan, jolla ne saapuvat elävä organismi ovat moninaisia. Biogeenisten elementtien kemia on kuitenkin sellainen, että ketjussa on "biogeeninen siirtyminen atomista" (biogeokemiallinen teoria): maaperä ja vesi, sitten ruoka ja ihminen - lähes kaikki osatekijät osallistuvat tähän prosessiin. Ulkoisesta ympäristöstä ne tunkeutuvat elävään organismiin suuremmassa tai pienemmässä määrin ja tarjoavat tarvittavan biologisen pitoisuuden elementtejä normaalien elämän prosesseja varten.

Biologisesti merkittävät tai biogeeniset elementit on jaettu macroelementteihin ja mikroelementteihin. Ensimmäisen elävien organismien pitoisuus on yli 0,01%, kun taas toinen - alle 0,001%.

Makronitrientit, jotka muodostavat elävän lihanorganismit, tulevat ulkopuolelta ihmiskehoon; Suositeltu annos niiden kulutuksesta on yli 200 mg. Ihmisruumiissa makrotutrientit tulevat pääsääntöisesti ruoasta. Mikroelementit ovat niin pienestä määrästä huolimatta välttämättömiä elävälle organismille, koska ne osallistuvat biokemiallisiin prosesseihin.

Hyvää terveyttä varten sinun on tuettavakehon sisäisen ympäristön vakaus kemiallisten aineiden kvalitatiivisella ja kvantitatiivisella pitoisuudella fysiologisella tasolla. Tämän vuoksi elämäntapa on terveellinen ja ruoan tulee olla mahdollisimman monipuolinen ja täynnä.