Bentsyylialkoholi: ominaisuudet, tuotanto, soveltaminen

Aromaattiset alkoholit - homologien johdannaisetbentseeni, jonka radikaalissa vetyatomi on korvattu hydroksiryhmällä. Nykyään hajuvesiteollisuudessa käytetään hyvin bentsyylialkoholia. Mainitun yhdisteen kaavaa edustaa alkoholi- jäännös ja bentseeniradikaali (fenyyli) -C6H5CH2OH. Aromaattisille alkoholeille on tunnusomaista sivuketjun radikaalin isomeriaisuus ja ryhmä-OH: n järjestely hiilivetyketjussa. Alkoholi useimmissa tapauksissa antaa vähäpätöisiä nimiä.

Bentsyylialkoholi: menetelmät

Aromaattiset alkoholit vapaassa tilassa ovat laajaltiovat luonteeltaan yhteisiä. Pääsääntöisesti ne havaitaan eteerisissä öljyissä. Bentsyylialkoholi syntetisoidaan halogenoiduista bentseeni-homologeista, joissa halogeeni on lokalisoidussa sivuketjussa. Nämä alkoholit poikkeavat fenoleista pääasiassa siinä, että niillä ei ole merkittäviä happo-ominaisuuksia. Bentsyylialkoholia saadaan myös luonnollisesta raaka-aineesta, joka sisältää estereitä. Tämän jälkeen saadut aromaattiset alkoholit uutetaan sitten. Aromaattiset alkoholit ovat hyvin samanlaisia ​​kuin alifaattiset alkoholit: alkalimetallit muodostavat alkoholaatteja; rakenteeltaan riippuen hapetuksen jälkeen ne muunnetaan vastaaviksi aldehydeiksi tai ketoneiksi; hyvin yksinkertaisesti muodostavat estereitä ja estereitä.

Alkoholien fysikaaliset ominaisuudet

Ensimmäiset homologian sarjan edustajatasykliset alkoholit - nesteet ja korkeammat alkoholit - kiinteät aineet. Ensimmäinen homologit (metanoli, etanoli, propanoli) on haju alkoholia, väliaineen (isopropanoli, butanoli, isobutanoli, pentanoli, heksanoli) - sikunaöljyjen, korkeampi - ei hajua. Alkoholit, joilla on korkea kiehumispiste, mikä johtuu molekyylien liitoksessa, vetysidosten välityksellä. Suurin osa näistä ja muista alkoholeista fysikaalis-kemiallisista ominaisuuksista muuttuu lisäämällä niiden molekyylipainoa.

On pidettävä mielessä, että siirtymässäalkoholit nestemäisestä kaasumaiseen tilaan (kiehuvassa) vetysidos tuhoutuu. Ultraviolettisäteessä on absorptiokaiste 150 - 200 nm: n alueella. X-ray ja elektronin diffraktio mahdollista määrittää kulma epälineaarisen kytkennän C-C-N, 110 ° 25 ' "Kuten aromaattiset alkoholit, ne ovat samat tunnusomaiset ominaisuudet kuin asykliset alkoholit Nämä yhdisteet ovat huonosti tai eivät liukene veteen hyvin .. - orgaanisiin liuottimiin. kiehumispiste huomattavasti korkeampi kuin vastaava areenien. imeytyminen kaistalla ultravioletti ja samanlaisen infrapunaspektrin alifaattiset alkoholit.

Aromaattisten alkoholien kemialliset ominaisuudet

Näillä yhdisteillä on sama kemikaaliominaisuuksia, kuten alkoholeja sisältäviä alkoholeja. Ne muodostavat alkoholaatteja, estereitä ja estereitä, sivuketjuhalogeenijohdannaisia ​​ja hapettumista, ketoneja, aldehydejä ja aromaattisia happoja. Lisäksi näillä alkoholeilla voi olla arenojen ominaisuudet. Esimerkiksi ne voivat päästä bentseenin ydin-halogenointiin, nitraukseen, sulfonointiin, hydraukseen ja muihin vastaaviin reaktioihin.

Bentsyylialkoholi on kiinteä, hyväliukenee etanoliin, heikosti vedessä, sulaa 15,3 ° C: ssa, kiehuu 205,8 ° C: ssa. Se saadaan bentsyylikloridin emäksisellä hydrolyysillä, bentsaldehydin reaktio formaldehydillä natriumhydroksidin, monien eteeristen öljyjen ja luonnollisten balsamien kanssa. Käytetään aromaattisena aineena, hajua kiinnittävänä aineena, liuottimena hajuvesiteollisuudessa.

Beeta-fenyylietyylialkoholi on kiinteä aine,sulaa 27 ° C: ssa ja kiehuu 222 ° C: ssa, liuotetaan etanoliin. Se on osa vaaleanpunaista, kynsiöljyistä eteerisiä öljyjä. Käytetään aromaattisena aineena, jolla on ruusujen haju. Myös tätä ainetta käytetään usein parfyymi- ja elintarviketeollisuudessa.

Cinnamon alkoholi on kiinteä, sulaa33 ° C, se liukenee etanoliin. Sisältyy pääasiassa eteeristen öljyjen eettereiden, hajuhartsien, balsamien muodossa. Parfyymiteollisuudessa käytetään aromaattista ainetta, jolla on hyasintin tuoksu, ja myös raaka-aineena useimpien hajutettujen aineiden synteesiin.